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2023-03-13 60 没有工具怎么吃蟹钳
没有工具怎么吃蟹钳
怎么吃
作者：拜梦旋
2023-03-13 03:19:27
本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于没有工具怎么吃蟹钳，以及没工具怎么吃螃蟹的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
本文目录一览：
- 1、没有剪刀怎么吃螃蟹
- 2、如何优雅地吃螃蟹
- 3、吃大闸蟹需要用什么工具吗？
- 4、10步图解正宗吃螃蟹的方法
- 5、蟹钳怎么吃 蟹钳的吃法
- 6、如何不使用工具吃大闸蟹？
没有剪刀怎么吃螃蟹
原来正确吃螃蟹的方法是这样，只要学会这3种招式，吃出完整蟹肉！螃蟹是喜欢吃海鲜的人最爱的海鲜之一了，那么也有很多的人都说螃蟹没有肉吃起来没意思，相信说这种话的人肯定不知道怎么吃螃蟹，那么螃蟹的口感会随着部位不同，有很多的风味，特别是在产泻圣记，如果你不吃螃蟹的话，实在是太可惜了，可是螃蟹要怎么吃才能吃的优雅，吃到完整的肉才不会越吃越没耐心呢？接下来就跟大家说一下吃螃蟹的正确方法。
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首先我们要准备吃螃蟹的工具，料理剪刀，蟹夹，蟹针，那么我们都知道螃蟹的身体构造复杂，肚子内有一层层的隔膜，如果没有按照螃蟹的构造拆解，身体是很难吃到完整的蟹肉更会吃到满嘴的壳，但是我们都知道每一种螃蟹的构造相同，只有大小的区别，所以说只要你学会这三种招式，就能够吃透螃蟹季。
第1个拆解蟹身，首先我们需要把螃蟹翻到背面，然后剥开螃蟹肚脐盖，再翻开蟹壳，然后要用到料理剪刀取下蟹钳。第2个接着处理蟹壳上的蟹黄，我们需要把螃蟹嘴巴剥开取出沙袋，以免吃到沙子，如果没有蟹黄的话，我们可以省略这个步骤。
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第3个去除蟹壳的螃蟹肚子朝下，我们两手握住蟹身，一照大小分为两段或者4段。第4个拿起已分段的蟹身，我们把螃蟹的肚子面朝上，然后用大拇指沿着蟹身的纹路拆解成小块，这样一来即可在不破坏蟹身构造的情况下，我们就能够吃到完整的蟹肉，这个时候我们也可以用蟹针辅助，挖出蟹肉来。
第2招进攻蟹钳。我们要用蟹夹把较硬的蟹钳外壳压碎，力道控制在听到蟹壳轻微破裂的声音就可以了，把蟹壳用手剥除，就能够得到完整的蟹钳肉。
第3招处理蟹脚。我们需要利用料理剪刀从卸脚的关节处把其分段，再用卸针自蟹角较小的剪口处戳入慢慢往内推挤，就能够挤压出完整的蟹脚肉。
如何优雅地吃螃蟹
又要到吃螃蟹的季节了。吃蟹时没有工具，会有很多地方吃不到，更谈不上优雅了。吃蟹其实讲究的是“拆蟹”与“拼蟹”，也就是吃完了，还能用废料把螃蟹的大致样子复原出来。
这就需要一些工具。传统的蟹八件包括：蟹盆、剪刀、签子、长柄勺、腰圆锤、长柄斧、蟹钳、剔凳。没有这些，也可以用水果刀、家用剪刀、牙签等来代替。
蟹盆：用来盛放蟹盖。
剪刀：大闸蟹多毛，剪刀的功效就是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛。
签子：剔除不可食用的白色蟹鳃和盖上连骨的蟹胃。同时还能用其方便地剔出蟹身上的肉和钩出蟹腿里的肉，以便食用。
长柄勺：启开蟹后，盛大块的蟹黄或膏。
腰圆锤：敲打蟹背边缘，将蟹壳松掉，有利于掀开蟹盖。
长柄斧：用长柄斧掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，很容易开启。
蟹钳：开启蟹螯，碎开壳子。
剔凳：蟹放置其上，然后方便地用其他工具取出蟹螯或蟹身里的肉。
吃蟹还有一定顺序：首先掰下蟹脐，开启背盖，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，再将蟹身一劈为二。
由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向，将蟹舱拦腰一刀，刀背略微上翘，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉，边刮边小口啖食。
分别剪下八只蟹脚，每只脚再于关节处剪为两段，用挑针将蟹肉刮出。
最后剩下两只蟹螯，除了大块的蟹肉，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、抽出，吮吸干净上面的蟹肉。如此，一只螃蟹就算吃完了。
吃大闸蟹需要用什么工具吗？
吃蟹工具：蟹八件
国人食蟹的历史，最早又可追溯到西周时代。从《周礼》和晋代《字林》记载可知，我国已有两千七八百年的吃蟹历史。自古以来，食蟹似乎是一件大有讲究的雅事。早在明代，能工巧匠即创制出一整套 精巧的食蟹工具。据明代美食指南《考吃》记载，明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种，翻译成现代汉语就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。故称之为“蟹八件”。古人发明食蟹工具后，吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受。以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹，妙趣横生，可以说是一种逸致的高雅餐饮活动。
