怎么洗杨梅最干净

怎么洗作者：隗风芹 2022-08-05 17:11:44

怎么洗杨梅最干净，洗杨梅别只知道放食盐，教你清洗妙招，脏东西自己跑出来

端午前后，正是杨梅的最佳食用时期

丰沛的汁液，

入口柔软酸甜的口感，

抿一口就爆汁，

果香味充斥口鼻之间，

光是想想就让人口水直流了。

不过网上流传的“一颗杨梅=十条虫子”、“杨梅里的虫子吃了会生病”等这些说法，让很多人对杨梅望而却步。事实真是这样吗？杨梅里真的有虫？

部分杨梅里确实有可能存在虫子，但并不像网传的那么夸张“一颗杨梅=10条虫子”。

杨梅里的小虫子是果蝇幼虫，这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象。而且幼虫期的果蝇，吃下去对人体是没有危害的，完全不用惊慌。

虽然说能吃吧，但不洗干净心里的砍实在过不去，怎么办？麦咭教你两个方法，将杨梅里的脏东西全都洗干净。

这样清洗杨梅才干净

方法一：加生粉清洗

准备一盆清水，把杨梅倒进去，再加入一勺生粉，搅拌均匀，浸泡20分钟，期间时不时用手翻一翻，这样能让虫子及脏东西更快出来。

20分钟后倒掉脏水，再用清水冲洗几遍即可。

方法二：加小苏打

在容器中倒入少量的小苏打，接着倒入清水，然后把杨梅放进去浸泡20分钟。

时间到了用手轻轻的搅拌杨梅，然后取出杨梅再换水清冼两次，这样洗出来的杨梅就可以放心的吃了。

小苏打呈碱性，这样清洗出来的杨梅也会更甜一些哦。

提醒：如果一次性买的杨梅比较多，一定要清洗干净后再放进冰箱。

因为果蝇幼虫适宜的温度是25℃左右，放在2-5℃的冰箱中冷藏，小虫子已经冷死在果肉里了。

夏天注定不能少了杨梅，杨梅不仅好吃，还有不少功效！

杨梅营养价值高！

优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%，含酸量为0.5%~1.1%。

富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其它水果10多倍。

1、助消化增食欲：食之可增加胃中酸度，消化食物。

糖尿病人和孕妇不能吃杨梅？

这么好吃的杨梅，糖尿病人和孕妇都不能吃？那岂不是很亏？

杨梅的含糖量，在水果中是算较低的，大约 7% 左右，而且血糖反应也不算高。

还有研究表明，有的品种的杨梅含有一定的降糖降脂活性物质。

所以，需要控制血糖的人群，也依然可以吃杨梅，注意别贪吃就行。

孕妇不是不能吃杨梅，只是杨梅不耐储藏，容易变质，孕妇需要多加小心，不要吃变质坏掉的就好。

杨梅虽然好吃，但这两类人要少吃！

1、血热火旺、胃酸多者少食慎食。杨梅性温热，故不宜食用过量，否则会令人身体发热，所以牙痛、上火的人不要多食。

2、杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，所以溃疡病患者要慎吃。

杨梅挑选大法

1、看颜色

过于红或者过于黑的杨梅都不能选购，应当选择表面干燥、色泽鲜红、颜色不一的杨梅为佳。

2、用手摸

杨梅的果肉不能过软或者过硬。过硬为生，过软就是熟过了，不利于清洗与存放。应当选择软硬度适中的杨梅，这样用水洗后口感也会较好。

3、看果肉

杨梅表面的果肉颗粒应当饱满，不能瘪塌下去。通常情况下，果肉表面为圆刺的杨梅比较甜，相反表面为尖刺的杨梅就会酸一些了。

4、闻香味

