生虫草花怎么吃,生虫草花怎么吃效果最好

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于生虫草花怎么吃，以及生虫草花怎么吃效果最好的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、虫草花的15种吃法
• 2、鲜虫草花怎么吃?
• 3、新鲜虫草花怎么吃
• 4、鲜虫草花的吃法和做法
• 5、虫草花怎么吃
• 6、新鲜虫草花怎么吃最好？

虫草花的15种吃法

虫草花的15种吃法如下：

1、虫草花蚝油牛排

将牛排用刀背或牛排锤敲松，加盐、黑胡椒粉、红酒腌制几分钟。平底锅放入黄油，将牛排用厨房纸吸去水份，放入两面煎4-5分钟左右。加入蚝油，虫草花铺底，烧好的牛排放上面淋上酱汁即可。

2、虫草花蒸鸡

鸡翅根洗干净砍小块，腌制1小时。把虫草花和鸡翅根搅拌均匀，淋少于麻油，大火蒸12-15分钟即可食用。

3、冬瓜烧虫草花

虫草花提前洗净后用净水泡上，冬瓜和姜改刀成片。将虫草花捞出，挤去水份，放锅里煸炒。下冬瓜片入锅，大火烧开，转小火煮至冬瓜熟透。出锅前淋上芝麻香油，放上葱碎即可。

4、虫草花炒丝瓜

炒锅倒油烧热，炸香蒜片，倒入打散的蛋液。下丝瓜翻炒，丝瓜将熟时放虫草花，用盐、糖、胡椒粉调味。

5、虫草花鲍鱼排骨汤

砂锅里适量纯净水，排骨放入，加几片姜。大火煮开，转中小火炖40分钟。放入虫草花和鲍鱼，小火炖10分钟。

6、虫草花香菇土鸡汤

虫草花清洗浸泡，鸡肉、香菇、虫草花、姜片放入砂锅中。放入料酒和生抽，加水没过肉面。大火烧开后转小火炖煮70分钟，加盐调味再烧10分钟。

7、虫草花鸽子汤

鸽子洗净血水，去除内脏。大火烧开，转中火炖半小时。虫草花放入，炖15分钟，放入适量盐，白胡椒粉调味。

8、虫草花牛尾汤

牛尾冷水下锅，倒入适量料酒。大火烧开，中小火炖一个小时。放入虫草花，继续炖15分钟，关火。

9、虫草花鸭汤

半片鸭洗净放凉水里，倒入适量料酒。大火煮开，转中小火炖一个小时。虫草花和虫草一起放入，炖15分钟关火。

10、虫草花蒸牛肉

新鲜的虫草花洗净备用，牛肉洗净切片放入碗中。腌制入味的虫草花牛肉摆放在盘子中，锅中水烧开后放入摆盘好的牛肉。上锅蒸10分钟左右，蒸好的牛肉取出洒上适量葱花即可。

11、虫草花百合瘦肉汤

把肉丝放入炖盅，加入姜片，放入百合。放入虫草花，养生锅里加入适量水，炖盅里加入适量温水。大火烧开后改慢火炖三十分钟，出锅放入少许盐调味。

12、虫草花炖豆腐

锅中放油，小火煸香葱姜蒜。放入豆腐，加盐、生抽烧一会。放入虫草花和水，大火烧开后转小火烧煮。

13、凉拌黄瓜花拌虫草花

虫草花同样焯水一下捞起放入黄瓜花中，蒜瓣切成蒜末，小米椒切碎，一起加入。加入低盐酱油和芝麻香油，白醋搅拌均匀。

14、虫草花山药脊骨汤

锅内适量清水，焯过水的脊骨放入，加几片姜。大火烧开，中小火炖35分钟。山药放入先炖10分钟，虫草花放入，中小火继续炖10分钟即可。

15、虫草花墨鱼汤

墨鱼干用清水泡发，将猪骨、墨鱼、虫草花放入汤盅。加入适量清水，放入红枣和姜片。置入电压力锅，按下煲汤键。时间到开盖，汤炖好，加入少许鸡精提鲜即可。

鲜虫草花怎么吃?

