肉松怎么做菜吃,肉松家常菜

今天给各位分享肉松怎么做菜吃的知识，其中也会对肉松家常菜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、肉松做菜怎么做好吃
• 2、肉松怎么做菜
• 3、如何用肉松做菜
• 4、怎么用肉松做菜，哪位妈妈介绍一下
• 5、肉松能做什么菜吗？

肉松做菜怎么做好吃

问题一：肉松怎么做菜？有什么吃法？？ 肉松煎饼

材料：

面粉，鸡蛋，肉松，小葱，调味酱。

做法：

1、面粉加水调成比较稀的面糊。

面糊如果很浓稠，就很难摊出薄且软的饼。

2、小葱切碎葱花。

3、调味酱倒在小碗里待用。

我用了朝鲜辣酱和沙拉酱，其实该用点甜面酱的，不过家里没有了。

4、平底锅倒油烧热，中火。

5、面糊倒进锅里，摊出薄饼，一面凝固之后翻面。

6、饼上面打一个鸡蛋，撒上葱花，摊匀，蛋液半凝固之后再翻面。

7、把准备好的调味酱刷在饼上，撒上肉松。

8、把饼折起盛出即可。

吃法一：

最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。因为“太仓牌”肉松创始于清光绪年间，选用优质鲜猪肉，根据传统配方制成，本身就是鲜嫩可口、甜咸适中，色香味具备，并含有丰富的蛋白质。就是吃完之后可能会觉得有点口渴。适宜平时在办公室充饥或补充营养用（尤其适合随时补充营养的孕妇）

吃法二

做成凉菜――肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。

吃法三：

卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间摸点黄油，撒上肉松，就很好吃了。

吃饭四：

肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的儿童松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。

吃法五：

包团子汤圆吃。这是我们这边这几年刚兴起的吃法。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。

吃法六：

包饭团吃。经常可以看到，学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。

吃法七：

当调料吃。这种吃法有很多种，也是比较有创梗的。比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。

问题二：肉松怎么做菜，做法详细点 肉松紫菜卷的材料：熟米饭、即食紫菜 辅料：黄瓜、咸菜、肉松、炒芝麻\盐、鸡精 肉松紫菜卷的做法：

1、米饭加少许盐和炒香的芝麻拌匀，黄瓜切长条。 2、保鲜膜或者竹帘上铺上一张即食紫菜，在紫菜上铺一层米饭，将黄瓜条咸菜摆在中间，撒上一些肉松，再卷成筒形，再切成段就可以了。

肉松紫菜卷的视频做法： ttmeishi/...9

问题三：肉松能做菜吗？ 材料：

面粉，鸡蛋，肉松，小葱，调味酱。

做法：

1、面粉加水调成比较稀的面糊。

面糊如果很浓稠，就很难摊出薄且软的饼。

2、小葱切碎葱花。

3、调味酱倒在小碗里待用。

我用了朝鲜辣酱和沙拉酱，其实该用点甜面酱的，不过家里没有了。

4、平底锅倒油烧热，中火。

5、面糊倒进锅里，摊出薄饼，一面凝固之后翻面。

6、饼上面打一个鸡蛋，撒上葱花，摊匀，蛋液半凝固之后再翻面。

7、把准备好的调味酱刷在饼上，撒上肉松。

8、把饼折起盛出即可。

问题四：怎么用肉松做菜，哪位妈妈介绍一下 肉松茄子的做法

1、准备好所需食材。

2、将茄子去皮。

3、将茄子切厚片。

4、锅中烧油，将茄片在加入少量盐的脆皮糊中裹匀，入六成热的油锅中炸至两边金黄。

5、将炸好的茄子起锅滤油，迅速裹上炼乳，在肉松里打滚，粘上肉松即可装盘。

美食小贴士

1、注意掌握好油温，需用小火，以防茄子炸糊了。

2、肉松已有咸味，所以脆皮糊里给少量盐。

肉松茄子食材搭配小提示

味精和茄子不能一起吃:同食会生成对人体有害的物质。

苦瓜和茄子能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。若两者搭配食用，则能为人体提供更丰富的营养成分。

