角瓜怎么吃,角瓜怎么吃不致癌

今天给各位分享角瓜怎么吃的知识，其中也会对角瓜怎么吃不致癌进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、大角瓜怎么做好吃
• 2、角瓜怎么做好吃
• 3、角瓜怎么做菜
• 4、角瓜的做法大全
• 5、角瓜怎么做好吃法
• 6、角瓜怎么炒好吃又简单

大角瓜怎么做好吃

大角瓜怎么做好吃

大角瓜怎么做好吃，大角瓜富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，是营养价值极高的一种蔬菜，在我们的生活中是很多人都喜欢吃的一种菜品，以下了解大角瓜怎么做好吃。

大角瓜怎么做好吃1

角瓜 500克

猪五花肉 100克

西红柿 1个

葱姜蒜 适量

盐，味极鲜酱油 适量

方法/步骤

把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用。

把猪五花肉去皮洗净切成片。

葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用。

炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉片入锅，炒至变色发白，再将葱姜蒜入锅，加盐，味极鲜酱油翻炒入味。

再将切好的角瓜片倒入炒锅内，加入少许料酒，调大火快速翻炒。这里的火候很关键，要用大火，而且炒的`时间不能太长，否则太绵了就不好吃了。

等角瓜炒至八成熟时，把西红柿块入锅炒出汤汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均匀就可以了。

然后出锅盛入盘子里，这样色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了，好吃哦！

注意事项

嫩的角瓜，炒的时间要短一点。

大角瓜怎么做好吃2

绞瓜切厚片，火腿切片，水中放油、盐，放入食材，焯水捞出

起锅烧油，放葱蒜爆香，放食材，翻炒均匀

放鸡精、鸡精、蚝油、翻炒均匀，放入水淀粉，大火收汁即可，好吃的绞瓜就做好了

清炒茭瓜

材料：绞瓜，盐 醋 辣椒段。

1、 绞瓜切片

2、锅内放油，烧热后放辣椒 葱碎爆香

3、 放入绞瓜翻炒，

4、放醋 盐 翻炒均匀 出锅！

大角瓜怎么做好吃3

角瓜炒鸡蛋

材料、角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量

做法、

1、将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）

2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为、1鸡蛋加1羹水，以此类推）

3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液

凝固后盛出备用

4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒

5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可

角瓜炒肉片

1、角瓜洗净

2、切片

3、肉切片，大蒜切片

4、锅里放油炒香肉片大蒜

5、放花椒粉，酱油翻炒

6、下角瓜片

7、翻炒放盐，放少许醋炒至断生，出锅

8、装盘

角瓜怎么做好吃

角瓜怎么做好吃

角瓜怎么做好吃，角瓜是一种很常见的食材，其中含有的一种成份，能提高人体的免疫力，但选择角瓜的人很少，没有几个人喜欢吃，应该是不懂得怎么做好吃吧，下面我介绍一下角瓜怎么做好吃。

角瓜怎么做好吃1

角瓜是一种质地爽脆的蔬菜，不仅具有较高的营养价值，而且含有大量的膳食纤维，平时，适当补充些它们可以起到增加免疫力、补充维生素等作用，大家更喜欢选择它们当作馅料的辅料来使用，比如：饺子馅、包子馅等等都是非常不错的，除此以外，某些人还会将它混入面糊中，做成角瓜鸡蛋饼，趁热吃，外酥里嫩，鲜甜爽脆，风味独特。

【食材配料】： 角瓜、胡萝卜、盐、鸡精、十三香、面粉、鸡蛋、食用油。

【制作过程】：

1、首先，准备1根新嫩的角瓜，把它清洗干净后，再将它擦成细丝（连皮带果肉），另外，再擦点胡萝卜丝出来，然后，再将它们剁成碎末，倒入碗中备用，如果家中备用搅蒜器的话，操作起来会更省事一些。

2、然后，再在碗中加入少许的盐、鸡精、十三香调味，同时，再打入2枚鸡蛋（或者单独选择鸡蛋清，这样煎出来的薄饼，会更为酥脆一些），再添入适量的面粉，将它们充分搅拌均匀，最终形成黏稠适中的面糊，状态如上图所示，放在一旁备用。