新鲜的虫草花可以食用吗 20分

可以食用。

“虫草花”并非花，实质上是蛹虫草子实体，而不是虫草子实体，也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

做法一：虫草花炖瘦肉

原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g

功效：益肾壮阳、补肺健脾

做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。

做法二：虫草花胜瓜煮素小虾

食材：食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇

做法：

1、胜瓜刨皮，切段待用。

2、蟹味菇切除根蒂，洗干净待用。

3、虫草花清洗干净，上笼蒸30分钟待用。

4、净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入胜瓜、蟹味菇过油至熟，倒出沥干油。

5、锅内留少许精制油，放入姜片煸香，放入素小虾，加少许素上汤，放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水，调味盐、蘑菇精，略微煮一会儿，勾一点点薄芡，出锅装在盘内即可。

做法三：凉拌虫草花

食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。

做法：

1、把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。

2、小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。

3、把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。

4、泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。

5、把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！

做法四：虫草花首乌汤

原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

做法五：虫草花百合猪肺汤

原料：虫草花10g百合8g、枣5个（去核）、猪肺半个

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

做法六：虫草花养颜美容汤

原料：虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1个

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

鲜虫草花和肉怎么煮

虫草花很好做的，我家主要是加点油先炒虫草花，然后放点肉汤炖一小会，加点盐就出锅。加了肉汤，虫草花会更好吃，其实不加也挺好吃的。主要是吃虫草花本来的味道，调料可以少放点。

我家不用虫草花炖肉，因为主要吃虫草花，觉得炖肉有点浪费。。。

请问虫草花要怎么吃才最有效

应该按下面的方法吃虫草花虫草花有虫草花呈美丽的金黄色，虫草花有虫草的药效，却不像虫草贵，口感还不错，其性质平和，不寒不燥，具补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促。现代医学更发现其具有平衡荷尔蒙和提高免疫力的作用，补益效用相当多，最适合肝肾阴虚人士食用。因为这两款菜不仅美味，而且略带滋补，是春夏之交调理身体的佳肴。

虫草花外观上最大的特点是没有了虫体，而只有橙色或者黄色的“草”，而功效则和虫草差不多，均有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。

虫草花的培植以在东北三省居多，虫草花的食用方法有多种，最简单的方法是用开水冲泡，几分钟后便可直接引用，反复冲泡直到泡出的水色变淡为止，最后再将虫草花放嘴里咀嚼吞下。

??虫草花的其它食用方法可以炖汤也可以做菜。炖汤前，要先将虫草花洗净，浸泡一小时，再将虫草花和瘦肉（或是老水鸭和乌鸡）一起清炖做汤，口感爽而不腻，味道不错且无副作用，家人都可放心食用，体质虚弱的朋友更可以尝试一番。

??如若做菜你可以和虾仁百合一起闷炒；还可以和响螺一起用文火慢慢煲；喜欢吃辣的朋友还可以在虫草花中放点辣味和瘦肉翻炒，那诱人的香味一定让你不舍离去。虫草花，在现今的这个季节不妨炖盅靓汤，用以慰劳一下自己以及家人也不失为一个好主意。如“虫草花炖野水鸭”既简单又不失为一道滋补的汤品，材料选用一只野水鸭约一斤左右，买的时候叫店家代为宰杀，回家清洗干净即可使用，外加少许虫草花用冻水浸开，沥干水分备用，加上二两左右的瘦肉，姜片少许，至于水量视乎人数而定，通常这样搭配四至五个人为适宜。如果人数增加可适当增加汤料的分量。先用猛火煲滚，再转用文火煲三小时左右，调好味，便大功告成。一家几口围桌而饮，正如口头禅所说“先饮头啖汤，人生好健康”。汤醇入口，不亦乐乎

新鲜虫草怎么吃

一、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼著吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。　好处：没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

二、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜冬虫夏草不易煲太久

1、方法：材料：鸡/鸭/鸽子700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克。制法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核；把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内；加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，便可享用。

2、煲约1.5小时。

3、养生功效:中医学认为冬虫夏草入肺、肾二经，具有很好的“补肺、强肾、益精”功效，配伍使用能达到温良互济、阴阳同补、五脏并调的滋补效果。

4、注意事项：冬虫夏草在煲汤时需要洗净，冬虫夏草表面覆盖这泥沙，微量金属元素，是很脏的。故在食用前，一定要洗刷干净。不然即使服用了，效果也是不好的，甚至会对身体造成伤害。我们在使用冬虫夏草做为食材进行滋补时，一定要洗净，不然会得不偿失。

三、煲粥：冬虫夏草粥

（一）粳米冬虫夏草粥

1、材料：粳米50克，冬虫夏草5克，白及粉10克，冰糖适量2、制法：先将洗净的粳米. 冰糖放入开水锅中熬煮成粥，再将虫草粉和白及粉均匀撒入粥中少煮片刻，焖五分钟即可。3、功效：补肺益肾，劳嗽痰血。适合夏秋季天气炎热的时候煮，易于消化，不油腻。有润肺功效。