三文鱼鱼肉松

原料：三文鱼200克，柠檬半个

三文鱼鱼肉松的做法

1、三文鱼洗净后切块，摆入盘中，上面摆上切片的柠檬。

2、放入蒸锅中蒸15分钟，蒸好后扔掉柠檬片，稍微晾凉一点撕掉鱼皮，去掉鱼刺，用手碾碎。

3、不粘锅放一点点油，倒入三文鱼碎，小火炒到三文鱼干松，没有水分，颜色变深。大约需要炒7,8分钟，一定要全程小火，避免炒糊。

4、炒好的三文鱼倒入料理机中打碎。

5、打碎的三文鱼再倒入洗净的无水无油的锅中，小火翻炒2-3分钟，炒干松即可。

美食小贴士

1、这个三文鱼鱼松适合8个月以上的宝宝，先给宝宝吃一些，试试不过敏再继续。做好的鱼松拌在粥，米糊或面里都行。

2、鱼松的制作要经过两次炒制，第二次炒的时间可以自己控制，炒的时间不要太长，以免口感过干。

3、三文鱼蒸熟或者煮熟都可以，我觉得蒸熟的更香，蒸的时候要放一点柠檬片，可以去腥。

4、用手碾碎是为了确保鱼肉里没有细小的刺。

5、这个鱼松大一些的宝宝也可以吃，1岁以上的宝宝可以放一点点盐、芝麻或海苔，味道会更香。

6、三文鱼本身含的油脂比较多，所以炒的时候只需要加一点点油或者不加油也行。

三文鱼鱼肉松食材搭配小提示

苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口，也能为人体提供更丰富有用的营养成分。

问题五：肉松怎么吃买了这个东西，怎么吃呢，做菜 肉松蒸蛋糕、肉松寿司、、肉松烧豆腐、鸡蛋肉松手抓饼、肉松炒冬瓜、肉松 蒸香芋等

问题六：金针菇和肉松怎么做菜吃 金针菇肉松的烹饪方法

成菜金针菇脆爽，加上肉松的鲜甜，值得作为餐厅主打菜推出。

材料：

原料：金针菇500克，肉松50克。

调料：炼乳、甜辣鸡酱各90克，盐、干生粉、色拉油各适量。

制法：

1、切去金针菇的两头，加盐和干生粉一起拌匀后，投入七成热的油锅，炸至色金黄且酥脆时，出锅沥油装盘，随后撒上肉松。

2、把炼乳和甜辣鸡酱分别装入味碟，跟炸好的金针菇一起上桌即成

问题七：肉松，除了即食，还可以做什么菜或者饭吗 1.做成凉菜――肉松皮蛋，味道顶呱呱。大家都知皮蛋很好吃，大家平时都吃一些青椒凉拌皮蛋，或者皮蛋瘦肉粥，你有吃过加了肉松的凉拌皮蛋吗？这可是酒店里招牌菜哦，由于皮蛋有股氨味。我们把皮蛋切好装盘后，再散上一层肉松，这时肉松的香味就能盖住皮蛋的味道。装盘后不仅美观而且营养。过节的时候你不妨露一手，又简单又方便。

2.肉松熬粥味道香。肉松粥是广东地区非常常见的一种吃法。做法很简单，只要将粥煮好前放入肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。放早了味道就不是那么浓了。

3.肉松还可以做成馅，可以做成包子馅，饭团馅，可以包汤圆。肉松是散的，用它来做馅是最合适不过了。还可以卷在面包里面吃，或者把面包切成两半后抹上黄油或者果酱，再撒上肉松，那味道实在是好极了。

