五香豆腐怎么吃

怎么吃作者：寻巧香 2023-03-11 16:39:29

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本文目录一览：

1、五香豆腐怎么做好吃又简单
2、五香豆腐怎么做着好吃
3、五香豆腐怎么做好吃

五香豆腐怎么做好吃又简单

想做五香豆腐就要先来熬制五香汤汁，所以要把花椒、大料、香叶、桂皮、食盐放在锅中。

在放好调味料的锅中加入适量的清水，开火烧开后转小火炖五分钟后关火，这样五香汤汁就好了。

把买的豆腐切成自己喜欢的小块（这豆腐块不要切的太大，不然味道不好腌制进去）。

把锅放在火上，锅中加入适量的食用油（油要放的多一点，这样炸豆腐的时候好操作）。

油烧热后把切好的豆腐块慢慢地放入油锅中（放的时候注意不要让油烫到手），边放边搅动，防止粘连在一起。

待到把豆腐块炸至金黄色后即可捞出沥干油分。豆腐块一次不要放太多，可以分几次来炸。

待到把所有的豆腐块都炸好后就可以准备腌制了。

把炸好的豆腐块放在准备好的玻璃瓶中，豆腐块放满后把熬制好的汤汁加入放了豆腐块的瓶子中，汤汁腌住豆腐块。

盖好瓶盖后腌制三四个小时就可以吃了，早晚喝粥的时候来一碟，非常好吃哦……

五香豆腐怎么吃

五香豆腐怎么做着好吃

五香豆腐干色泽黄亮，鲜香可口，营养丰富，久吃不厌，真是色香味佳。五香豆腐干是很受欢迎的一道菜。可用来下酒，细嚼慢咽，香韧可口。自己在家做可以根据自己的口味添加调料，多种做法，喜欢辣的'加一点辣椒粉。

步骤

1.豆腐干自己做的，豆腐干5公分左右正方形

2.锅烧热加油

3.放入豆腐干中火煎

4.煎至两面金黄盛出

5.锅内加味极鲜、老抽、糖、盐和适量的水

6.加入五香粉

7.孜然粉

8.倒入煎好的豆腐干

9.大火烧开转小火煮7分钟左右，注意别烧干

10.做好的五香豆腐干

小贴士

水要略微多一点，烧的时候要看着，豆腐干很吸水的，注意锅别烧干。口味可以根据自己的喜好调整，喜欢辣的可以加辣椒粉。

五香豆腐怎么做好吃

五香豆腐的简单做法，却好吃的飞起。咬一口满口汁。

用料

主料豆腐800克

辅料花椒适量大料1个香叶2片桂皮1小块小茴香少许葱1段姜5片干辣椒3个盐1小勺糖1勺老抽少许

五香豆腐的做法

1. 豆腐先切成约2cm的厚片

2. 再切成约5cm的大块

3. 表面撒少许盐腌10分钟，这样可以使豆腐更紧实

4. 锅内加油烧至5成热下入豆腐炸至两面金黄起痂时捞出控油

5. 准备香料

6. 葱切段、姜切片

7. 锅内加水倒入香料煮开5分钟

8. 放入豆腐，倒入适量老抽调色，大火煮开

9. 转小火加入白糖、盐煮20分钟

10. 关火不要捞出浸泡一晚即可。冷吃、热吃均可

烹饪技巧豆腐要用中火炸至表皮金黄起痂，这样后期才可以煮的吸汁。

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