猪肚怎么洗干净

怎么洗作者：乐正东明 2022-07-30 15:41:30

猪肚怎么洗干净，清洗猪肚，用清水用盐都不对，教你一招，洗得干净快速，不腥不臭

猪肚，也就是猪的胃部，虽然听上去是内脏，但是口感却出奇的好。猪肚不仅可以炒着吃、凉拌吃，还能拿来做猪肚汤，鲜美得很。脆嫩的口感，绝大多数人吃一次就能喜欢上，我就是如此。

除了好吃之外，猪肚的营养价值也是不容小觑的，其中含有大量的维生素、蛋白质、钙、钾、钠等，并且还有很好的药用价值。俗语有言“以形补形”，它的健脾胃效果，也是相当不错的，老少皆宜。

不过猪肚要想吃起来美味，最重要的1步就是清洗，因为猪肚上面，有非常多的褶皱，如果只用清水洗是洗不干净的，很多人还会选择用盐来清洗，也是不对的。那么要想洗得干净又快速，洗出来不腥不臭的话，接下来我教你一招。

配方：面粉、清水、猪肚

1、猪肚买来以后，是比较脏、比较油的，我们先将其放在水中，把表面的一些脏污冲洗下来。

2、紧接着把猪肚翻一个面，放在一个小盆中，下面不要用清水洗，也不要用盐来搓洗，而是需要往猪肚上倒上一勺面粉，开始揉搓。为什么要用面粉呢，肯定有不少人不理解，其实面粉的清洗能力，是非常好的。

3、它有着很好的吸附作用，在揉搓的过程中，连带着猪肚上面的脏东西，也一起掉下来了。搓洗几分钟之后，猪肚变得很干净，摸起来很干爽了，再用清水冲洗一遍，把所有的脏东西都搓下来，就可以了。

4、反面搓洗干净以后，我们再翻过来搓洗正面，就是一样的方法，还是用面粉搓洗几分钟，最后再用清水冲洗干净。这样搓洗好之后，再来摸一下表面，已经没有油乎乎的感觉了，很清爽。

5、最后再往猪肚中，倒入适量的白醋，浸泡一段时间，这样浸泡一下猪肚的异味会更小，能够减少很多。浸泡15分钟左右的时间，我们再用清水，把猪肚冲洗几遍，就可以拿来烹饪啦。

烹饪小贴士：

清洗猪肚，不需要只用清水，也不需要用盐，教你一招。用面粉来搓洗，效果是最好的，洗得干净没有脏污，一点油腻的东西都没有。搓洗好之后，最后再用白醋浸泡一下，腥臭味消失不见了。

猪肚怎么洗干净，猪肚子怎么洗才干净呢？我教你们两个很实用的方法！

现实生活当中，那些喜欢吃美食的小伙伴大有人在，而且对于各种肉食品真得是来者不拒。比如各种火锅，牛羊肉以及爆炒猪肚等美味食品，许多人闻着香味就抵抗不住诱惑。不过，如果自己买生猪肚自己在家做美食的话，洗起来也是有讲究的。那么猪肚子怎么洗才干净呢?下面让我来教你们两个很实用的方法吧，大家赶快看过来!

爆炒猪肚、姜汁猪肚、猪肚鸡汤等等，猪肚是常见的美食，吃法数不胜数。不仅好吃，营养功效也不一般，根据《本草纲目》的记载，认为它“暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。可见，猪肚美味又营养，是不可多得的美食。可是，我教你清洗猪肚的两个方法：

方法一：①先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。②把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。③再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。④用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净，此时猪肚白白净净又无臭味了!

方法二：①新鲜的猪肚买回来，用水冲洗干净。②烧一锅开水，要很烫的，把水浇在猪肚上，以没过猪肚为好，稍两分钟，把水倒掉。这里猪肚上的一层膜会脱掉，或用小刀刮掉那层膜。③用一大把粗盐把猪肚里外搓洗一次，洗净后，再用盐重复搓洗一遍。④用两茶匙的生粉，加一点生油，把猪肚里外揉洗，并保持五分钟，再用清水冲洗干净即可。

以上介绍了两个洗猪肚的方法，可有效清除猪肚异味。很多人常用食盐擦洗猪肚，但效果不好，建议在清洗过程中加少许醋效果更好，可清除表皮粘液，还能清除异味。

看过上述介绍，大家肯定对这两个很实用的洗猪肚子方法感兴趣，所以说今后爱吃爆炒猪肚美食的朋友们一定要好好学一下，其实只要按照上述的详细步骤肯定能学会。不过，人们在清洗时一定要注意细节，尤其是第二种方法开水要求很烫的，这样才会把猪肚的一层膜脱掉，然后再加粗盐后才能洗得更干净。

猪肚怎么洗干净

猪肚怎么洗干净，清洗猪肚，用清水用盐都不对，教你一招，洗得干净快速，不腥不臭

猪肚怎么洗干净，猪肚子怎么洗才干净呢？我教你们两个很实用的方法！

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