另外还可以做成鸡蛋肉松蔬菜卷，蛋卷，面包，肉松饼。

问题八：怎么用鱼肉松做菜 肉松粥原料：大米250克，鱼150克，菠菜100克。精盐6克，清水2.5公斤。鱼肉松粥做法：1)将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。

2)将菠菜用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐、尝好口，用微火熬几分钟即成。

特 点： 粥粘，味鲜而香，营养丰富。适宜7-8个月的婴儿食用。

制作关键： 粥要熬烂、熬粘，鱼肉松，菠菜放入粥内一熬即可，不要

问题九：葡萄可以和肉松一起做菜吗? 你这是哪儿听说的？ 听起来还不错试试？0.0

问题十：经常一个人自己做饭 炒什么菜好 如果只能一个人的话，我建议要有天然气和天然气的炉子，以防停电时使用，除此之外要有电饭锅（能到小的最好，听说有迷你型的电饭锅），电饭锅最好是既可以煮干饭、也可以煮稀饭和汤的。此外还要有电磁炉,一个锅（既可以炒菜，也可以煮汤的那种，如果配上蒸笼就更好了），还要砂锅。

食材的话，油和基本调味料就不用说了，此外，要有米、挂面、五谷之类的，还要紫菜，香菇、枸杞、当归、干海带（煲汤时加下去会很好），鸡蛋鸭蛋、是一定要有的，一来营养二来容易保存三来方便，香肠、腊肉什么的也可以存一些。

平时煮饭的话，早上可以用砂锅、电饭锅煮粥，不过时间上比较赶，也可以用昨天剩下的汤来煮粥或者煮面。时间赶的话就吃面包配牛奶、豆奶什么的，自己在煮个蛋，这样也很好，或者干脆就在外面早点吃。午饭、晚饭就是下班后经过菜场一些自己喜欢的菜，可以两人份的，中午一顿、晚上一顿。比如一些肉让老板绞成肉泥，还要一些贝类，再些新鲜蔬菜，回家煮汤蒸饭，再炒盘菜，也很不错啊。就是很费时间，如果中午本来就很赶的话，且家里有冰箱，建议平时煮干饭时多煮一些，吃不完的放冰箱里，中午要吃时拿出来热一下，至于煮汤的话一般十几、二十分钟就好了，炒菜的话也可以是早上炒好中午热一下。晚饭就是中午的热一下再吃。

煮汤的话，紫菜蛋汤、西红柿蛋汤是很不错的选择，一来食材好保存，二来也好吃方便。

煮粥的话，可以加入谷类，像玉米、绿豆之类的，也可以加入之前煮剩的汤、肉丝、紫菜、小虾米、鱼干、肉松什么的，也很方便好吃

炒菜的话，炒鸡蛋，煮鸡蛋，炖鸡蛋都是很方便很快捷的，或者是西红柿炒蛋、胡萝卜炒蛋、苦瓜炒蛋。。。。反正看你的喜好

还有就是在冰箱里放上速冻水饺、速冻馄饨、速冻包子之类的，要煮时也很方便

肉松怎么做菜

肉松是我国著名的特产,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点.肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。下面是我整理的一些肉松怎么做菜 方法 ，希望对大家有所帮助!