3、再找口干净的'平底锅，先把里头残留的水渍烧干，再放入少许的底油，油烧热后，再将先前调好的面糊，舀入锅中后，迅速将它摊成薄饼状，待一面煎至定型后，再翻过来煎另外一面，如此反复2-3次，直到将它们煎至金黄熟透为止，即可装盘出锅，角瓜鸡蛋饼制作完成，特点是：外酥里嫩，鲜甜又爽口，担保出锅后大伙抢着吃！

【温馨提示】：

1、煎饼的时候，务必要等到锅温烧至到位后，再将面糊倒入进去，这样可以煎出来的鸡蛋饼就不容易散掉，全程保持中小火煎制即可。

2、面糊中的面粉和蔬菜（角瓜+胡萝卜+鸡蛋清的总和）的比例，正常情况下以1：3比较合适，将它们搅拌均匀后，黏稠度最合适，既不稀，又不稠，同时，煎的时候也不易出汁，始终保持外酥里嫩的口感，唯一的缺点是放凉后不能吃。

角瓜怎么做好吃2

食材： 角瓜 500克、猪五花肉 100克、西红柿 1个、葱姜蒜适量、盐，味极鲜酱油适量

1、把角瓜去皮，洗净，切成片放盆里备用。

2、把猪五花肉去皮洗净切成片。

3、葱切段，姜切末，蒜切片，西红柿切块备用。

4、炒锅放花生油，等油五成热时，将切好的猪肉片入锅，炒至变色发白，再将葱姜蒜入锅，加盐，味极鲜酱油翻炒入味。

5、再将切好的角瓜片倒入炒锅内，加入少许料酒，调大火快速翻炒。这里的火候很关键，要用大火，而且炒的时间不能太长，否则太绵了就不好吃了。

6、等角瓜炒至八成熟时，把西红柿块入锅炒出汤汁，再加入一小勺味精，滴2滴香油翻炒均匀就可以了。

7、然后出锅盛入盘子里，这样色香味俱全的角瓜炒肉片就做好了，好吃哦！

角瓜怎么做菜

角瓜又称西葫芦，它的营养价值很高，清香爽口无论是炒吃还是包饺子都是非常的鲜美可口的，那么具体应该怎么做呢?下面是我整理的一些角瓜怎么做菜 方法 ，希望对大家有所帮助!

　 　角瓜做菜的方法：

小炒角瓜炒肉的做法：

食材主料：角瓜450g、猪肉200g、配料、油适量　、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、酱油适量、十三香适量

步骤/方法

1、先把角瓜切开用勺子把里面的籽挎出。

2、在把肉切成薄片，葱、姜切成丁。

3、把锅预热倒入适量的色拉油，在把肉放里翻炒几下后把葱、姜、下锅翻炒出香味，在倒入酱油、十三香、

4、这时把角瓜放入锅里面，翻炒几下在放入味精和精盐，在翻炒1分钟后可关火装盘盛出。

5、一盘美味的角瓜炒肉这就做好了!

注意事项

用大火快速翻炒到角瓜的水分没了时在出锅，要不出锅后角瓜出汤后就不好吃了!

　 　角瓜鸡蛋饺子做法：

1.鸡蛋加少量盐，打匀，用油滑散。

2.角瓜洗净，擦丝，略剁碎些，撒些盐，攥出汤不要。

3.把鸡蛋，角瓜丝，和在一起，加一把虾皮，十三香，精盐，酱油，鸡精各少许，和成馅。

4.包饺子

5.煮

　 　角瓜炒鸡蛋的做法

材料：角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量

做法：

1、将角瓜切成两半，再分别切成片(如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉)

2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒(水量为：1鸡蛋加1羹水，以此类推)

3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液

凝固后盛出备用

4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒

5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可。

　 　角瓜的营养分析

营养价值：西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分(鲜重)营养物质含量如下：蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C2.5-9毫克，钙22-29毫克。

主要有以下功效：

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

　 　角瓜的食疗作用

西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效;可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

　 　角瓜的食用禁忌

1.一般人群均可食用。

2.脾胃虚寒的人应少吃。

3.适用量：每次82克。

角瓜的做法大全

1、角瓜炒鸡蛋

材料：角瓜1个、鸡蛋3个、盐、料酒适量。

做法：将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）；将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为：1鸡蛋加1羹水，以此类推）；锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液，凝固后盛出备用。

锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒；待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可。

