把蒿怎么吃,茼蒿怎么吃茼蒿

怎么吃作者：布琲瓃 2022-10-30 00:18:02

本篇文章给大家聊聊把蒿怎么吃，以及茼蒿怎么吃茼蒿对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、野生把嵩怎么吃好？
2、把蒿可以冻起来留着炖鱼吗？
3、把蒿怎样吃
4、猫把蒿炖鱼的做法，猫把蒿炖鱼怎么做好吃，猫把
5、把蒿怎么吃
6、把蒿可以生吃吗？

野生把嵩怎么吃好？

东北野生的把蒿，调味佳品，农村炖鱼都用它

东北寒冷的春天已经过去，漫山遍野的大雪已经消融，万物开始复苏，山上的山珍野味也在逐渐的恢复生机。今天和大家所说的是一种野生的植物，有着一股特殊味道的调料，它是东北农村人在炖鱼的时候经常使用的一种野菜。无论你的厨艺怎么样，只要你在炖鱼的时候把它放到里面，味道就不会太差，相信大部分的东北农村人都知道它。

把蒿在东北的农村是一种身份受欢迎的植物，基本上每户人家的院子里都会有一些。看到它的样子你可能会觉到没有什么特别之处，但它在东北农村人的眼里可是一种非常棒的野菜，尤其是在家里炖鱼的时候，到院子里去采一些放到锅里，炖出来的鱼味道那是没的说。

由于现在耕种土地都在大面积的使用除草剂，导致现生长在野外的把蒿数量是越来越少了。把蒿长得和苏子差不多，而它开花的时候和薰衣草有些像，是一种特别耐寒的植物。在东北农村基本上每家都会移栽一些在自己家的院子里，主要是为了吃起来方便。它一般都是一丛一丛的生长，如果想要移栽的话，只要把它的根部采回来埋在土里就好，等它适应新的环境就会长出来很多。

把蒿在一些地方也称之为野苏子、排香草，它主要是生长一些溪流旁边或者山坡上，是一种广泛使用的野生中草药，主要用于治疗中暑、风寒、恶心呕吐等症。

另外它也是一种人们经常食用的调味品，有着一股比较特殊的香味，在东北农村大多数都是把它当做调味料来使用，有的人会用把蒿炸酱吃，就是用鸡蛋和东北人自制的大酱加上把蒿一起炒制的酱，吃米饭或者煎饼的时候来上一口把蒿鸡蛋酱，那个味道真的美极了。

在东北主要是炖鱼的时候用把蒿的比较多，尤其是炖松花江里面的野生鱼时放上一点把蒿叶，炖出来的鱼可以说是香飘四溢，味道更加鲜美，不会再有淡水鱼那种土腥味，吃上一口回味无穷，把蒿真的可以说是吃淡水鱼的最佳调味品。把蒿还可以在炖肉及炖牛羊肉烫的时候使用，同样具有意想不到香味，让你吃过之后还想吃。

由于东北的气候比较寒冷，在秋末的时候把蒿的茎和叶全部都会枯萎，为了能在冬天的时候也享受到把蒿的那股特殊的香味，村子里的人们一般会在把蒿生长最旺盛的时候多采一些，然后在太阳下晾干后在保存起来，留着在冬天的时候炖鱼用，虽然没有新鲜的时候食用味道好，但这也是目前最好的方法了。

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把蒿可以冻起来留着炖鱼吗？

把蒿炖鱼是东北的一道名菜，非常鲜嫩，好吃，夏天的把好可以冻起来，比如说冬天用确实不错，值得推荐。

把蒿怎样吃

白蒿（Herba Artimisiae Sieversianae）是菊科植物大籽蒿的全草，二年生草本，高50-150cm，主根单一，狭纺锤形，茎下部稍木质化，纵棱明显，多分枝，茎、枝被类白色微柔毛。

白蒿是一种多年生轴根小半灌木。春季返青早，生长快，3月中旬至4月开始生长，8月中旬开花，9月初结实，10月初成熟。

猫把蒿炖鱼的做法，猫把蒿炖鱼怎么做好吃，猫把

食材

鲫鱼1条

野生猫把蒿一把

葱少许

蒜少许

香菜少许

干辣椒两个

油一勺

一品鲜酱油一勺

盐适量

酒三勺

十三香少许

姜粉少许

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

准备新鲜鲫鱼一条

采集野生猫把蒿，洗好备用

备好葱，蒜，香菜，干辣椒

白酒少许

把酱油，十三香，姜粉拌在一起，备用。

油热，葱蒜辣椒煸香，煎鱼，放入刚才所有的备料佐料，加水加盐，先大火再小火再大火收汁。

ok了！

把蒿独特的香气混着鱼肉的柔滑。味道特别特别棒！