嫩倭瓜怎么吃,长倭瓜怎么吃

怎么吃作者：昌凌青 2023-03-09 05:18:30

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于嫩倭瓜怎么吃，以及长倭瓜怎么吃的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、嫩倭瓜怎么做好吃?
2、嫩南瓜怎么做好吃嫩南瓜好吃的做法
3、嫩南瓜怎么做好吃
4、倭瓜怎么吃?
5、嫩南瓜的做法大全家常
6、倭瓜的吃法的做法大全

嫩倭瓜怎么做好吃?

把倭瓜洗净去瓤，（不要去皮）切成丁，干辣椒2个，你也可以根据自己吃辣椒的程度放，最少要2个，要不然影响味道。点火坐锅，锅中不要有水，放油，油三四成热放辣椒，再放倭瓜丁，翻炒2分钟后放酱油适当多放一点，再翻炒1分钟左右，加一点水，盖锅盖闷一分钟。(火不要太急)，

放盐，炒几下（如果倭瓜老的话在加一点水闷1，2分钟），放鸡精再炒几下出锅。

注意水不要多放，防水是为了不让闷的时候干锅。

我经常这样吃的，你试试吧。

炒两次就掌握要点了，还可以根据自己口味改良一下。

嫩南瓜怎么做好吃嫩南瓜好吃的做法

1、首先把嫩南瓜洗干净，不喜欢吃皮的朋友可以去掉。但是嫩南瓜的皮也不难吃。

2、去掉瓜瓤，然后切成薄片，装盘备用。

3、热锅下油。

4、倒入切好的南瓜片，翻炒均匀。

5、加少许的高汤，继续翻炒，等南瓜熟透，加入适量的食用盐即可出锅。

嫩南瓜怎么做好吃

现在正是吃嫩南瓜的最好季节，如果现在不吃就会错过大好的机会了。今天给大家推荐18种嫩南瓜的美味做法，都是比较简单而且美味的嫩南瓜家常做法，让你变着花样用嫩南瓜做出好吃的家常菜。

嫩南瓜的处理方法

把嫩南瓜的外皮洗净，然后根据需要切成丝、片、条或块就可以了。如果南瓜足够嫩就不需要去皮，如果皮已经变硬了就削去外层硬皮再切。嫩南瓜的南瓜瓤通常也是不需要去除的，如果其中的南瓜子已经成形了，那就把南瓜瓤去掉吧。