2、角瓜胡萝卜蒸饺

主料：角瓜250g、胡萝卜200g、面粉500g。辅料：油适量、盐适量、五香粉适量、鸡精适量、鸡蛋1个、圆葱适量、香油适量。

做法：面粉里放入一个鸡蛋和一点盐，和成柔软的面团醒着。角瓜去瓤去皮，胡萝卜洗净，圆葱备好。角瓜擦成丝用盐腌渍一下，角瓜攥去多余的水分剁碎。胡萝卜、圆葱剁碎，角瓜、胡萝卜、圆葱收放到一起，加入适量盐、五香粉、色拉油、香油、鸡精，和匀。

面醒好，做成小面剂子，大小随自己喜好。擀皮包成大饺子，入蒸锅，水开后蒸12分钟，即可开吃了。

角瓜怎么做好吃法

角瓜怎么做好吃法大全

角瓜怎么做好吃法大全，对于角瓜很多人都觉得陌生，其实角瓜就是人们常吃的西葫芦，角瓜是一种葫芦科植物的果实，角瓜拥有很高的营养价值，下面分享角瓜怎么做好吃法大全

角瓜怎么做好吃法1

角瓜怎么做好吃

茄汁角瓜，需要准备一个青椒，番茄，角瓜，植物油，味精，盐，大蒜，先把角瓜清洗干净切成四瓣，然后再切片，番茄放到水里面烫一下捞出来，外皮去除切成小片，青椒切块，大蒜切片，锅里面加油烧热，把番茄片放下去翻炒到汁液出来，然后再加入蒜片，青椒片角瓜翻炒均匀，快熟的时候加一些盐，少许味精就可以出锅了。

木耳鸡蛋炒角瓜，准备一些角瓜，木耳，生姜，盐，鸡蛋，胡椒面，鸡蛋打好以后，加入胡椒面，盐搅拌均匀，然后放到锅里面翻炒好盛出来备用，放入几片生姜，然后再加木耳爆炒一下，把角瓜放进去爆香，加一些盐翻炒均匀，把鸡蛋块再放进去翻炒几下就可以出锅吃了。

角瓜怎么切

葫芦可以切成菱形薄片，首先把它清洗干净外皮去除，然后两边的部位先切掉一些，再一分为二，每一瓣再切成三块，再斜切成菱形，刀放在上面，要斜面切，全切好切均匀以后，如果发现还不够薄，那么就可以再加工一下。

角瓜怎么炒好吃

可以做角瓜炒豆干，需要准备一些豆腐干，角瓜，黄酒，生姜片，肉糜，盐，葱，锅里面加入适量的油，烧热以后就把肉糜放进去煸炒，然后再加入生姜片，黄酒，盖上盖子煮开捞出来，豆腐干以及角瓜清洗干净以后切成丝，锅里面加油烧热，然后再把豆腐干，角瓜，肉糜一起放进锅里面，加入适量的盐调味，翻炒5分钟，把葱花放进去拌均匀就可以了。

还可以做角瓜炒虾仁，需要准备一些生虾仁，角瓜片，红椒片以及小炒料包，虾仁放到开水里面烫一下，角瓜片也要烫一下，然后捞出来备用，锅里面加入适量的油烧热，所有的食材一起放进去，翻炒一分钟，根据自己的喜好加入小炒料包翻炒均匀就可以吃了。

角瓜炒熏肉，准备一些角瓜，熏肉，蛋，酱油，蒜苗，先把熏肉放到锅里面稍微煮一下，然后捞出来切成片状，角瓜切片，锅里面加油，把蒜爆香，熏肉片放下去煸炒，然后加入一些蒜苗以及角瓜炒到断青，沿着锅边加入少量的水，一些酱油调味就可以吃了。

角瓜怎么做好吃法2

刺角瓜的养生功效

1、减肥瘦身

刺角瓜是一种低脂低热量的美味水果，人们食用它能吸收丰富维生素和多糖，还能吸收一些膳食纤维，另外它还含有一些凝胶状的果肉，人们吃了它以后，它的胶状过路盒种子不被消化和吸收，能增加人体饱腹感，而且能加快肠道蠕动，可保持大便通畅也能减肥瘦身。

2、抗菌消炎

刺角瓜不但能为人体补充丰富营养，它还具有抗菌消炎的重要作用，因为这种水果中含有丰富有机酸和维生素C，他们都能抑制人体内细菌的滋生和繁殖，而且能防止人类外伤伤口感染，可加快伤口愈合，平时人们出现肠胃炎症和呼吸系统炎症时都能食用刺角瓜，它能让人体内的炎症慢慢消退。