（二）糯米冬虫夏草粥的做法

1、原料:冬虫夏草5 g，糯米50 g，冰糖适量。

2、制法：将冬虫夏草研成粉末；将糯米淘洗干净，与冰糖同放人沙锅中，加清水适量，煮至糯米烂粥成，加入冬虫夏草粉拌匀，再煮片刻即可。每日1剂，连食60日。3、功效：有补气养血，生发乌发之功。

四、蒸饭

1、材料：米、新鲜冬虫夏草2、制法：清洗后，在饭沸腾后放入新鲜冬虫夏草。

新鲜的虫草花煲汤需要煮多长时间才能出锅食用

新鲜的虫草花煲汤需要煮2个小时左右时间才能出锅食用。具体做法如下：

食材：老母鸡半只、老姜一块、新鲜虫草花1两、盐少许。

步骤：

1、虫草花洗了三遍，在清水中泡30分钟。姜洗净切片备用。

2、老母鸡清洗感觉，斩大块，内含有蛋黄，小心别弄破了。

3、锅里放入清水，将鸡块焯水5分钟（蛋黄不用焯水）。

4、将过滤筛洗净，将容器洗净用来过滤焯过鸡块的水。

5、将鸡块捞出，过滤焯鸡块的水，反复三四遍即可。

6、焯过水的鸡块。

7、将过滤的焯鸡块的水倒入汤锅，姜片、焯过水的鸡块一同放入。加适量白开水。

8、盖上盖子慢慢文火煲著。

9、煲了一个半小时候，放入洗净的鲜虫草花一起煲著。

10、、撒如少许盐即可，鲜美无比的鸡汤就煲好了。

虫草花泡茶为什么那么鲜

“虫草花”并非花，实质上是虫草子实体，而不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌种、生长环境和生长条件不同。 为了跟冬虫草区别开来，商家起了一个美丽的名字，把它叫做“虫草花”，虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。

虫草花北冬虫草的简统称，俗名不老草，是虫，菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，北冬虫夏草属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且含有30多种人体所需的微量元素，是上等的滋补佳品。

虫草花的吃法炖汤注意哪些及一次食用量

虫草花听名字，很多人都以为是虫草的花，其实这样的认知是错误的。虫草花属真菌，是人工栽培的蛹虫草子实体干品颜色橙黄至橘红、具有独特的香味。虫草花并非花，是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫草所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。为了跟冬虫草区别开来，聪明的商家起了一个美丽的名字，把它叫做虫草花。

虫草花功效作用主治：性平、味甘，具有补肺肾、止咳嗽、益虚损、养精气之功能。

虫草花食用注意事项

在食用虫草花前应注意下列的几个事项

1、在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。

2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。

3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。

虫草花煲汤炖汤最佳煮法

发挥虫草花的最佳功效煮法极为讲究，煲汤炖品均可，但是煮的方法不对的话，就事倍功半了。有人以为虫草花煲汤炖汤，时间越长越老火越好，其实这是一种误解，因为虫草煮的时间太过长、温度过高，会加速其有效成分的分解和挥发，反而影响其功效。虫草花的成分里面有氨基酸及其他营养物质，加热时间长了会破坏其成分，影响功效。虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草花子实体，再以文火小火煲30分钟左右效果最佳。如果是虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。

虫草花三大吃法

1.虫草花煲汤，北虫草用于煲汤效果非常好，也很受欢迎，所煲的汤也很可口，特别是广东人非常喜欢喝汤，经常拿买来的虫草花来煲汤，网上也有很多大家分享一些简单的虫草花食谱。

2.虫草花做菜，北虫草也能像普通市场买来的菜一样拿来做菜，虫草花蒸煮食谱很多，搭配其他事物一起煮食味道功效也很棒，像常见的虫草花蒸丝瓜，北虫草蒸排骨等等。

3.虫草花凉拌，北虫草凉拌的做法，菜式特别适合现在的夏天时令，非常清爽可口，同时也有很高的食用价值，具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等功效。

