油茶怎么吃,广西油茶怎么吃

怎么吃作者：栋尔阳 2022-10-29 19:15:02

本篇文章给大家聊聊油茶怎么吃，以及广西油茶怎么吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、武陟油茶怎么吃
2、五仁油茶的吃法
3、油茶怎么做好吃

武陟油茶怎么吃

材料：面粉320克、花生仁16克、黑芝麻28克、核桃仁25克、白芝麻26克、玉米油80克。

1、武陟油茶分甜咸两种，传统工艺精制而成，先将花生仁去皮，核桃仁、芝麻等备好。

2、花生仁和核桃仁用刀切碎。

3、面粉倒入小烤盘内，电磁炉开火，小火炒，要不停翻动，防止面粉底部糊。

4、直到面粉炒到微黄。

5、炒锅放油。

6、凉油放入花生和核桃。

7、小火加热，油开后半分钟就炸熟。

8、倒入芝麻炒一下就好了。

9、马上倒入熟面粉，炒匀，至少10分钟。

10、盛出冷却半个小时。

11、倒入碗中，用开水冲泡，搅匀即可食用。具有味道香美、浓而不腻、营养丰富、食用方便、风味独特等特点。

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五仁油茶的吃法

五仁油茶可以先将五仁和面粉炒熟，然后用开水冲泡就可以了。

准备材料：核桃仁、花生米、黑芝麻、白芝麻、面粉、瓜子仁

步骤：

1、面粉放入干净的炒锅中，小火炒制，直至面粉呈现浅黄色。

2、炒好的面粉稍晾凉后过筛。

3、筛出的面块用擀面杖擀碎，再次过筛，直至筛完。

4、核桃仁和花生米切小，但不用切成末。

5、切小的果仁轻轻吹去外皮。

6、炒锅热油，油量要多。油稍有热度时便放入花生碎、核桃碎和瓜子仁。

7、炒出香味后加入黑、白芝麻仁炒匀。

8、加入之前过筛的面粉翻炒。

9、小火翻炒约五分钟后加入十三香。

10、加入适量食盐，食盐的量以尝面粉咸度稍重为宜。

11、继续小火翻炒至面粉呈较重的黄色。晾凉后装入可以密封的容器中，随喝随取。

12、喝的时候，用开水冲泡即可。

油茶怎么做好吃

陕西油茶

陕西人早餐从古至今喜爱喝油茶，尤其是德富祥油茶，是当地非常出名的小吃。

材料：面粉、花生米、核桃仁、白芝麻、黑芝麻(根据自己喜好可以加入杏仁、瓜子仁等)

陕西油茶做法：

1、花生米,芝麻分别炒熟，花生米(去皮)和核桃仁压碎。(如果给小孩子吃这四样可以全部磨碎）

2、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦黄色时即熟，取出过细筛。(过完筛的，过筛剩下的磨细又过一次筛，全部用完，不浪费)

3、另起锅放入适量色拉油和香油（用牛骨髓油更好)，烧至七成热时将黑、白芝麻、核桃仁、花生一起倒入略炒,放盐(根据面粉的量，不要放太多)，最后全部倒入炒面中，翻炒均匀即成油炒面。

将炒好的油茶面装入保鲜袋或者罐子中，留着慢慢享用。

吃时可以将油炒面用凉水调开,再入锅煮沸或直接用沸水冲搅成稠糊状均可。

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