木瓜炒,木瓜炒菜做法大全

木瓜作者：陆文 2022-11-15 09:06:02

今天给各位分享木瓜炒的知识，其中也会对木瓜炒菜做法大全进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、木瓜怎么炒好吃
2、木瓜可以炒菜不
3、炒木瓜的做法大全家常
4、家常木瓜怎么炒才好吃
5、木瓜怎样做好吃又简单

木瓜怎么炒好吃

今天要给大家介绍的这一道荤炒青木瓜的菜式，就是拿海味来跟它搭配，叫做青木瓜炒章鱼，木瓜这样做，下三碗饭的那种，怎么都吃不腻！喜欢吃木瓜的朋友，千万别错过，学会了，以后多加一道下饭菜，让家里人也换换口味，过过嘴瘾！

青木瓜炒章鱼

食材：青木瓜，章鱼，葱段，蒜末，酱油，油，盐，鸡精

做法

1.先将章鱼切成小块，然后打上些许花刀，用清水反复洗净，沥干备用

2.然后准备适量的青木瓜，去瓜瓢又去籽，洗干净后切成薄片

3.接着准备适量的葱段和蒜末，一般取两根葱两个蒜瓣就足够

4.然后开始起锅，放入适量的油烧热，再放入一半的蒜米和全部的章鱼，淋入1汤勺酱油，热火翻炒

5.炒至章鱼接近成熟，放入准备好的葱段，快速翻两下出锅，将食材连同汤汁一起盛出

6.然后另起油锅烧热，放入剩下的蒜米和木瓜，翻炒均匀

7.炒至木瓜八分熟，再将前面炒熟的章鱼连同汤汁一起回锅

8.最后调入少许盐和鸡精，快速炒匀即可，炒出来的菜品，酱香、葱香、蒜香与木瓜的香气融为一体，口感非常的丰盛，吃起来也特别的下饭，好吃，过瘾！

小贴士：

1. 酱油和葱段在这个菜中起了一个很重要的作用，先让酱油和葱段调了章鱼的味，再用被调过味的章鱼和汤汁来调木瓜的味，使得这道菜的口感更加丰盛，味道也更加的饱满。

2.章鱼和汤汁要晚些放进去，这样不会过于抢掉木瓜本身的风味，章鱼回锅之后，就意味着这菜马上要出锅了，就差最后入味这一步而已。

3.木瓜和章鱼一起吃，是个很下饭的搭配，除此之外，这两者同食还有一个通乳汁的功效，也有人常将它作为产后催乳的食谱，如果你觉得我的这个菜调味过于浓重，也可以省去酱油来做，这样味道会相对清爽一些，不过同样是很美味，都可以试试，选你喜欢的。

木瓜可以炒菜不

木瓜可以炒菜，下面来看一道木瓜炒菜的做法：

准备食材：木瓜、肉沫、红辣椒、葱，调料需要盐、食用油、鸡精、耗油。

1.取来木瓜，把它的皮削干净，然后切丝，将猪肉搅成肉沫备用。

2.然后将红辣椒洗净、一定要去掉辣椒籽然后切丝备用。

3.接下来，我们将食用油倒入锅中，待油热了之后先下肉沫和葱把油爆香，这里的葱可以切沫也可以切丝切段，这个也根据个人爱好随意调整。

木瓜怎么炒比较好吃

4.然后倒下木瓜丝翻炒均匀，加入少量的清水，继续翻炒，然后加入耗油和盐。

5.最后撒下辣椒丝，翻炒均匀就可以出锅了!

