芹菜叶怎么蒸着吃

怎么吃作者：融沛 2023-03-16 17:37:23

今天给各位分享芹菜叶怎么蒸着吃的知识，其中也会对芹菜叶怎么蒸才好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、怎样蒸芹菜叶才好吃
2、怎么蒸芹菜叶好吃又简单
3、饭店的清蒸芹菜叶为啥好吃，原来蒸菜有诀窍，看看厨师长怎样蒸
4、蒸芹菜叶的做法
5、蒸芹菜叶的做法详细步骤
6、芹菜叶蒸菜的做法

怎样蒸芹菜叶才好吃

芹菜对于我们来说就是很平常的蔬菜，营养丰富，每次我们买来的芹菜大多数人都会把芹菜叶给摘了直接扔掉，只用芹菜梗来做菜，其实呢芹菜叶的营养很大，简单来说芹菜叶可以提供丰富的钙质和铁，是骨质疏松、缺铁性贫血人群的好食材。芹菜叶还能补充维C、维E等维生素，对皮肤和身体都很好，那么芹菜叶怎样做才好吃呢？告诉大家一个简单的又好做的方法，那就是“蒸芹菜叶”，食材如下。

我们准备新鲜的芹菜叶，适量面粉，适量香油，1勺花生油约10克，美味蒸芹菜叶子的做法步骤如下:

步骤 1

适量芹菜叶，加香油1小勺，油1小勺，搅拌均匀后，撒适量面粉再拌

步骤 2

加入面粉拌好，如上图即可。

步骤 3

将拌好的芹菜叶子均匀铺在笼布上，水开后，大火蒸10分钟即可。

然后加入香油、蒜泥、辣椒油凉调就可以，这样吃是不是简单又美味。

1.注意面粉一定要适量，太多太少都不可。

2.注意蒸的时间，不能时间过长。

怎么蒸芹菜叶好吃又简单

在我们家乡这边夏季是吃蒸菜的好时节，蒸芹菜、蒸茄子、蒸葛花、蒸榆树叶、以及各种野菜，夏天本身就气温炎热不想做饭而且容易食欲不振，蒸菜是特别容易也特别开胃的美食了。就拿我今天要给大家分享的蒸芹菜来说就非常的简单，拿一点面拌一拌上锅一蒸再配上一点辣椒油拌着吃那别提有多过瘾了，瞬间解决你的没食欲。今天不仅要分享蒸芹菜的做法还会教大家自制油泼辣子，快跟我学起来吧！

做这道美食所需要的食材有：芹菜、面粉、芝麻、洋葱、干辣椒、红辣椒

首先把芹菜切成小条状

再把芹菜叶切再成小朵，可别小看了芹菜叶，蒸芹菜最好吃的部分就是这叶子。

放入面粉抓拌均匀，让面粉均匀包裹住芹菜即可，上锅蒸。

蒸芹菜的时候我们来制作油泼辣子，准备辣椒面芝麻混合在一起。

准备小奶锅放入0.5升油，放洋葱爆香后捞出。

浇上热油边浇边搅拌

滴上少许白醋提个鲜，加点盐这样油泼辣子就搞定了

芹菜蒸熟后加少许生抽、陈醋、拌上辣椒油真的是看样子就能让你流口水。这盘蒸芹菜你学会了吗？夏天这样吃省事又提食欲

饭店的清蒸芹菜叶为啥好吃，原来蒸菜有诀窍，看看厨师长怎样蒸

今天为大家分享一道蒸菜的做法，很多人一直都是丢掉的，简直太浪费了，其实芹菜叶比芹菜还有营养，而且吃饭也特别的多，除做蒸菜外还能作为馅料包饺子，炒鸡蛋等。但要说最美味，那非蒸着吃最为过瘾。

