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2023-03-11 104 冷冻红树莓怎么吃,冷冻树莓还有营养吗
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树莓其实就是覆盆子哦!树莓红红的非常可爱,酸酸甜甜的味道用来加入燕麦中或者是酸奶里再好不过了,不少女性把它作为减肥餐或者是美容餐哦!那么慢,树莓可以生吃吗?怎么吃好吃?
树莓可以生吃吗
当然是可以的
树莓又名覆盆子,北京人俗称托朴,与草莓比较相近,但果实结在灌木上,口味酸甜,且奇香无比。树莓果实为聚合浆果,柔嫩多汁,色泽宜人,营养丰富,是目前风靡世界的“第三代水果”,在国际市场上被誉为黄金水果。中医认为,树莓性温、酸平、无毒,入肝肾二经,有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能,有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症。
树莓怎么吃
第一种:将红树莓果若干(100克)洗净盛到小碗里,加若干蜂蜜后直接用小勺食用。因为红树莓果的口感是酸度稍微多过甜度。加蜂蜜就酸甜适度了,非常适口。
第二种:将红树莓果若干(50克)洗净。直接和原味酸奶搅拌一起食用,不要加其它的就加工成一杯红树莓酸奶。
红树莓怎么吃
第三种:将红树莓果若干(50克)洗净。直接搅拌在原味冰激凌里一起食用,口感酸甜适度,冰凉爽口。
第四种:将红树莓果(200克)洗净。放在不锈钢锅内用微火慢慢熬成红树莓果酱,根据个人的口感加适量的蜂蜜,这样红树莓果酱就加工好了。是早餐面包片的最佳果酱之一。
小孩怎么吃树莓
怎么给你的孩子吃树莓
1.冰冻的树莓是一个非常好的食用方法,这能够作为棒棒糖的一个非常好的代替品。对于四岁以下的孩子们来说,父母可以将树莓切成小块给孩子们食用,这样就不会出现窒息的危险了。
2.同时,父母还可以在制作煎饼或者是松饼的时候,在里面加入一些树莓,这样,孩子们就会更容易摄入更多的树莓,同时也能够增加食物的味道。
3.除此之外,父母如果想让孩子吃树莓的话,还可以将树莓加到纯酸奶或者是粥的里面给孩子们当早餐食用。
4.对于孩子们来说,树莓汁也是一个非常好的选择,就像是香蕉和树莓奶昔一样。
5.如果树莓对你的孩子来说味道太酸了的话,你也可以将树莓和其他的水果混合在一起给孩子们食用,比如说苹果、梨、桃子。
树莓慕斯杯的做法
材料
饼底:饼干(我用的早茶奶饼)50克,黄油25克
慕斯:奶油奶酪125克,白砂糖25克,吉利丁片(约2-3克每片)1片,热水1/8杯(30毫升),淡奶油1/2杯(120毫升),蛋白1个,白砂糖25克
做法
1,黄油隔水融化。饼干装入袋子,用擀面杖碾碎,尽量碾细一些,倒入融化的黄油中,用手抓匀,舀入杯中,用擀面杖的一头压实压匀。吉利丁片用冰水泡至软化,捞出沥干,加入1/8杯开水,搅拌至吉利丁片完全融化于水中。
奶油奶酪隔水加热软化,加入25克白砂糖,用电动打蛋器搅拌至顺滑状态。吉利丁溶液倒入奶酪糊,搅拌均匀。淡奶油打至5分发,缓缓倒入奶酪糊,搅拌均匀。
2,蛋白一只加入25克白砂糖,用电动打蛋器打发至拉起蛋白膏呈小尖状的硬性发泡。和1步骤中的奶酪糊拌合均匀,倒入杯中,冷藏2-3小时至凝固。食用前取出,倒入树莓果溶,用新鲜草莓装饰后即可食用。
小诀窍
装饰:树莓果溶适量,新鲜草莓
模具及成型:
酒杯3支。冰箱冷藏2-3小时。
树莓巧克力塔的做法
A甜派皮100克
B巧克力酱:黑巧克力60克、鲜奶油25克、黄油40克、糖粉25克
C树莓馅: 吉利丁1片、树莓100克、水50克、白糖30克、鲜奶油100克
1.将甜派皮擀成厚0.3-0.4厘米的片状,将面皮衬入模具,用手按压派皮,将面皮均匀的贴住模具的内部
2.将多余的派皮用刮板刮下,保证面皮边缘的整齐