新鲜刚摘下来的杨梅有股清香味，但是如果长期存放以后的杨梅就会有一股酒味，因为此时杨梅会开始发酵，这很好分辨。

看完文章的你们

是不是已经迫不及待的要去买杨梅了

可不要贪吃哦~

编辑：格格

来源：高质量生活家

怎么洗杨梅最干净，洗杨梅时，别只用盐水了，多加2样，虫子脏东西全跑光，吃得放心

每个季节都能吃到不同种类的水果，如今已经是5月份了，又到了吃杨梅的季节了，此时的杨梅红得发紫，个大味甜，颗颗饱满，酸酸甜甜非常可口，我家必定要买一些来解馋，除了生吃，还可以做杨梅汁，杨梅酒等美食。夏天吃杨梅不仅能生津止渴，开胃消食，还能帮助消暑，对于夏天没有胃口的人来讲，是一种不错的水果选择，虽然贵是贵了点，喜欢吃就买点。

喜欢吃杨梅的朋友都有一个让人非常苦恼的问题，那就是杨梅的清洗方法。杨梅因为没有果皮，果肉直接暴露在空气中，而且表面坑坑洼洼的，特别容易藏有脏东西，除了灰尘杂质，最常见的就是果蝇幼虫，这是属于很正常的自然现象。虽然说是这小虫子无毒无害，但不管怎么说，吃到虫子想想都觉得恶心。所以，我们在清洗杨梅的时候必须花些心思。

首先，买回家的杨梅不要直接放在冰箱里，如果放到冰箱保存的话，那么果蝇就会冻死在杨梅的缝隙里，再清洗的话就很难将虫子清洗出来了。所以我们买回来的杨梅，不管直接吃还是放到冰箱里保鲜前提都要先将杨梅清洗干净，这样更加干净卫生。

清洗杨梅时，有人直接用清水冲洗，有的人用盐水泡，盐虽然有杀菌的效果，但清洗的并不算彻底，还会有很多灰尘、虫卵残留在果肉中，吃起来根本不放心。今天我就分享2个清洗杨梅的小妙招，是我去杨梅园采摘时，特意问了老果农的，洗杨梅时，不要只加食盐，多加一点它，虫卵污垢自动跑出来，不伤果肉，吃起来超放心。

1、食盐+小苏打

洗杨梅，不能光靠盐水，加一些它，不伤果肉，吃起来超放心。这种东西就是小苏打，小苏打是我们家里常用的果蔬清洁剂，因为小苏打属于碱性物质，而蝇幼虫对于碱性物质特别敏感，接触到食用小苏打粉后乖乖的跑出来了，还通过酸碱中和而去除绝大部分的农药残留。所以我们可以用小苏打加盐水的办法清洗杨梅。先将杨梅放入清水中，加入适量的小苏打和盐，搅拌均匀浸泡20分钟左右，再仔细清洗一遍即可。

2、食盐+淀粉

这淀粉也是家中必备的吧，平常家里做菜的时候我们都会用淀粉来挂糊、上浆和勾芡，淀粉也是有比较强的吸附作用的，起到深度清洁杨梅表面及里面的杂质。往水中加入适量盐和淀粉，用手充分地搅拌均匀后，放入杨梅浸泡10分钟，再次用手搅动一下，你就会看到本来十分清澈的清水，现在变得非常浑浊了，浸泡后的杨梅清洗干净后，吃着特别放心。

杨梅用盐水洗不能洗干净，记得加入小苏打或淀粉，通过这2种方法清洗过的杨梅，再用清水清洗两遍，就基本处理干净了。您还有什么好的方法请在评论区留言，咱们互相学习。

温馨小贴士

1、杨梅买回家后拿水一泡，水就变红了，很多人担心这样的杨梅是染过色的。这是因为杨梅含丰富的水溶性色素花青素，不是染色导致的，不必过于担心。

2、清洗杨梅时，不要大力揉搓哦，因为杨梅本身就是很脆弱的，太用力会弄破杨梅外皮。

怎么洗杨梅最干净

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怎么洗杨梅最干净，洗杨梅时，别只用盐水了，多加2样，虫子脏东西全跑光，吃得放心

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