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2023-03-15 75 海里抓的小螃蟹怎么吃
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海螃蟹的做法如下:
1、将螃蟹放在盆中冲洗,用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
2、蒸锅中放入适量清水,把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。
3、大火烧开锅中的水,水开后15分钟左右即可关火。
4、螃蟹盛盘,把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中,蟹肉沾食即可。
我觉得煮着吃就很好吃。
海蟹,调料包(因为国外都有很多很小的,和绿茶糕差不多大小的调料,中国没有见过,没有就算了吧)?大蒜,姜,酱油
因为没有那么大的东西蒸,只好水煮了 最简单不过了
做法
1. 买来洗干净 (因为海蟹一般都是冰冻了来卖的,也没有河蟹那么多寄生物,所以比较干净,水冲下就可以,如果真要也可以用牙刷刷下)。
2. 烧开水
3. 等水开了放进去螃蟹,大约10-15分钟吧
4. 等螃蟹浮起来,在煮2-3分钟
5. 然后取出来吧 等凉些就可以吃了
6. 吃的时候可以用 大蒜 姜什么的做个酱蘸着
7. 汤也可以放进冰箱,以后煮面吃
8. 如果一次买了很多螃蟹,煮好后也可以放冰箱
先将螃蟹的脐掰下来。
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2
用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳分开,很容易被顶出或吸出,所以要留到最后吃。
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再将蟹壳揭下来。
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4
往蟹壳里淋一些姜醋汁,把蟹黄吃掉。蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位,那个是蟹胃,不能食用。
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5
在蟹身中间有一个呈六角形的片状物,那是蟹心,不能食用。
6
用剪刀将多余的蟹嘴和蟹肺(蟹身两边呈眉毛状的部位)剪掉。
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7
用小勺舀点姜醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净,再将蟹身掰成两半。
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将蟹身上的肉拆出吃掉,吃干净的蟹壳是呈半透明状。
9
用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。
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10
用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉顶出来。至于蟹钳,用剪子将两边剪开,再向相反的方向掰两只钳脚就可以将蟹钳分开。
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小螃蟹一般能吃,小螃蟹中含有丰富的蛋白质成分,可以为机体的生活活动提供能量,在一定程度上可以促进机体的发育。
其中含有维生素A以及B族维生素等营养成分,对机体的生长发育有一定的好处。小螃蟹中含有多种矿物质,如钙、铁、硒等营养元素,是人体所必需的营养物质。但是要注意适量食用,不可过量,以免出现腹痛、腹泻等胃肠不适症状,出现异常情况时要及时就医。
在食用小螃蟹的过程中如果出现过敏的异常情况,如皮肤瘙痒、红肿等症状时,要立即停止食用,及时就医。若女性处于生理期时也要避免食用小螃蟹,可能会产生痛经的症状。腹痛、腹泻等患者也要禁止食用,可能会加重腹痛的症状以及腹泻的次数。在食用小螃蟹时要注意适量食用,不可过量。
麻辣小螃蟹好吃。
将小螃蟹冲净后切开,用曲酒腌制10分钟。
青笋(莴笋)去皮洗净切块。藕去皮洗净切块;
锅中加入油,稍温后,将青花椒和干红辣椒放入,炒出香味后,倒入葱姜蒜末爆香;
倒入蟹块,煸炒至蟹腿变红;
倒入青笋块和藕块翻炒;
调入辣椒酱,酱油,糖和盐,
倒入适量清水(高度为锅中食物的1/3),加盖子用中火焖2分钟后,打开盖子,用大火收汤即可。
螃蟹是杂食性的。有条件的话投喂活红线虫,也可以喂鸡蛋黄。注意投喂量,半个小时内吃完为准,吃不了会使水变脏。海蟹可以喂鸡鸭的内脏或者是小鱼小虾,无论生鱼还是鱼干它们都能接受。也可能喂它们养鱼的饲料,红虫、虾米、螺蛳、蚌肉。最好经常喂一些草类的食物,有苦草、伊乐藻等。
一小部分蟹类完全在淡水中生长繁殖,它们多栖息于山区溪流的石块下。还有少数蟹类如地蟹能适应陆地生活,穴居于潮湿的泥洞中,繁殖时期则迁移下海。蟹类绝大部分为杂食性。有些蟹类是肉食性,如梭子蟹可捕食鱼、虾及软体动物等。少数蟹类如股窗蟹则刮食或滤食藻类及有机碎屑。
扩展资料:
螃蟹的养殖管理,加强日常饲喂管理,落实好每天的巡查工作。每天至少巡查1~2次,早晚各一次,留意河蟹的觅食情况。有不正常情况出现时,应立即检查是否有病害存在,能做到积极对症用药,避免传染病流传而影响养殖效益。
随养殖数量的增加,水体缺氧的情况时有发生,应及时做好换水增氧工作,减少缺氧造成的高致死率。此外,还应检查池塘有无漏洞,做好堵防避免天敌的入侵,更避免有逃跑的情况。
螃蟹的消毒管理,清除池塘内病菌和细菌,为健康养殖河蟹营造好的养殖环境。在养殖前后,都应做好池塘的消毒管理工作。幼蟹进入池塘之前,应提前做好消毒,冬季及时清理池塘内淤泥。养殖管理过程中,选择的消毒药剂,要求:毒性小、挥发性快,避免因消毒而造成环境的被破坏。
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