一、清洗猪肚的七个小妙招1、买一个新鲜的猪肚,再准备一碟食盐、一大碗面粉、一盘茶叶。为什么要用茶叶呢?它可有大用处,后面会告诉大家。2、把猪肚放在水龙头下,用清水快速冲...
2022-07-29 0 猪肚怎么洗才干净,洗猪肚的七个小妙招详细步骤
1、把表面的薄冰敲掉。
2、洗冻带鱼的过程中会化很多水跟洗掉的鱼鳞混在一起,很脏,如果在面板上弄,脏水流的到处都是,会把厨房弄的很脏,用长形的盘子放冻鱼,脏水就不会流的到处都是。
3、洗完鱼身,用剪刀把鱼鳍剪掉。切忌是洗完鱼身再剪鳍,否则剪完的鱼鳍口很锋利,会弄伤自己。还有就是洗的过程中一定要小心带鱼的牙齿,也很锋利。
4、最后对付带鱼的腹部,头部还有尾部。
5、带鱼的腹部有个小眼,找起来很容易,是黑色的,剪刀从那开始朝着鱼头的方向,一气把腹部和鱼头都剪掉,然后就是腹部里面,把没有剪干净的内脏和那层黑色的膜去干净,还有就是腹部靠近鱼骨那块紧贴着一根很粗的血管,用手指直接从头部向尾部一捋就好了,它是贯穿鱼身的,只把腹部的那部分弄掉就好了。
6、最后是收尾工作,把洗好的鱼放到干净的盆子里,加温水,让它泡一会儿,再把洗好的带鱼冲洗一下,感觉干净就OK了!
带鱼到底有鱼鳞不?他身上那层银白色的东西算不算鱼鳞?我家邻居是回民穆斯林,他说他们就不吃无鳞鱼其中就包括带鱼,所以我觉得带鱼应该是没有鱼鳞吧?但是很多人都是图省事直接说鱼鳞,不管它叫啥总之我吃之前要把它去掉,看着带着那层东西做好的炖带鱼我没食欲,不知有没有同感的,现在说那层东西很有营养,但是那我也不喜欢它,总觉得带着它做好的带鱼好腥气。
许多人都爱吃带鱼,但是很讨厌收拾带鱼,因为卖鱼的啥鱼都可以替你收拾,唯独带鱼没人管,需要自己买回来自己收拾!我跟老爸学的有一套能够快速去除带鱼麟的方法,特别省事快速,跟大家分享一下哈!如果你有更快捷的方法也可以说一下我也学学。
1买来的带鱼放在水池子里稍微化冻,不用化透比较好操作,买的时候一定别叫卖鱼的去掉头尾,不然那就等着坑你的分量吧!(如果带鱼化的太透了比较软,不好刮鱼鳞,尤其肚子那里。)
2用剪刀把鱼鳍剪掉
3用一块足够斜着放在水池子里的案板,上面铺好带鱼,然后用钢丝球轻擦鱼身带鱼麟很轻松就掉了。(案板之所以斜着放而不平铺在水池子上,是因为这样即使鱼鳞被刮时也不会外溅到台面上,比较好清洗水池子。)
4都刮完鱼鳞以后把鱼用水冲洗一下就干净了,案板用洗涤灵刷洗完毕用开水烫烫就行。(这时带鱼也都化透了)
5用剪刀从带鱼腹部这个洞这里插进去往鱼头那方向剪开一口子,把鱼头剪掉。(这是带鱼的排泄口)
6掏出内脏以后鱼肚子里的黑膜一定去掉,最关键的一点就是用剪刀把腹腔深处这里也剪开,这下面有淤血一定要去掉,不然做好的带鱼会很腥。
7冲洗干净后看着清爽多了吧?
8洗干净的带鱼剁成小段,我喜欢粗细分开放保鲜袋里冷冻保存,粗的红烧,最细的干炸着吃!
我喜欢一次收拾好几条带鱼,完后分份冷冻,这样想吃的时候就拿出来化一份,而且也不必总收拾腥腥的水池子了,收拾带鱼的案板洗干净后用姜片擦擦再用开水烫烫腥味就没了。用过的钢丝球可以扔掉,也可以洗干净下次还用它。
还没有评论,快来抢沙发吧!
相关文章
一、清洗猪肚的七个小妙招1、买一个新鲜的猪肚,再准备一碟食盐、一大碗面粉、一盘茶叶。为什么要用茶叶呢?它可有大用处,后面会告诉大家。2、把猪肚放在水龙头下,用清水快速冲...
2022-07-29 0 猪肚怎么洗才干净,洗猪肚的七个小妙招详细步骤
家用电器如果使用时间长,而不是老化或损坏,就会出现各种问题。两天前,当华华打扫房间时,她发现她通常睡在卧室里的枕头开始变黄。很明显,她已经打扫过了。怎么了! 花花之后上网...
2022-07-29 0 枕套发黄怎么洗小妙招
一般来说,买回来的蓝莓只需用清水轻轻冲洗即可,如果你担心上面会有农药残留,则可以使用盐水浸泡,然后用清水冲洗即可。下面为你介绍这两种清洗蓝莓的方法,同时还要教你如何正确保...
2022-07-29 0 蓝莓怎么洗才干净,最常用的洗蓝莓的方法详解
不管是田螺、钉螺还是蛤蜊,在烧烤摊上是非常受欢迎的。前两天去吃烧烤,就已经有了田螺的存在了,而且现在这段时间的田螺还挺肥美的,吃着超级美味。而且田螺除了好吃之外,其中还含...
2022-07-29 0 田螺怎么洗最快最干净