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2023-03-17 104 羊肝泥怎么做给宝宝吃
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羊肝的好处十分的多,好吃有营养。给宝宝食用可以更好的促进宝宝的成长,但是宝宝还太小,食用不了羊肝。家长想到了想要把羊肝做成羊肝粉辅食给宝宝吃,一起来看下婴儿辅食羊肝粉的做法。
羊肝粉很好做,可以把准备好的羊肝去筋膜,切成块。放入凉水中浸泡一会。要注意多多的换几次水,3到4次比较好。这样做可以去除一些的杂物,等颜色已经变白就可以放下锅煮了,煮的时候加入一些姜片,煮沸就可以了。
然后要注意撇去浮沫,小火在进行熬煮一会就可以捞出了。晾干后切小丁状,用辅食机打碎,打碎后的羊肝,再翻炒一次,然后把打碎的羊肝粉过筛一下就可以。过筛后留下的比较粗糙颗粒也不能丢掉。可以给宝宝拌米粉,或者是熬粥都可以。
给宝宝食用羊肝粉的好处极多,不光可以更好的促进宝宝的成长,同时也可以避免宝宝视力的下降,以及预防眼科炎症的发生。因为羊肝中所含有的矿物质与维生素A比较丰富,这些营养元素都可以直接补充人类的视神经吸收的营养,对预防视力下降有着十分明显的功效。
1 猪肝泥
原料:猪肝50克,香油1克。
做法:
1、将猪肝洗净,横剖开,去掉筋膜和脂肪。
2、放在菜板上,用刀轻轻剁制成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状):
3、将肝泥放入碗内,加入香油及少许冷水调匀,上笼蒸20~30分钟即成。
2 鸡肝泥
原料:鸡肝、盐少许。
做法:
1、鸡肝在自来水龙头下冲洗10分钟,再放水中浸泡30分钟;
2、用手把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除;然后将鸡肝放锅里隔水蒸15分钟,待肝的颜色变成淡黄;
3、再用小汤匙把熟肝压碎,压成糊状;宝宝可选择直接食用或者伴在粥中。
3 肝泥粥
原料:猪肝一个,大米50克,高汤4杯。
做法:
1、米加入高汤,小火慢熬成粥状。
2、取猪肝少许切片,放入锅中炒熟,然后用刀轻轻剁成泥状(亦可放入搅拌机中打成泥状)。
3、拌入粥中,继续煮5分钟即可。
4 肝泥烂面?
原料:肝泥、小挂面10克(有卖专门给宝宝吃的,一捆就10克)。
做法:
1、用排骨汤或鸡汤,煮开了,放入小挂面,宝宝吃要煮烂一些;?
2、猪肝先用水焯一下,然后放入锅中蒸熟,切成泥。
3、把准备好的肝泥倒入煮好的面条中搅拌均匀,盛碗即可。
一岁半宝宝吃羊肝儿怎么做好吃?可以做留羊肝。可以直接用水放盐煮羊肝。放一点调料好入味。然后你千万给他弄成小碎末。然后你可以给拌饭放粥里都可以吃了,或者包饺子,你也可以给他放点儿小包子都可以。羊肝是明目的挺好的。可以经常吃,但是一定要量适量。
原料:新鲜的动物肝脏(猪肝或鸡肝)、盐少许。做法:1)动物肝脏放在自来水龙头下冲洗10分钟,再放水中浸泡30分钟;2)用手把肝的外膜、脂肪、血根等杂质去除;然后将肝放锅里隔水蒸15分钟,待肝的颜色变成淡黄;3)再用小汤匙把熟肝压碎,压到一定程度,加少量盐,继续把肝压成糊状;4)做好后的肝泥用保鲜盒装好,备用。
猪肝虽营养丰富,但也不能多吃。因为肝脏是动物体内主要解毒器官,动物血液中大部分有毒物物会跟蛋白结合,进入到肝脏,同时也含有大量的胆固醇。此外当日买的肝脏最好在当日内吃完。如果吃不完要把它切成薄片,放冰箱里,最多再贮存一天。
宝宝添加辅食需注意:第一遵循添加辅食的原则,在医生的指导下添加辅食的种类和量;第二在添加辅食过程中,要注意少甜不盐禁油腻;第三在添加辅食时,要保持喂奶期间的体位,降低他的恐惧感;第四在喂辅食的过程中要用勺子和碗;第四在辅食添加过程中,只要对食物不过敏,生活当中能够采购到的食材都尽可能给他提供,避免出现挑食或者偏食的问题;第五给孩子添加辅食的过程中,要避免拿自己的孩子去和其它孩子比较,只要喂养方式能够保证孩子正常生长发育的速率就可以。
动物的肝脏营养丰富,具有补气养血和补肝明目等功效,不仅大人经常吃,对宝宝来说,动物的肝脏也是很好的补血辅食之一,当宝宝能添加荤类辅食后,适当地给宝宝添加动物肝脏辅食能比较好地避免出现贫血状况。很多妈妈喜欢将动物的肝脏做成肝泥后单独或者跟其他辅食搭配给宝宝吃。下面是一些婴儿肝泥辅食的做法详解。
一、猪肝泥
食材:新鲜猪肝(或鸡肝、鹅肝)一小块,生姜适量
做法:
1、将新鲜猪肝清洗干净,然后放入清水中浸泡一段时间,约1个小时,期间不断换水,最后可用生姜泡十几分钟左右;
2、将洗净的猪肝去筋膜,切成薄片,洗干净放锅里加水煮开去血水,煮开后捞出用清水再冲一下;
3、锅里重新换水,放几片生姜和适量葱,再放入猪肝煮熟煮透,煮好后捞起晾干用勺子碾压成泥或者放入辅食工具中搅打成泥即可,搅打时可以加一点开水。
二、肝泥菜粥
食材:大米、猪肝泥(或鸡肝泥)、青菜叶比例约为3:2:1
做法:
1、将大米洗净泡一段时间,放入锅中加适量水煮粥;
2、将青菜叶洗净切碎,放入锅中加少许水煮熟,然后捞出;
3、将肝泥和菜泥依次放入煮好的粥中,搅拌均匀即可。
三、萝卜肝泥卷
食材:猪肝泥(或鸡肝泥、鹅肝泥)适量,白萝卜一小个,馄饨皮几张
做法:
1、将白萝卜去皮洗净切成碎,或者用工具刮成细丝再切碎,放入烧开的水中煮5分钟左右捞出,再倒入猪肝泥搅拌均匀;
3、将白萝卜肝泥馅包入馄饨皮中,卷成细卷,然后放入蒸锅中蒸约15分钟即可。
四、山药肝泥
食材:山药一小段,猪肝泥(或鸡肝泥、鹅肝泥)适量
做法:
1、将山药洗净去皮切成小块,蒸熟;
2、将山药放到辅食工具中,加入适量开水打成泥,然后加入猪肝泥搅拌均匀即可。
五、猪肝番茄泥
食材:番茄约1/4个,猪肝泥(或鸡肝泥、鹅肝泥)适量
做法:
1、将番茄放进烧开的水中烫一下,然后去皮去籽切碎;
2、将番茄碎放进辅食工具中打成泥,在放到蒸锅中高温蒸熟,然后再拌入猪肝泥即可。
肝泥是给宝宝补铁的最佳辅食食物之一,妈妈们可以按照宝宝月龄适当地给宝宝添加肝泥辅食。
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