贫血吃猪肝怎么做

怎么吃作者：秦浦和 2023-03-11 11:48:28

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本文目录一览：

1、孕妇贫血食谱猪肝的做法
2、猪肝怎样吃最补血？
3、猪肝怎么做好吃又补血

孕妇贫血食谱猪肝的做法

孕妇贫血可以适当吃猪肝，那么孕妇贫血食谱猪肝的做法有哪些呢？

猪肝汤。准备猪肝200g、菠菜100g、花生油适量、食盐适量、姜30g、料酒适量、生粉适量、芝麻油适量。先准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。生姜切末备用。将挑去白筋的猪肝切成片。在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。将所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。锅内放适量油。下猪肝片。翻炒猪肝片，至八成熟即可。锅内放入适量的清水。再放入生姜末，烧开。小火捞出适量白沫。再转大火。最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。

芝麻猪肝。准备猪肝300g、酱油适量、料酒适量、调和油适量、生粉适量、芝麻适量。先准备材料。猪肝切薄片，入冷水中泡至干净。将泡至好的猪肝沥水，加入料酒、酱油、生粉，拌至上浆。热锅加油，将腌制好的猪肝下锅爆炒。炒至猪肝熟透，加入适量芝麻增香提菜色即可。一份芝麻猪肝完成。

猪肝怎样吃最补血？

猪肝做成汤最补血，具体做法如下：

主要材料：猪肝100克，枸杞1小把，盐适量，食用油适量，淀粉少量，生抽适量。

1、猪肝去掉白色的血管筋络，切薄片，用水泡一段时间，红了就换下水。直到漂的水清。

2、漂过水的猪肝用淀粉和油拌匀，腌制、

3、枸杞一把，用温水泡软洗干净。

4、奶锅放水烧开。

5、因为猪肝不能煮久了。所以先把汤味调好。先放入适量盐，生抽，和食用油。

6、然后倒入猪肝，用筷子迅速扒散。

7、倒入枸杞，水煮沸两三分钟就好。

8、成品图。

猪肝怎么做好吃又补血

问题一：猪肝怎么做才补血首先可以肯定的是，动物肝脏营养极其丰富，其他食物很难代替。动物肝脏中含有丰富的蛋白质，每百克猪肝含蛋白质21.3克，是猪肉的两倍。动物肝脏堪称食品中的“维生素A之王”。人们常吃的动物肝脏，其维生素A含量从高到低依次为：羊肝、牛肝、鸡肝、猪肝。

作为补血佳品，动物肝脏中铁的含量极高，以每百克可食部分计算，鸭肝含铁量最高，为23.1毫克，猪肝含铁22.6毫克，鸡肝含铁12毫克，鹅肝含铁7.8毫克，羊肝含铁7.5毫克。铁是构成血红蛋白的主要成分，人体缺铁可引起缺铁性贫血。动物肝中的铁不仅含量高，而且比较容易吸收。此外，常吃动物肝脏，可以为机体提供足够的造血塬材料，使人面颊红润、精神振奋。

烹调时要煮熟炒透。烹调时切忌“快炒急渗”，更不可为求鲜嫩而“下锅即起”。要做到煮熟炒透，使猪肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好，以确保食用安全。

问题二：猪肝怎么吃补血效果最好猪肝，性温，味甘苦。具有补肝、养血、明目等作用。

猪肝营养丰富，在每百克猪肝中，含蛋白质20．1克，脂肪4

克，碳水化合物3克，钙11毫克，磷270毫克，铁25毫克，维生素A

8700国际单位，维生素Bl 0．40毫克，维生素B2 2．11毫克，维生素

C 18毫克，烟酸16．2毫克等营养物质。

猪肝中含有的矿物质铁，是人体制造血红蛋白的基本原料；猪

肝中含有维生素B。、B2，是治疗恶性贫血的良药；猪肝中含有的肝

糖和维生素A，可改善贫血患者的造血系统的生理调节；常食猪

肝，可促进产生新的红血球，促进血色素的增高。中医学认为，用

猪肝滋补人体肝脏，具有明显效果，用猪肝可以治疗贫血、夜盲、水

肿等症。

六种猪肝汤做法

丝瓜虾皮猪肝汤

原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许

制作：1、将丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡

2、起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。

特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃

番茄猪肝汤

原料：蕃茄，猪肝，姜，香菜

腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、酱油一匙

做法如下：

1、蕃茄洗净切片。

2、猪肝洗净切薄片，加入腌料腌十分钟。

3、将锅烧热后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加适量水滚十五分钟，放入猪肝煲煮，下调味料拌匀，放上香菜。