腰圆锤：用锤子始在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打，这是先将蟹壳敲松，方便掀盖。
长柄斧：掀开背壳和肚脐，再加上用锤子击打了多遍，所以大盖很容易摘除。
签子：剔蟹肚的蟹肉，或捅出、钩出蟹腿肉。
长柄勺（调羹）：刮下膏或黄，用勺送入嘴中。
镊子：剔除蟹鳃，就是白色的厚片，还有就是盖上连骨的蟹胃，鳃和胃都是极寒的东西，不能食用
剪刀：剪下蟹腿蟹螯
盆：盛放蟹盖
剔凳：它的性质就是一块铁砧板，打开蟹螯最直接的办法就是把蟹螯垫在剔凳上，用小锤砸开。
蟹八件的基本功能，显然是让人们把阳澄湖大闸蟹吃得干干净净，连蟹爪中的一点肉屑都不会剩下。乱嚼一气的牛吃蟹，历来是要被内行的人们笑话的自然。蟹八件
的使用有一个顺序。当褐红色的螃蟹热气腾腾端上桌来，吃蟹人先是用剪刀逐一剪下两只大螯，用锤对准蟹壳四周轻轻敲打，以铲打开背壳，然后分别将钳、叉、
刮、针轮番使用，或剔，或夹，或叉，或敲，分别取出金黄的蟹黄、洁白的蟹膏、鲜嫩的蟹肉。一手端起蟹壳，把这天下第一美味送入唇舌之间时，真有一种无法用语言描绘的享受。
10步图解正宗吃螃蟹的方法
图解正宗吃螃蟹的方法
按照正确的步骤吃螃蟹，能够最大程度避免浪费，也能够最大程度享受螃蟹的美味，下面给大家介绍10步正宗吃螃蟹的方法。
方法
1
一开始吃螃蟹的时候，正确的吃法是先吃蟹爪和蟹钳，为了避免麻烦，想将蟹爪和蟹钳都给掰下来放在盘子里，一并食用。
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2
按照正常螃蟹来说，蟹爪都是有8支的，如果没有8支的话，那么多半是在打斗过程中损伤了，但是这种一般都是不拿出来卖的。
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3
蟹爪分为上中下三端，先把蟹腿和中间那段轻轻掰开，不要太用力，太用力中间的肉直接就碎了，吃起来就不方便了。
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4
蟹腿的肉吃了之后，中间部分与蟹爪部分还是有一点儿肉的，这些部位的肉都是很紧实的，掰开的时候要注意力度，并且注意不要被给划伤。
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5
将钩子和中间掰开之后，右手轻轻拉着钩子，将中间的蟹肉给拉出来，太过用力的话蟹肉就会断在中间，吃起来就会有麻烦。
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6
然后来吃蟹钳，蟹钳的外壳是比较坚硬的，先用牙齿将蟹钳的外壳给咬碎，然后用双手掰开来吃就行了。
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7
吃蟹黄的时候要注意，有几样东西是不能吃的，将螃蟹腹部的外壳掰下来，图示部分是蟹肠，其余的都是排泄物，很脏，不能吃。
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8
将螃蟹给翻过来，图示左右两侧的部位是蟹腮，这个位置是很脏的，吃蟹黄之前要将这个地方给处理掉，一定不要吃。
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9
还有一个地方被称之为极寒之物，那就是蟹心，蟹心是靠着蟹黄的位置，不要一不小心就把蟹心跟蟹黄一起给吃掉了，要将蟹心处理掉。
10
处理完成之后，就能够享用肥美的蟹黄了，有些蟹黄两边看起来会有脏脏的东西，这些也可以吃，当然如果你要是在意的话，就可以稍微处理一下后再享用蟹黄。
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蟹钳怎么吃 蟹钳的吃法
1、吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃，现代人早没了那份矜持，两只螯左右分开，雪白的蟹肉就呈现在眼前。
2、蟹腿：吃蟹是讲究慢工出细活，最好的总是留在最后。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八只，腿里的肉好吃，但是不好取，食蟹腿时，可先吃掉两处关节，然后将腿里的肉吸出来。
如何不使用工具吃大闸蟹？
可以把大闸蟹分解成各个部分，一点点的吃，这样不需要工具，就能吃掉整个大闸蟹。以下是不使用工具吃大闸蟹的具体步骤：
所需工具：蒸好的大闸蟹。
1、首选，先把大闸蟹的蟹爪都拆下来。
2、这样就把蟹身和蟹爪分离了。
3、把蟹肉从蟹腿中吸出来即可。
4、然后再吃蟹身。
5、煮熟了的蟹身还是很好拆的，稍稍用力，即可把蟹壳分离开。
6、如图，这是蟹的腮，需要去除。
7、直接用手去除掉即可。
8、最后，用勺子把蟹壳里的肉一点点挖出来，吃掉即可。
注意事项：
1、蟹的腮有一种腥味，需要去除干净。
2、蟹腿等地方比较坚硬，吃的时候小心一些。
关于没有工具怎么吃蟹钳和没工具怎么吃螃蟹的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。
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