知了怎么处理才可以吃

怎么吃作者：禾兴怀 2023-03-13 21:29:31

本篇文章给大家聊聊知了怎么处理才可以吃，以及知了怎么吃最好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、知了怎么处理才可以吃知了如何处理才可以吃
2、知了能吃吗，如何吃？
3、知了怎么做能吃一定要这样做

知了怎么处理才可以吃知了如何处理才可以吃

1、知了需要经过高温处理才可以吃。

2、知了不能直接食用或凉拌食用。食用知了前一定要煮熟烧透，建议油炸后食用，炸前先将生油入锅烧至七成热，放入知了炸5分钟左右捞出，待油温升高后，再次入锅炸至松脆后捞出。

知了怎么处理才可以吃

知了能吃吗，如何吃？

　知了能吃吗?

其实一般来说，昆虫都是可以是用的，是高蛋白来源。知了猴性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了猴营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴。

知了，居昆虫纲、同翅目、蝉科。蝉其皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹骚痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。

知了体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。小知了变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉退”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。

《礼记》有秦汉以前帝王贵族宴会用蝉和蜂作佳肴的记载。包括蝉在内的诸多昆虫已被列入21世纪流行的九种食品之一。知了的背部全是精肉，细腻香甜，剥出来丝丝缕缕的，可以分开。中间有一条像头发一样细的肠子。如果是雄知了，腹部有两条健壮的拉动发声器官的肌肉，细细嚼嚼，味道很好。一般不吃头，毛毛糙糙，没有肉。肚子也不好吃。

知了含有丰富的蛋白质及各种微量元素，但因其食性偏凉，因此不宜多食。此外，知了的烹饪方式也很重要，一般来说，五香比油炸更利于人体健康。