菠菜豆腐猪肝汤

特点：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。

做法：1.将猪肝洗净滤去血水再切片。

2. 水烧开后放入猪肝、豆腐、生姜及少许猪油。

3. 待水开后再煮二分钟，放入菠菜后，立即放适量盐和味精调味。

4. 慢慢搅动一次，放入香葱便可起锅食用。

银耳猪肝汤

配方：银耳10克猪肝50克小白菜50克姜3克葱3克盐3克酱油5克生粉15克鸡蛋1只素油20克

制作：1．把银耳放入温水中泡发，去蒂根，撕成瓣状，猪肝洗净、切片；小白菜洗净，切5厘米长的段，姜切片、葱切段。

2．把猪肝放在碗内，加入生粉、盐、酱油；打入鸡蛋拌匀挂浆，待用。

3．把炒锅置武火上烧热，加入素油，六成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水300毫升，烧沸，下入银耳、猪肝，煮10分钟即成。

功效：补肝明目，润肺养阴。

菊花猪肝汤

材料猪肝100克，鲜菊花3、4朵，油、盐、酒适量

做法：猪肝洗净，切薄片，用油、酒腌10分钟；鲜菊花洗净，取花瓣。先将菊花放入清水锅内煮片刻，再放猪肝，煮20分钟调味即成。有滋养肝血，养颜明目功效。

胡萝卜猪肝汤

配方：胡萝卜200－250克，猪肝100－200克，生姜、精盐适量。

制作：将胡萝卜、猪肝各洗净，切片备用，锅内加适量水，再放入生姜、精盐同煮，武火烧沸后，先放胡萝卜，后放猪肝，煮至熟后，即可食用。

用法：喝汤，吃猪肝和胡萝卜。

功效：补血，明目，养肝。

应用：适用于维生素A缺乏所致的夜盲症。...

问题三：猪肝怎么吃最补血？ 10分菠菜猪肝汤：猪肝与菠菜都是补血的食物，常吃可起到补血的作用。

材料：菠菜100克，猪肝200克，姜3片，酱油1小匙，淀粉2小匙，盐2小匙，鸡精少许

做法：

1、菠菜洗净，切段，汆烫后沥干水分；姜去皮，洗净。

2、猪肝洗净，切片，加酱油、淀粉拌匀腌10分钟，放入滚水中汆烫，捞出，沥干。

3、锅中倒6杯高汤煮开，放入姜片及猪肝煮熟，再加入菠菜，加入盐及鸡精调味即可。

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问题四：猪肝怎么做最补血少吃猪肝，所有毒素都在肝上

问题五：猪肝补血，但是怎么煮才能好吃我家是卖肉的我也喜欢吃，也会做吃的你知道以下3种吃猪肝的方法你看想要那种：

1、肝腰合炒，或者酸菜猪肝

2、猪肝汤

3、过年可已挂的腊猪肝，很香，下酒特别好！

想要那种就回我哦！

问题六：猪肝怎么吃才最补血分享最具营养价值的做法大全猪肝怎么吃

材料

猪肝250g大葱10g红甜椒10g姜10g蒜2-3瓣料酒1汤匙白醋1茶匙生抽1茶匙盐1茶匙糖1/2茶匙老抽1茶匙植物油1汤匙芡汁生粉2茶匙*溶于30mL水中

做法

蒜切片

红甜椒切大块

大葱和姜切片

猪肝切片

猪肝切片，之后加入料酒，盐，糖和老抽拌匀，腌制15分钟。之后拌入适量芡汁

在另一个小碗中加入料酒，盐，酱油，糖，老抽和白醋，混合均匀

在锅内用中高火烧热适量油，倒入猪肝炒至半熟，约需时2-3分钟，取出沥干油分

在相同的锅内，高火烧热适量油，加入姜蒜炒香，约需时30秒，之后加入大葱和红椒继续翻炒1分钟

加入猪肝和步骤3准备好的酱汁，翻炒均匀

最后倒入芡汁

炒至汤汁变得浓稠

贫血吃猪肝怎么做

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