马齿笕晒干后怎么吃

怎么吃作者：召音韵 2023-03-13 06:13:27

本篇文章给大家聊聊马齿笕晒干后怎么吃，以及马齿笕晒干可以泡水喝吗对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

马齿苋晒干后的吃法

吃法如下：

一、把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡。

二、泡好以后取出切成二厘米长的小段，备用，再取一些新鲜的肉，切成大点的肉片备用。另外还要准备少量的葱花和姜片。

三、把炒锅中放油，加热后把葱花和姜片放入炒出香气，再把肉片放入炒制，然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀，最后再把切好的马齿苋放入炒制，出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用。

拓展资料

马齿苋性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生活力强，生于菜园、农田、路旁。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子明目；还可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。

马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

马齿笕晒干后怎么吃

晒干的马齿苋通常可以做菜、泡水喝等方式食用。晒干后的马齿苋做馅时可以先用热水泡软之后再食用，也可以泡软后直接用来炒肉吃。用马齿苋泡茶时需要使用沸水泡或闷泡，待水温适合时饮用，每次可取10~20克即可。

马齿苋晒干之后也可以蒸肉吃。把提前晒好的马齿苋放到水里面浸泡一晚上，第2天将马齿苋切好备用，然后再把买回来的新鲜猪肉切好，放入适量的葱花以及姜片，就可以一起蒸。将肉跟晒干的马齿苋一起蒸，蒸出来的非常好吃。

马齿苋容易晒干吗？

其实马齿苋晒干是比较难晒的，因为马齿苋根部的水分比较多，所以要多晒几天，并且要在阳光充足的时候去晒，这样会好一点。

如果阳光不是那么充足的话，也可以先把马齿苋做一下处理，也就是把马齿苋烫熟或者蒸一下，这样根部的水分会流失很多，也就会容易让马齿苋晒干了。

1、晒干以后马齿苋可以做馅，大家可以把晒干后的马齿苋放在温水中泡软，然后切碎，与五花肉放在一起剁成馅，再制成自己喜欢的包子或者饺子，然后食用，吃起来味道特别好。

2、晒干以后的马齿苋炖着吃也很不错，大家把晒干的马齿苋洗净，把瘦肉或者鸡肉也洗好，然后放锅炒制，炒好以后把马齿苋放入到锅中，加清水一起炖制，炖到肉质软烂以后加入食用盐，调味，再炖一会，然后取出即可食用。

3、晒干以后的马齿苋可以炒食，不过在炒食以前需要提前把马齿苋用温水泡开，泡开以后洗净，切成段状，再准备少量的肉片，起锅放油，把肉片入锅炒出油脂，加入生抽和盐再把马齿苋放入到锅中，炒匀，再炒制五六分钟，马齿苋就能熟透，这时取出直接装盘食用就可以了。

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