下面就为大家详细分享一下做法，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

【蒸芹菜叶】

1.芹菜叶一盆，仔细的清洗干净，捞出后控干水分。

2.首先把芹菜叶拌入植物油，用来锁住芹菜叶的水分，在拌面的过程中，不容易粘连。撒入两小把干面粉，颠盆，搅拌均匀，这个时候，绝不能放盐。以免芹菜叶大量出水。

3.锅里烧水，水开后放上蓖子，在篦子上刷上植物油，把芹菜叶铺在篦子上，盖上盖子蒸4分钟。

4.4分钟以后，倒出芹菜叶，用筷子抖散，这个时候可以少量的撒入食盐，然后搅拌均匀。

5.我们再做一下调料汁。大蒜拍扁后，切成蒜末，红椒一小片，切成沫配色。

6.倒入辣椒红油，芝麻香油，生抽，搅拌均匀后，浇在芹菜叶上。也可以在拌散芹菜叶时一块拌入。

小知识：

芹菜叶在拌面之前，要加入植物油，免得出水。拌面的时候，绝不能加入食盐，免得渗透出水。

蒸芹菜叶的做法

蒸芹菜叶的做法：

用料：芹菜叶适量；面粉适量；食用油少许；盐适量；十三香适量；辣椒油。

做法步骤：

1、芹菜叶洗净沥干水分。

2、面粉分次放入搅拌。

3、大约放到每个菜叶都粘上面粉即可。

4、加入少量食用油搅拌均匀。

5、放入适量盐、十三香搅拌均匀。

6、锅中放水，把芹菜叶放入蒸笼中。

7、大火烧开冒烟后，转中火蒸大约十几分钟。

8、最后关火盛盘即可。

9、喜欢吃辣椒的可以点放辣椒油。

蒸芹菜叶的做法详细步骤

主料：芹菜叶100克、面粉50克。

辅料：白糖1茶匙、香醋2汤匙、精选生抽1茶匙、食盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、辣椒油1/2茶匙、香油1/2茶匙、蒜15克、玉米油1汤匙。

步骤：

1、芹菜叶洗净，尽量沥干，可以用厨房纸巾吸干水分。

2、放入炒锅中加入玉米油拌匀。

3、在干净无水的盆中放入面粉，加入拌好油的芹菜叶，拌匀，使每片菜叶上都沾上面粉。

4、蒸锅上汽后，蒸笼里面放干笼布，放入芹菜叶，盖盖，大火蒸2分钟。

5、所有调味料混合拌匀，上桌蘸蒸好的菜叶开吃。

芹菜叶怎么蒸着吃

芹菜叶蒸菜的做法

芹菜不仅营养价值高，而且好搭配，口感还非常的鲜脆，是大多家庭偏爱的蔬菜之一。而且芹菜的做法多种多样，这里先给大家介绍其中几种吧！

一、芹菜叶子拌木耳

材料：芹菜叶，黑木耳，白芝麻（熟），盐，花椒油，香油。

具体做法：

1、将芹菜叶洗净，放入加了盐的沸水里轻焯一下，捞出沥干水分，切成小段备用；

2、将泡发好的'黑木耳剔除根部，用清水反复冲洗干净，然后过沸水焯熟，过凉水后沥干水分，切成细丝；

3、将上述材料与白芝麻一起放入调理盆，加入适量的盐、花椒油和香油，混合均匀，渍上片刻，即可盛盘食用了。

二、粉蒸芹菜叶

材料：芹菜叶，面粉，生抽，盐，白糖，醋，辣椒油，香油，凉白开水。

具体做法：

1、洗净的芹菜叶放入大碗中，取一些面粉，撒在叶子上，然后用筷子拌一下叶子，使叶子上都均匀地沾上一层薄薄的面粉。

2、在锅内倒入适量的水，上锅蒸5~6分钟即可

3、蒸的时候调个汁：把生抽、盐、白糖、醋、辣椒油、香油，倒入碗中搅匀，再加少许凉开水拌匀即可。

关于芹菜叶怎么蒸着吃和芹菜叶怎么蒸才好吃的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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