　 　肉松做菜的方法具体如下：

肉松的做法：

材料

净瘦肉500g，咖喱粉，酱油，盐，糖

做法

1.将肉放在水里煮几分钟，然后去血沫。

2.煮好之后是这样子滴～～

3.然后切成小块，这样容易煮烂，尤其是放在高压锅里。我煮了大概2个小时，反正是电压力锅，不费气。

4.用高压锅煮肉有一个好处，就是能把肉煮的非常非常烂，轻轻一压，就碎了。还可以弄得更烂一点哈。

5.然后加入咖喱粉、糖、酱油、盐，打开开关，在高压锅里炒。

6.这就不停的翻炒，炒到干为止，成品就是这样滴。

家制猪肉松的做法：

材料

主料：瘦猪肉500克，

调料：酱油3克，盐2克，白砂糖50克，姜3克，大葱10克，料酒3克，味精2克

做法

1.原料处理：将瘦猪肉洗净血水，切成约2厘米的肉块放入锅中。

2.煮制：加少许清水置于旺火上煮沸，然后放入酱油、精盐、料酒、姜片和葱段，改用文火煮5至6小时，待汤汁稍干后，用铲子将肉搅碎。

3.烘炒：将平底锅置于文火上烧热，倒入碎肉反复翻搅烘炒，待其成为不含水份的细碎肉末时，撒入白糖和味精，继续翻搅烘炒，直至将碎肉末炒成蓬松状即成。

　 　猪鸡肉松的做法：

材料

剩下的猪排，鸡排的碎肉，蚝油，酱油，盐，糖

做法

1、在不粘锅上放油烧热，倒入猪排鸡排肉(无骨)炒至金黄;

2、放蚝油，酱油，盐，糖，如果喜欢辣的朋友可以加点辣.继续翻炒，炒至无酱汁为止;

3、倒出放入锡纸中，再放烤箱烤15分钟，烤箱温度400。

小诀窍

喜欢重口味的朋友可以多放蚝油

　 　肉松葱花 蛋糕 的做法：

材料

鸡蛋3个，低筋面粉60g，砂糖30g，，玉米油30g，盐1g，白醋几滴，肉松，大葱花。，(6寸蛋糕的量)

做法

1、鸡蛋蛋黄蛋白分离，蔓越莓加入15g红酒浸泡半小时以上(大粒的切成2半)，泡好后撒上低粉，备用;

2、蛋黄加入10g砂糖打散;倒入玉米油，搅拌均匀;

3、加入红酒搅拌;

4、加入过筛的面粉，快速翻拌成面糊;

5、蛋白加入白醋，中速打至粗泡，加入10g砂糖，打至湿性发泡，加入剩下的10g砂糖，打至干性发泡，蛋白纹路明显，打蛋器在蛋白中有轻微阻力，拉起成直立小尖角;

6、将打发好的蛋白分3次与面糊拌匀;

7、烤盘铺上烤纸，将面糊倒入烤盘中，在上撒上适量的肉松，再撒上大葱花;

8、烤箱预热175度，上下火，15-20分钟，烤至四周边缘有点点微皱(以个人烤箱温度为准)。取出后晾凉，切成小方块。

　 　肉松的营养价值

每100克猪肉松含有能量373千卡，蛋白质41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，叶酸5.3微克，胆固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.24毫克，烟酸4.7毫克，维生素E2毫克，包括多种微量元素在其中。

　 　猪肉松的主要营养成分

是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。

　 　肉松的相关人群

一般人均可食用，肥胖者、糖尿病患者忌食。

肉松的食物相克

猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。

如何用肉松做菜

做海苔肉松蛋糕。

准备材料：

低筋面粉、鸡蛋、牛奶、植物油、柠檬汁、白砂糖、海苔肉松、沙拉酱

做法：

1、首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋白放入厨师机的搅拌盆中，蛋黄放入另一个盆中！

2、在放蛋黄的盆中，加入55克牛奶，50克植物油搅拌均匀

3、再筛入低筋面粉70克

4、将面粉翻拌均匀并且细腻，不要将面糊顺时针搅拌

5、将装有蛋白的搅拌盆安装在厨师机上，加入60克白砂糖几滴柠檬汁开8档就行蛋白的打发

6、大约4分钟蛋白呈干性发泡，用手持打蛋器要分别在蛋白中加入三次糖打发，先将蛋白打出鱼眼状加一次糖，打发到蛋白发白再加一次，无气泡时再加一次，直到打蛋器提起蛋白出现此图的状态！