鲜虫草花吃之前要焯吗

虫草花据目前所知还没有忌讳的食用材料。下面的膳食建议参考哦。

虫草花炖瘦肉

原料：虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g

功效：益肾壮阳、补肺健脾

做法：这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。

适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治疗。

虫草花胜瓜煮素小虾

食材：食养家虫草花、胜瓜、素小虾、蟹味菇

做法：

1、胜瓜刨皮，切段待用。

2、蟹味菇切除根蒂，洗干净待用。

3、虫草花清洗干净，上笼蒸30分钟待用。

4、净锅内倒入精制油，油温升至4成左右，放入胜瓜、蟹味菇过油至熟，倒出沥干油。

5、锅内留少许精制油，放入姜片煸香，放入素小虾，加少许素上汤，放入胜瓜、蟹味菇、虫草花拌匀。加水，调味盐、蘑菇精，略微煮一会儿，勾一点点薄芡，出锅装在盘内即可。

凉拌虫草花

食材：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。

做法：1. 把虫草花的根部折区；然后用清水浸泡10分钟。

2. 小米椒、青椒都切成小圈；香葱切段；大蒜剁末。

3. 把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。

4. 泡好的虫草花洗干净，放如锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。

5. 把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦！[4]

1、虫草花首乌汤

原料：虫草花10g、首乌6g、乌鸡半个

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：老年虚损，有乌发延年之效

2、虫草花百合猪肺汤

原料：虫草花10g百合8g、枣5个（去核）、猪肺半个

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：润肺养肺、止咳化痰粥、美容

3、虫草花养颜美容汤

原料：虫草花12g、红枣6个、桂圆5g、枸杞8g、鸡1个

做法：把原料洗干净，一起放入锅放适量的水，炖锅一个小时。

功效：补血养颜美容、润心清肝、失眠心悸。长期食用还可以淡化蝴蝶斑

北虫草蒸母鸭

原料：嫩母鸭1只，约重1500克，北虫草18克，料酒，葱、姜、盐适量。

做法：将鸭洗净，将北虫草塞入鸭腹内，放入锅里加入姜、料酒。停火十分钟后加适量盐、吃肉饮汁。

功效：本方功能补肾益精，益肺平喘，补虚抗衰。适用：阳痿遗精，女子月经不调，腰膝酸软无力等肾阴虚症。健康老年人食用，能消除疲劳，改善精力，延年益寿。

5、北虫草清炖鸡

原料：白条鸡1只,北虫草6克,

做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,清炖,食用。

功效：益肾阳，补肺阴，止血化痰，健脾益胃。

6、北虫草火锅

按一般火锅的原料和吃法，在加入汤料时将北虫草一起放入。北虫草的加入不仅能强身健体，而且还能去除羶味，增加鲜味。每4－6人吃火锅，可以加入12克北虫草。

7、北虫草虾仁汤

原料：北虫草3克、虾仁30克

做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。

功效：补肾之阴阳，克服肾虚之阳痿。

8、北虫草首乌鲫鱼汤

原料：活鲫鱼1－2条，首乌8克，北虫草3克，生姜少许

做法：将原料洗净一起放进锅里，加佐料调之,。加少许生姜，水沸30分钟后取汤温服，口味鲜美。

功效：老年虚损，有乌发延年之效。

9、北虫草神仙粥

原料：人参3克，茯苓3克，麦门冬3克，黑米80克，北虫草3克，北糖15克

做法：按一般煲粥方法即可。

功效：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。

10.虫草花鸡汤

食材：三黄鸡1只，虫草花50克，大枣5枚，盐巴少许。

做法：1.三黄鸡洗净去掉头与鸡尖，切成小块过沸水焯掉杂质，虫草花与大枣泡......

鲜虫草怎么食用

最佳食量：成人日常保健3根，儿童减半。

服务疗程：每天3根，最好睡前服用，连续一个月效果最佳。 1、蒸饭：清洗后，在饭沸腾后放入鲜虫草。

2、煲粥：清洗后，在粥沸腾后放入鲜虫草

3、炖汤：如炖鸡、鸭、鸽子等，新鲜虫草不易煲太久。 新鲜冬虫夏草的贮藏

新鲜虫草花怎么吃

可以炖鸡。

主料：土鸡半只、虫草花30克。

辅料：红枣1把、甜玉米1根、姜片5片、枸杞适量、食盐适量。

步骤：

1、处理食材，土鸡半只洗净备用，甜玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、红枣用清水冲下一下，姜切片、香葱打成葱结。