3、美容养颜

美容养颜是刺角瓜养生功效的最好表现，因为人们吃刺角瓜以后能吸收丰富的膳食纤维，可加快身体的有害物质排出，能防止它们对人体皮肤细胞产生伤害，而它含有的维生素和多糖等物质还能滋养细嫩肌肤，能防止色素在皮肤表面堆积，可淡化皮肤表面的色斑也能防止皱纹生成，能让人们的皮肤变得越来越好。

刺角瓜的食用禁忌

刺角瓜是一种滋味诱人养生功效出色的美味水果，但那些怀孕的女乐福不适合食用次教官，还有年龄较小的婴幼儿都不能过量吃刺角瓜，不然会影响消化系统健康，除此以外刺角瓜还禁止和黄瓜，南瓜，胡萝卜等食材搭配在一起吃，不然会影响身体对刺角瓜中有效营养的吸收。

角瓜怎么做好吃法3

如何炒角瓜角瓜

首先角瓜两个(看大小，如果个头比较大一个就够)洗净备用。

把角瓜对半切开(如果比较大就再对半切一次)后再切片。不能买太老的角瓜，不然中间的`籽已经长成就必须挖去，像图片中这样的比较嫩就不用挖。

把切好的角瓜放进容器中放少许盐腌一下，一是为了入味，而是为了把角瓜里面的水分腌出来一些，这样炒出来好吃一点。

在腌角瓜的时候把葱，姜，蒜找出来切丁，有喜欢吃姜蒜的朋友可以适当多放些，葱花我一般喜欢用葱白。

待葱姜蒜以及调料都准备好，角瓜也腌的差不多了，大家可以看到已经腌出来很多水分。把水分控出来我们就可以开始准备开火了。

锅中倒入油，一般盖住锅底就可，待油热后放入葱姜蒜爆香，时间不能过长，因为葱姜蒜切的比较碎所以很容易糊，出来香味就可以了。

等到葱姜蒜的香味出来，马上把切好腌好的角瓜倒进锅里翻炒。

等到角瓜炒软一点放入盐，酱油，醋，十三香等调味料翻炒，这里要注意因为之前腌角瓜的时候放过盐，所以这会可以适当少放一点点，视个人口味来定。

炒至八成熟时放入一勺蚝油，翻炒均匀，蚝油是为了提味，所以不用放的太多。

最后快出锅前倒入少许味精，喜欢鸡精的倒鸡精也一样，翻炒均匀，就可以出锅了。

角瓜怎么炒好吃又简单

角瓜怎么炒好吃又简单

角瓜怎么炒好吃又简单，角瓜是一种非常常见的食材，它的颜色呈绿色，但是角瓜也具有一定的营养价值，所以也是很多人非常喜欢吃的.一种食物。下面一起来看看角瓜怎么炒好吃又简单。

角瓜怎么炒好吃又简单1

主料：西葫芦300克、鸡蛋2个3人份

辅料：花生油适量、鸡精适量

制作方法：

1、首先将角瓜洗净，切片备用，如下图。

2、鸡蛋搅拌后用过炒熟备用，如下图。

3、锅内放适量食用油加热，放入葱花、花椒面炒香，同时加入切好的角瓜炒至八分熟时加入炒好的鸡蛋继续翻炒，同时加入适量的食用盐，待角瓜变软时加入适量的鸡精，如下图。

4、最后出锅装盘，美味的角瓜炒鸡蛋就完成了，如下图。

角瓜怎么炒好吃又简单2

食材

西葫芦 1个

油 15g

盐 3g

酱油 5g

味精 2g

蒜头 1个

方法/步骤

西葫芦去皮切成条状。

开火，锅里放入适量油、蒜头烧热。

倒入西葫芦用大火炒，加入盐炒均匀。

加入适量开水煮沸。

加入酱油调一下颜色。

关火，加入味精炒匀盛起来。

角瓜怎么炒好吃又简单3

食材

虾米 适量

角瓜 适量

油 适量

虾米 适量

方法/步骤

把葱切好，放在锅里

放入虾米。爆香。不要放花椒油。把海鲜味道遮掉就不好了

直接用葱爆香就可以了。加入角瓜片，加盐适量

炒匀，就行了，炒到角瓜片熟了即可

出锅

关于角瓜怎么吃和角瓜怎么吃不致癌的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。