7、再分三次将蛋白加入到蛋糊中进行搅拌

8、搅拌直到蛋白和蛋黄糊完全融合

9、将面糊装入裱花袋中

10、烤盘上垫上一张油纸，挤成大小均匀的圆形面糊

11、烤箱上下预热200度，将烤盘放入中层后改成180度烤15分钟即可

12、烤好的蛋糕坯从烤盘中取下来放凉

13、准备好海苔肉松和沙拉酱

14、取一片蛋糕坯挤上沙拉酱

15、再将另一片蛋糕坯合在一起

16、先围着蛋糕挤一圈沙拉酱，再在蛋糕的两面挤一些涂抹均匀

17、将蛋糕体上在海苔肉松上滚动，充分裹上海苔肉松

18、再用手将蛋糕攥一攥，这样肉松会沾的多一些

参考资料：

百度百科-海苔肉松蛋糕

怎么用肉松做菜，哪位妈妈介绍一下

肉松茄子的做法

1、准备好所需食材。

2、将茄子去皮。

3、将茄子切厚片。

4、锅中烧油，将茄片在加入少量盐的脆皮糊中裹匀，入六成热的油锅中炸至两边金黄。

5、将炸好的茄子起锅滤油，迅速裹上炼乳，在肉松里打滚，粘上肉松即可装盘。

美食小贴士

1、注意掌握好油温，需用小火，以防茄子炸糊了。

2、肉松已有咸味，所以脆皮糊里给少量盐。

肉松茄子食材搭配小提示

味精和茄子不能一起吃:同食会生成对人体有害的物质。

苦瓜和茄子能一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。茄子具有去痛活血、清热消肿、解痛利尿及防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，是心血管病人的理想菜蔬。若两者搭配食用，则能为人体提供更丰富的营养成分。

三文鱼鱼肉松

原料：三文鱼200克，柠檬半个

三文鱼鱼肉松的做法

1、三文鱼洗净后切块，摆入盘中，上面摆上切片的柠檬。

2、放入蒸锅中蒸15分钟，蒸好后扔掉柠檬片，稍微晾凉一点撕掉鱼皮，去掉鱼刺，用手碾碎。

3、不粘锅放一点点油，倒入三文鱼碎，小火炒到三文鱼干松，没有水分，颜色变深。大约需要炒7,8分钟，一定要全程小火，避免炒糊。

4、炒好的三文鱼倒入料理机中打碎。

5、打碎的三文鱼再倒入洗净的无水无油的锅中，小火翻炒2-3分钟，炒干松即可。

美食小贴士

1、这个三文鱼鱼松适合8个月以上的宝宝，先给宝宝吃一些，试试不过敏再继续。做好的鱼松拌在粥，米糊或面里都行。

2、鱼松的制作要经过两次炒制，第二次炒的时间可以自己控制，炒的时间不要太长，以免口感过干。

3、三文鱼蒸熟或者煮熟都可以，我觉得蒸熟的更香，蒸的时候要放一点柠檬片，可以去腥。

4、用手碾碎是为了确保鱼肉里没有细小的刺。

5、这个鱼松大一些的宝宝也可以吃，1岁以上的宝宝可以放一点点盐、芝麻或海苔，味道会更香。

6、三文鱼本身含的油脂比较多，所以炒的时候只需要加一点点油或者不加油也行。

三文鱼鱼肉松食材搭配小提示

苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶，有止泻的作用，与清淡的鱼肉搭配，更加美味可口，也能为人体提供更丰富有用的营养成分。

肉松能做什么菜吗？

油酥肉松。

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。

食用禁忌：

由于猪瘦肉本身就含有一定量的钠离子，而大量的酱油又带来了相当数量的钠离子，因此饮食中需要限制食盐的朋友要少吃点。另外，由于加工过程中还加入了白糖，使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。

有些肉松还加入了大量脂肪，味道更加香美，但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品，吃的量和频率都要有所控制。

以上内容参考：百度百科——肉松

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