虾滑家常怎么吃为好

怎么吃作者：凤翠柏 2023-03-13 05:46:27

今天给各位分享虾滑家常怎么吃为好的知识，其中也会对虾滑怎么做菜好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

虾滑怎么炒才最好吃

炒虾滑最好吃的方法步骤如下。

步骤1：虾滑从冷冻室拿出来放一两分钟，撕开包装，将虾滑整个抠出来。用刀切成大约5mm厚度的虾滑片。洋葱切块，小黄瓜切块。

步骤2：开火，平底锅倒油加热，放入虾滑片，小火慢煎。可以在锅里撒一点点盐防止崩油。

步骤3：翻面，煎到虾滑变红色。喜欢焦的可以转中火煎到金黄。

步骤4：然后把虾滑扒拉到锅边，放入洋葱，简单翻炒一下。

步骤5：再把黄瓜放进锅里，一起翻炒。

步骤6：开始调味，一点点盐，一点点黑胡椒，一小勺酱油就行。虾滑本身有味道的，不要调味太重口哦！

步骤7：最后翻炒均匀就可以出锅啦！超级快手的一道炒菜就做好了。

虾滑介绍

虾滑是一种以虾肉作为主要原材料的食物，它的制作方法也非常简单，首先将虾去壳以后清洗干净虾线，然后用刀将剁成虾泥，经过摔打等一系列的操作手法，最大程度上保证虾的营养成分不受破坏。而且还有非常Q弹的口感，食用虾滑最方便的方法就是涮火锅，能够品尝到鲜美的口感，是一款老少皆宜的食材。

虾滑家常怎么吃为好

虾滑的家常做法是清蒸虾滑。

主料：青虾半斤、鸡蛋清半个、西兰花适量。

调料：盐适量、玉米淀粉适量。

做法步骤：

1、首先青虾去壳挑出虾线，清洗干净。

2、然后用刀把虾肉剁成泥，不用剁的太碎，小块一点更能保留虾的口感。

3、再然后虾泥中加入蛋清、玉米淀粉和盐，均匀搅拌。

4、随后将虾滑抹平在盘子里，放冰箱冷藏1个小时。

5、用手挤成圆球状，放入蒸汽料理机蒸锅上。

6、蒸汽料理机主机注入清水，开启1380W，设置10分钟，结束后取出虾滑装盘待用。

7、清蒸虾滑成品图。

用料：姜二片、料酒少许、虾600克、黑胡椒粉少许、地瓜淀粉两勺、鸡蛋1个。

步骤：

1、建议用户将新鲜的虾洗干净、去壳去虾线。

2、建议用户将虾剥好后剁碎。

3、小宝宝吃就剁成泥，大宝宝吃就不需要太碎，这样吃起来更有嚼劲。

4、剁好后先加入少许盐，一点点胡椒粉，一点点料酒去腥，加入两勺地瓜淀粉拌匀，太干了可以加少量水。一定要先把淀粉拌匀了最后再加鸡蛋。

5、最后把鸡蛋和虾糊充分搅拌均匀。

6、建议用户锅里放两碗水，少许盐，两片姜，切大片，（吃的时候好挑出来，就不怕咬到姜沫了）水开后，用勺子一勺一勺的挖进沸水里，虾很好熟的，2-3分钟差不多都浮上来了就可以了。

7、用户轻轻咬一口，特别清甜。

8、煮番茄面加两个也好吃。

以上内容参考??百度百科-虾滑

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