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2023-03-13 113 哈密瓜怎么吃最好吃
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1、哈密瓜直接食用或榨汁饮用都好。哈密瓜洗净去皮、去籽切块备用,直接装盘,配上牙签食用即可。或将切好的哈密瓜块放入搅拌机,加适量冰糖打成哈密瓜汁饮用。
2、哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用,可治发烧、中暑、口渴、小便不利、口鼻生疮等症状,时常感到身心疲倦,心神焦躁不安,或有口臭的人可常食此瓜,可以清热解燥。另外食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用,作为治疗贫血症的食疗之物非常适宜。还有,哈密瓜含有一种很强的抗氧化剂-胡萝卜素,可以帮助预防结肠癌、肺癌、宫颈癌、乳癌等,还能防止白内障的产生。
1、脆炒哈密瓜。
主料:哈密瓜300克、青椒2个。辅料:鸡精。调料:食盐、植物油。
做法:把哈密瓜去皮去内瓤切稍微厚点的片,撒上少许盐拌均匀,腌制3分钟去掉多余水分,青辣椒洗净切块。热锅凉油,油热8成下青辣椒翻炒均匀,下哈密瓜皮翻炒均匀,加盐、头道酱油翻炒均匀。加鸡精翻炒均匀即可。
2、哈密瓜冰糖银耳糖水。
材料:哈密瓜(100克)、银耳(50克)、红枣(8个)、枸杞(10克)。调料:白冰糖(100克)。
做法:先用冷水泡开银耳。用一只锅热水。哈密瓜切丁。取适量冰糖待用。待水开后,加入红枣,银耳,大火煲十分钟后,加入枸杞,再次烧开后,加入适量白冰糖。把煲好的糖水装至碗里。放上哈密瓜即可。
3、哈密瓜煲排骨。
材料:肋排200克、哈密瓜200克、莲子100克、枸杞10粒,葱段3段、姜3片、盐6克。
做法:莲子、枸杞冲洗干净,沥干水份,待用。排骨焯水后马上放入冷水中,反复冲洗几遍,去除杂质,待用.哈密瓜去皮,切宽条,待用。把排骨、哈密瓜、莲子、枸杞、葱段、姜片一起放入。砂锅内放足够的水,大火煮至开锅,转中小火继续煲。30分钟左右,汤汁浓郁、排骨软烂就可以了关火,调入盐。
哈密瓜可以生吃或者煮糖水吃。
哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。
哈密瓜具有生津解渴的功效,因为其含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B1、C等,且水分充沛,可补充人体营养等。所以在炎热的夏天食用哈密瓜可以起到解暑解渴的作用。
在挑选时注意以下几点:
1、看外表、观色泽:哈密瓜多为椭圆形或橄榄形。成熟的哈密瓜色泽鲜艳,常见有绿色带网纹、金黄色、花青色等几种。大家可以挑选深黄色的,比浅色的稍甜一些。如果想要知道哈密瓜新鲜与否,只需要看看哈密瓜的尾部。有藤蔓的那边,如果藤蔓还是绿色的,那么是刚摘下不久的。
2、摸瓜身,掂重量:用手摸一摸,如果瓜身坚实微软,成熟度就比较适中。如果太硬则不太熟,太软就是成熟过度。水果的重量就是里面的甜,和水分了。哈密瓜如果太重,那么很可能是生的。太轻了,又没有水分。大家在挑选的时候可以掂量一下,稍沉一些的哈密瓜,一般都会很甜的。
3、闻瓜香、尝味道:用鼻子去闻瓜,一般成熟的哈密瓜有一股香甜的瓜香。没成熟的哈密瓜很淡甚至没有香味。选择成熟度适中。没有香味或香味淡泊的,是成熟度较差的,可以放些时候再吃。若瓜的味道清甜浓郁,无异味,肉质清脆则为新鲜瓜。
1.直接吃果肉
这是最为简单且常见的吃法,先将哈密瓜表皮用清水洗净;后将哈密瓜从中间切断,并将里面的籽去除干净;后将哈密瓜切块就可以食用了。亦可以将哈密瓜的表皮一起去除,切块装入盘中,再配上牙签就可以食用了。
2.做成哈密瓜汁
将新鲜的哈密瓜去皮去籽,然后切成块状,放入榨汁机中榨出哈密瓜汁;再用过滤器或者纱布将榨好的哈密瓜汁过滤;最后用温水以1:2的比例进行稀释后便可以食用。在此小编要讲个小贴士,虽说哈密瓜营养丰富,但其所含的糖分有些高,味道偏甜,如果是给宝宝食用,需要注意加适量的水进行稀释。3.制作哈密瓜果酱
将哈密瓜制作成果酱的吃法很是新颖,但制作过程较为繁琐。需先准备好麦芽糖、细砂糖和果冻粉,并将细砂糖和果冻粉混合搅拌后备用;然后开始处理将哈密瓜,将其去皮去籽,切块后放进榨汁机并加入适量的水打成果泥;后将果泥倒入锅中,并加入混合搅拌后的果冻粉,煮至沸腾后转成小火;接着再加入麦芽糖,继续熬煮且将其搅拌均匀,煮至果酱成浓稠状后关火;盛出放凉后装入罐中放入冰箱冷藏。哈密瓜中富含大量的维生素、钙、磷等微量元素,具有益气、疗饥、利便、清肺热止咳的功效。尤其是在夏天食用还可以起到清凉消暑、补充人体流失的水份,还具有美容养颜的功效,让皮肤变得水嫩的同时还能提升身体免疫力,是夏季解暑养眼的佳品。
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