2、虫草花提前用温水泡30分钟洗净备用。

3、土鸡去掉指甲、鸡屁股，块剁成小块，多清洗两遍，一定要洗净里边的血沫，残留的内脏、鸡油等杂物。

4、剁好的鸡块冷水下锅，加入料酒、葱结、姜片，开大火煮沸撇去浮沫。

5、撇去浮沫的鸡块捞出，用温水再次洗净附在鸡块表面的渣滓，让炖出来的汤更清澈。

6、把洗净的鸡块和泡发好的虫草花、玉米、胡萝卜、红枣、姜片一起放入炖锅中，加入足量的热水没过食材．红枣核温热，怕上火可以把枣核去掉。

7、汤锅置火上，大火烧沸后改小火煮1.5小时左右。

8、大约1.5小时左右，打开盖子，加入枸杞、食盐调味，再次盖上盖子煮5分钟左右即可。

9、成品！这么一道虫草花炖鸡汤就做好了，因为虫草花的加入令鸡汤的颜色金灿灿的，格外诱人，汤汁也是特别的鲜香。

鲜虫草花的吃法和做法

最常见的吃法是炖汤，即将艾草花洗净浸泡后，将新鲜的艾草花与老鸭、乌鸡或瘦肉一起炖汤。

还有一种吃法，就是直接脱去水泡，用开水冲泡。冲泡3-5分钟后就可以直接喝了，可以反复冲泡，直到出不出任何颜色。

虫花可以炒，比如和虾、芹菜、百合一起炒。另一种吃法是将艾花研成细粉，用水冲洗干净，用开水冲服。艾草花沉淀后，把上面的水倒掉，直接吃泡好的虫草花粉。

1.准备好鲜艾花、猪肉粒、盐、生粉、酱油、花生油；

2.用水清洗新鲜的艾草花。如果买回来的艾草花还有根，就把根去掉；

3.第一次洗出来的水会很黄，没关系，这是新鲜艾花花本身的颜色。洗三遍，水慢慢就不那么黄了；

4.猪肉粒用适量盐、生粉、酱油、花生油腌制10分钟左右；

5.锅内热花生油，油有点刷的时候放入咸猪肉粒，翻炒至变色；

6.待猪肉变色后，倒入新鲜艾花丝，翻炒均匀，加入半杯水，加盖煮4分钟；

7.等汤干了，加入适量的盐和酱油。翻炒均匀，就可以出锅了。味道鲜美，香脆可口，回味无穷。

虫草花怎么吃

用法：虫草花每日食用不超过10克，5-8克为宜，一般人群一周3-5次即可，不建议天天吃，如果想每天食用建议用量减半，如果身体虚弱，免疫力低下的人群可以每天食用，食用前稍微用清水冲洗一下即可，因为清洗过度会把虫草花子实体上的真菌孢子粉洗掉，而真菌孢子粉有着很强的食疗作用。

1、虫草花泡水：虫草花泡水是最常见也最简单的食用方法之一，取约20条虫草花，凉水稍微冲洗，放入杯中，加入开水，，闷5分钟即可饮用，喝到1/3时可以继续续水冲泡，直到没有味道了可以把虫草花吃掉，虫草花泡水建议搭配甜的食材，如：红枣、桂圆、蜂蜜、冰糖等提升口感。

2、虫草花煲汤：虫草花信煲汤是比较经典的吃法，比如平时炖排骨、猪蹄、鸡汤、鸭汤时放入虫草花做药膳（虫草花炖煮时间不要超过1小时，避免营养流失），增加汤的滋补价值，同时可以配伍其他食材如：红菇、西洋参、铁皮石斛、当归、黄芪、党参、红枸杞、桂圆、红枣、莲子、百合干等等。

3、做菜：可以用于炒或蒸，做之前稍微清洗一下，虫草花容易熟，大火炒制2分钟即可

4、凉拌：虫草花清洗后，用开水焯1分钟即可凉拌食用，这种方法会导致虫草花流失一部分营养价值，建议首先选择前三种方法，凉拌用来偶尔变换口味

保存：虫草花要密封干燥避光低温保存，优质的虫草花无硫熏，见光容易褪色，最好能避光保存。

新鲜虫草花怎么吃最好？

新鲜虫草花可以凉拌着来吃。

凉拌鲜虫草花的做法：

主料：虫草花300克。

辅料：黄瓜1根，香菜30克，蒜10克，蒸鱼豉油10毫升，香油5克，盐2克，陈醋10毫升。

1、首先将虫草花摘一下去掉老根。

2、黄瓜洗干净擦丝，香菜洗干净切末，蒜拍一下剁碎。

3、盆中加清水烧开后将虫草花下去煮3分钟，捞出来立刻冲冷水过凉，控干水分。

4、虫草花放盆里，然后将黄瓜丝香菜蒜末倒进去。

5、加入适量陈醋。

6、加适量盐。

7、再加些蒸鱼豉油。

8、最后倒入香油搅拌均匀装盘开吃。

9、凉拌鲜虫草花。

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