干桃胶怎么吃,干桃胶吃法

怎么吃作者：长昊 2023-03-09 23:38:29

本篇文章给大家聊聊干桃胶怎么吃，以及干桃胶吃法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、桃胶怎么吃
2、桃胶如何食用
3、桃胶的正确吃法
4、干桃胶的食用方法

桃胶怎么吃

桃胶的一般都是炖汤做甜品，深受广大群众的喜爱。

桃胶在处理干净以后是一种可以直接吃的食材，想吃桃胶时可以把它放在温水中浸泡，等它泡发以后洗净去掉表面的黑色物质就可以吃了。泡开后的桃胶体积会是原来的3～4倍，在入锅前要将表面的黑色杂质去掉。

单独吃桃胶会感觉味道比较大，最好能把它与酸奶果脯等食材搭配在一起食用。把清理干净的桃胶撕成玉米粒大小的块状放到干净的碗中再加入准备好的酸奶，牛奶和炼乳，还有白糖等多种配料，调匀食用。

桃胶难以消化，所以摄入一次桃胶可以在体内维持一段时间，一般每隔3到4天吃一次桃胶是最好的。

桃胶和什么一起炖最好

1、桃胶和银耳

桃胶和银耳是一对理想搭档，它们都能滋阴润燥，平时把这两种食材搭配在一起炖着吃，滋味特别好，而且能起到特别出色的美容作用。

2、桃胶和木瓜

桃胶和木瓜搭配在一起炖，滋味也特别好，并且功效也很多，桃胶木瓜不但能美容，还能丰胸美体。

以上内容参考：百度百科-桃胶（蔷薇科植物分泌的胶状物）

桃胶如何食用

桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个bai小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。

食用方法

木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

扩展资料：

桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。

干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。

加工制作

桃胶是从桃树上分泌出来的天然胶；桃树茂盛时，以刀割树皮，久则有胶溢出，故而采收，有时桃树也会自己将桃胶分泌出来。用小刀削取上述树种干上的胶质物,置于阳光下晒干,即为桃胶原料。采收桃胶时不伤及树皮。

桃胶的食用方法：（一）、木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克。

做法：

1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。

2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。

3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。

4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

（二）、桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，

做法：

1、桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。

2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。

3、银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

4、将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。

5、放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

干桃胶怎么吃,干桃胶吃法

桃胶的正确吃法

桃胶的吃法一般是炖煮成汤水甜品，可以趁热喝也可以凉了喝。一般是搭配雪燕、皂角米、银耳等等进行烹饪。做法如下：

主料：桃胶3-5颗、雪燕3颗、银耳一朵、红枣10个。

辅料：老冰糖适量、纯净水适量。

步骤：

1、桃胶和雪燕提前取出，冲洗干净，放入足够的水泡开备用，因为用的是野生桃胶，泡开的时间大概需要10个小时左右。

2、桃胶和雪燕泡好，再一起准备食材，银耳我用的新鲜的，没有可以用干银耳，干银耳提前泡软即可。炖锅中加入适量的水，可根据自家人数调整用量。

3、银耳撕小块，洗干净，和桃胶，红枣一起放入锅中烧开。

4、注意雪燕不要一起放，煮开转中小火慢炖即可。

5、泡好的雪燕，是不是很神奇，两三颗就能泡一大碗。

6、炖的时候家里来客，所以炖了一大锅，具体根据自家人数调整用量，特别是桃胶和雪燕，人数，一定要少泡一点。

7、炖到汤汁浓稠，银耳熟了，加入冰糖再炖30分钟。

8、加入雪燕煮开，再煮两三分钟即可。雪燕煮太久会融化，所以时间不能过久。

9、超好喝的桃胶雪燕银耳羹就做好了。

干桃胶的食用方法

想要熬得一碗甜美可口的桃胶银耳羹说难不难，但也要有点小诀窍，这桃胶要是浸泡时间不够，熬煮的时候就可能会硬心不出胶，还会有股不太好的味道。银耳也要清洗干净，熬煮时间得当，才会出胶，口感爽滑。今天我将和大家分享一道平时经常喝的桃胶银耳羹，这羹口感清甜，胶质很丰富，对滋养皮肤十分有效，您要是也在为干燥的秋冬季节烦恼，就常喝这个试试~

芒果桃胶银耳羹

主料main

糖渍芒果干20克?新鲜银耳1朵?桃胶50克

辅料others

枸杞1小把?蜜枣5颗?冰糖适量?清水适量

芒果桃胶银耳羹的做法

步骤step

准备好材料，银耳我用的是新鲜的，要是用干的，只用一半就够了，这里的分量是足够一家四口吃的，您看着人数来增减哦。

步骤step

桃胶用清水浸泡过夜，因为桃胶要泡发还是很费时间的，尤其是杂质比较多的，要是浸泡的时间不够，是很难清理干净杂质的，所以一定要浸透发大后掰开清洗，我是浸泡了一夜，发大的程度刚好，清洗干净后掰小颗，会让整个羹的口感更顺滑。

步骤step

银耳浸泡半小时后，抓洗干净把蒂部去掉，摘成小朵，再清洗几遍，要是用干银耳要浸泡1小时以上。

步骤step

接着把桃胶放入万土锅呢，再放入银耳，炖煮桃胶银耳羹建议用砂锅，煮出来的口感会比高压锅好很多，高压锅的就是很软烂的口感，但是砂锅炖煮的是爽滑不腻，软而不烂的，所以想要吃到高品质的羹还是用砂锅哦。

步骤step

接着把清洗干净的枸杞和蜜枣放入锅内，蜜枣要是没有就换成红枣，味道也是很不错的。

步骤step

注入3倍高的清水，因为桃胶和银耳熬煮后都会出胶，所以水量要适量的多，羹才不会浓稠过度哦，冰糖先放入50克熬煮，后面试了甜度再加入。

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盖上锅盖中小火煮沸，转小火熬煮40分钟左右，这锅是双盖的，所以水分蒸发得特别少。

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大约40分钟，就煮好了，可以不用开盖，继续焖20分钟，口感更加滑润哦~

步骤step

这样做的桃胶银耳羹胶质最多最浓郁，吃起来润滑清甜，加入了芒果，还有水果的甜香，十分的与众不同哦

芒果桃胶银耳羹的成品图

芒果桃胶银耳羹的烹饪技巧

技巧tips

【馋猫的小贴士】

1，桃胶要浸泡够久才能轻易的去除杂质，并且熬煮的时间能大大缩短。

2，银耳要撕成小朵后再熬，才能出胶质，尤其是干银耳，一定要浸泡发大，撕小了还要清洗几遍才能下锅煮哦。

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