3.并且均匀的在面皮上扎一些透气孔防止烤制时起鼓,将整形好的塔皮上铺一层锡纸,上面装满红小豆,让其烘烤时依然保持模具的形状不会鼓起
4.烤箱预热180度,塔皮放入烤箱中上层,烤15-20分钟至表面变成黄褐色
5.制作巧克力酱,将B料的黑巧克力和鲜奶油混合隔水加热融化,黄油和糖粉混合打发,加入融化的巧克力酱,搅拌均匀,巧克力酱均匀的挤一层在烤好的塔皮里
6.将C料中的吉利丁片用冰水泡软,然后将树莓、水和白糖放入小锅中加热,至树莓软烂
7.倒入到搅拌机搅打成果泥,然后将果泥过筛后使用
8.过筛后的果泥中放入泡软的吉利丁片,鲜奶油打6分发
9.打发的鲜奶油和果泥混合倒入到塔皮的顶部填满,放入冰箱冷藏,凝固后食用
树莓果酱的做法
1.树莓清洗干净,摘掉后面的果蒂
2.均匀的撒上细砂糖,搅拌均匀,用小火慢慢熬煮
3.熬煮中撇去产生的浮沫,熬煮到果酱渐渐浓稠的时候加一大勺葡萄糖浆
4.挤入半个柠檬的柠檬汁,熬煮到果酱成熟到凝结点,放凉装瓶
1. 将树莓果碎和糖倒入锅中,小火加热,边煮边用小勺搅拌。
2. 加水饴继续搅拌。
3. 加柠檬汁~
4. 继续煮,直到树莓软烂、果酱浓稠后离火,自然冷却。
5. 玻璃瓶用沸水消毒后用厨房用纸擦拭干净,再将树莓酱倒入,拧紧盖子保存即可。
小贴士
1、如果你介意树莓籽。(1)你可以在将树莓碎倒入锅前用料理机打碎。当然,就会缺少果粒的感觉了。(2)慢慢挑。。。
2、甜度可以依个人喜好调节。但减少了糖量的同时,保质期也会缩短。
3、容器最好选玻璃材质的密封容器,能使果酱更容易保存,几个月都没问题。另外,很重要的几点:容器必须消毒;容器必须擦拭干净,无油无水,否则果酱容易变质。
4、柠檬汁有助于果胶的提取及发挥效用。也可以买市售的浓缩柠檬汁。
1 树莓能放冰箱冷冻吗
树莓能冷冻。
冷冻可以使得树莓的保存时间相对较长,但是会使得树莓的一部分营养缺失,使得树莓的状态是不新鲜的。所以,可以选择冷冻,但是要根据自己的实际情况是否选择冷冻。如果是为了新鲜,还是现买现吃。
2 树莓有哪些食用方法
树莓可以直接食用,但是需要清洗干净,才能像平时食用水果一样食用。还可以搭配上蜂蜜、酸奶等营养物质,这样吃起来更加美味,可以充分的补充全面的营养。还可以做成树莓酱,在早餐的时候搭配主食一起食用,也是很美味的。
3 树莓可以保存几天
新鲜的的树莓常温下可以保存一到两天,不易保存时间过长。如果是选择冷藏的方式进行保存可以保存的时间长一点,大概在三到五天。如果是选择冷冻的保存方式保存的话,这个时间是相对很长的,可以保存一年。
4 吃树莓要注意什么
树莓在食用的过程中可能会搭配一些其他的食物,要注意食物的数量,不可以过多,会导致肠胃出现不适的状态,引起腹痛等一些问题。孕妇在食用的过程中也一定要注意数量,不可以食用太多,会使得身体不舒服。小孩子在食用的过程也尽量少食用树莓,小孩子的肠胃比较脆弱,食用少量没有关系,食用过多就没有办法消化了。
树莓的正确吃法如下:
主料:鸡蛋3个、树莓70克、蛋黄25克、淡奶油200克、奶酪200克。
辅料:砂糖173克、吉利丁片6克、低筋面粉83克。
1、将三个鸡蛋的蛋黄与蛋清分离。
2、蛋黄放入28g砂糖。
3、打发至颜色变浅、滴落不会马上消失的状态。
4、蛋清加70g砂糖打发至出现明显纹路。
5、蛋清糊与蛋黄糊混合,面粉过筛加入到鸡蛋糊中,切拌均匀备用。
6、圆形花嘴,挤好手指饼干,表面晒上少许糖粉。
7、烤箱中层180度,烤制10-12分钟即可。
8、软化的奶油、奶酪加入蛋黄混合均匀。
9、将树莓、糖放入锅中小火加热搅拌至糖融化。
10、加入泡好的吉利丁片制成树莓酱。
11、淡奶油打发至出现轻微纹路,依次将树莓酱、淡奶油加入到奶油奶酪糊中,切拌均匀即可使用。
12、模具注入树莓慕斯酱,可中间放入树莓果粒进行侧面装饰,放入冰箱冷冻20分钟。
13、树莓慕斯脱膜后,周围黏贴上手指饼干,用丝带绑好固定,顶部装饰树莓、蓝莓、小红莓等进行装饰即可。
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