木瓜营养价值：

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

猪肉营养价值：

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

炒木瓜的做法大全家常

一、选择木瓜，外表稍微有点黄。

二、准备工作。把木瓜切成片，把蒜头敲扁切小。

三、加入适量油后，把蒜头放进去。等闻到蒜的飘香后倒入木瓜。翻炒木瓜，添加一点点水后等待。

四、等待木瓜变软溢出一点黄色的汁，加入适量盐翻炒一会即可出锅。

木瓜炒,木瓜炒菜做法大全

家常木瓜怎么炒才好吃

简介炒木瓜口感滑嫩，味道独特，不仅仅是做为水果，炒菜也是不错的选择。材料青木瓜1个，姜蒜适量，盐做法

做饭如下

1、青木瓜买来后，要放2-3天，表皮变得有点半黄就可以炒菜了。

2、木瓜切片。

3、用油煸炒姜和蒜，倒入木瓜片翻炒。

4、等木瓜炒到变软，加入盐即可，根据个人口味加鸡精或者味精。

小诀窍

1、要选青木瓜，而且是“公木瓜”就是长条型的，一般圆型木瓜适合做糖水、甜品。

2、青木瓜放置1-2天，略微变黄就可以了，如果木瓜内里变得很软了，就不适合炒着吃了。

3、通常略微变黄，还不能做为水果吃，很硬很生，这个时候炒着吃，很适合，切的时候感觉和切土豆片一样，正合适。

木瓜怎样做好吃又简单

【木瓜菜式1——木瓜炒肉】

【美味入料】：

木瓜，猪肉，香葱，大蒜，油盐，鸡精，料酒

制作步骤】：

1.先把猪肉洗净切片，用少许油盐、料酒抓匀腌制一下

2.将木瓜削皮洗净，竖着对半切开，再改刀成大小适中的片状（有的木瓜里边会有瓜籽，需要先清理掉瓜籽和瓜瓢再切片）

3.香葱洗净切段，改刀成颗粒（不必切太碎，葱头直接入菜，它是本道菜的重头戏）

4.蒜头去皮切碎（同样没必要切得很碎的，差不多就行）

5.起火，将锅烧热放油，油热后下入腌好的猪肉，煸炒至表皮金黄捞出

6.锅里留油烧热，放入葱白和蒜末爆香（葱绿先不放）

7.将木瓜片下锅，翻炒均匀

8.待木瓜七八成熟时，加盐和鸡精调味，下猪肉和剩下的葱粒一起炒匀即可

【烹饪技巧】：

1.木瓜入菜尽量选生一点的木瓜，太过成熟的木瓜不适合炒，容易炒烂。

2.葱白在这道菜的调味方面起了一个重要作用，放多一点葱白来做，味道更鲜香。

【木瓜菜式2——木瓜炒章鱼】

【美味入料】：

青木瓜，章鱼，葱段，蒜末，酱油，油盐，鸡精

【制作步骤】：

1.章鱼先切小块，打上花刀，用清水反复洗净，沥干备用

2.青木瓜去瓢去籽，洗干净后切成薄片

3.准备两根葱洗净切段，两个蒜瓣去皮蒜末

4.起锅放油烧热，下入一半的蒜米和全部章鱼，淋入1汤勺酱油，热火翻炒

5.炒至章鱼接近成熟，放入葱段快速翻两下出锅，将食材连同汤汁一起盛出

6.另起油锅烧热，放入剩下的蒜米和木瓜翻炒均匀

7.炒至木瓜八分熟，将前面炒熟的章鱼连同汤汁一起回锅

8.最后调入少许盐和鸡精，快速炒匀即可

【烹饪技巧】：

1.酱油和葱段在这个菜中起了一个很重要的作用，先让酱油和葱段调了章鱼的味，再用被调过味的章鱼和汤汁来调木瓜的味，使得这道菜的口感更加丰盛，味道也更加的饱满。

2.章鱼和汤汁要晚些放进去，这样不会过于抢掉木瓜本身的风味，章鱼回锅之后，就意味着这菜马上要出锅了，就差最后入味这一步而已。

3.木瓜和章鱼一起吃，是个很下饭的搭配，这样炒出来的菜品，酱香、葱香、蒜香与木瓜的香气融为一体，口感非常的丰盛，吃起来也特别的下饭，好吃，过瘾！如果觉得我的调味偏浓重，也可以省去酱油来做，这样味道会相对清爽一些，不过同样是很美味，都可以试试，选你喜欢的。

【木瓜菜式3——木瓜炖猪蹄】

【美味入料】：

青木瓜，猪蹄，生姜，香葱，食盐，鸡精，食用油

【制作步骤】：

1.猪蹄洗净，剃去皮毛（或者你可以在买的时候挑没毛的买，不然就让老板帮你处理好，回来直接洗一下就行）

2.放入锅里，加入清水烧开，等浮沫血水都煮出来后，将猪蹄捞起，冲一下凉水备用

3.准备一块去皮生姜，跟猪蹄一起放到高压锅里，一次性加入足量清水，淋几滴油，上气压阀中火压30分钟

4.青木瓜去皮去籽，洗净切小块，切一点葱花备用

5.高压锅下气后，将猪蹄连同汤水一起转到一个干净的砂锅，放入青木瓜再次煮开

6.煮至汤水沸起后转小火，上盖煲20分钟左右

7.煲至猪蹄富有胶质、木瓜软烂，调入适量的盐和鸡精

8.出锅之前，再撒上葱花，拌匀入味即可

【烹饪技巧】：

1.猪蹄用高压锅来压能炖得更软烂些，也可以省点煤气，没有高压锅的话就用其他锅来代替，砂锅或者电炖锅都可以。

2.生姜是给猪蹄去腥用的，一小块去皮就行，无需放多也无需拍碎，这样煲出来的汤水姜味不会过浓，不会盖住木瓜的清香。

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