嫩南瓜用来制作炒菜也是非常美味可口的，用嫩南瓜炒菜通常并不需要太多的调味料，简简单单的做法更能突出嫩南瓜的鲜美味道。

一、清炒嫩南瓜

原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。

做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。

二、辣炒嫩南瓜

原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。

做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。

三、嫩南瓜炒三样

原料：嫩南瓜、山药、水发黑木耳、盐、白糖各适量。

准备：嫩南瓜和山药均切片，水发黑木耳撕成小片用开水焯一下。

做法：起炒锅先放南瓜片炒至断生，再放山药片和黑木耳炒匀，放盐和少许白糖调味出锅。

四、香芹炒嫩南瓜

原料：嫩南瓜500g，香芹梗、盐、蒜片、花椒粒各适量。

做法：起炒锅把蒜片、花椒粒和香芹梗爆香后捞出扔掉，放南瓜丝大火爆炒至断生，加适量盐调味起锅。

五、酸辣南瓜丝

原料：嫩南瓜、干辣椒段、葱花、姜丝、蒜末、白醋、盐、鸡精。

准备：把嫩南瓜丝用清水泡10分钟，这样能让南瓜丝变得脆爽可口，喜欢南瓜丝软面口感的可以不泡。

做法：起炒锅先把干辣椒段、葱花、姜丝和蒜末煸香，放南瓜丝和一汤匙白醋快速翻炒，大约炒1分钟后加盐和鸡精炒匀即可出锅。

六、蚝油嫩南瓜

起炒锅把油烧热后放入南瓜，大火爆炒至断生后放盐炒匀，出锅前淋入一大勺蚝油，装盘后再撒些炒香的白芝麻即可。

七、嫩南瓜炒鸡蛋

原料：嫩南瓜300克，鸡蛋2个，盐适量。

准备：鸡蛋打到碗里再加适量盐打散，嫩南瓜切片。

做法：起炒锅先把鸡蛋炒至成型后盛出，再把南瓜片炒至断生，加盐调味后倒入炒好的鸡蛋，翻匀出锅。

八、鲍汁嫩南瓜

原料：嫩南瓜500克，鲍鱼汁1勺，蒜瓣碎、油、盐各适量。

做法：起炒锅把蒜瓣碎炒出香味，放南瓜块一起炒匀，炒至南瓜块出水的时候，再加少量清水，盖锅煮5分钟左右至南瓜块变软，加盐和鲍鱼汁，翻炒均匀就可以出锅装盘了。

九、五花肉炒嫩南瓜

原料：嫩南瓜、五花肉、干辣椒段、料酒、生抽、盐、鸡精。

准备：嫩南瓜和五花肉均切成片，五花肉切片时尽量切的薄一些。

做法：起炒锅放干辣椒段炝锅，下五花肉片大火爆炒至出油，加料酒炒匀后再加适量生抽炒匀，入南瓜片和适量清水炒至断生，加盐和鸡精炒匀出锅。

嫩南瓜还可以用来做馅，用嫩南瓜做的馅可做成馅饼、包子、饺子等食物，也是非常鲜美可口的嫩南瓜吃法。

十、南瓜鸡肉水饺

原料：嫩南瓜2个，鸡胸肉两块，高汤或清水150毫升左右。

调味料：小葱花、姜粉、花椒粉、盐、味极鲜酱油、食用油、香油各适量。

准备：

1、嫩南瓜擦丝后用盐杀水10分钟，再挤干南瓜丝里的水分。

2、鸡胸肉剁成鸡肉茸，分多次少量加入高汤或清水，按同一方向搅打至鸡肉茸粘稠起胶，再入所有的调味料拌匀。

做法：把南瓜丝放在鸡肉茸里拌匀，包成饺子下锅煮熟即可开吃。

说明：鸡胸肉的口感有些发柴，所以要打入一些高汤或清水口感才更好。

十一、嫩南瓜猪肉包子

原料：嫩南瓜300g，猪肉馅220g，食用油、盐、小葱末、生姜末、生抽各适量。

准备：嫩南瓜擦成细丝后，先放点食用油拌匀锁住水分。猪肉馅放生抽和细盐拌匀。

做法：把猪肉馅和南瓜丝放在馅料盆里，再加入小葱末、生姜末和生抽拌匀成馅料，最后把馅料包成包子上锅蒸熟即可

倭瓜怎么吃?

蒸着吃，切块后像蒸馒头一样，在锅里蒸半个小时，味道甜，且有降血糖的功效。

煮着吃，切块后，放水，水开后放瓜，再放些盐、葱花，熬到水少了，瓜有粘度即可，此法可使瓜吃起来非常甜软，注意上面和这里说的是老倭瓜。

对于嫩倭瓜，炒着吃最好，把瓜切成丝或片，丝薄片细，准备好辣椒丝，和肉炒再切点薄肉片，准备葱花、干辣椒（切成小段），锅中放油，油微热后放葱花、辣椒丝、干辣椒，吃肉放肉，放瓜丝或片，炒好后放少许香油，出锅。此菜色泽鲜嫩，味道浓香。

对于嫩瓜，再教你一个挑选方法，倭瓜嫩，瓜必小，且内无子，瓜皮用手指甲划，会流瓜水（像油一样）

（我妈有民俗中级厨师证，从她那学的）

嫩南瓜的做法大全家常

嫩南瓜可以做煎饼，还可以清炒南瓜丝，还可以做南瓜托儿很好吃的，我们家喜欢吃嫩南瓜丝，把切好的嫩南瓜放一边备用，然后再准备好辣椒丝，大葱丝和大蒜沫备用，然后把炒菜锅里加油，等油温感觉烫手了，把切好的配菜先放锅里炒出香味再把嫩南瓜丝放锅里一起翻炒均匀加上你爱吃的作料炒熟出锅就可以吃了。

倭瓜的吃法的做法大全

【红烧倭瓜的做法】

食材用料：

倭瓜一节、五花肉适量、蒜瓣儿数粒、花椒少许、

蚝油少许、老抽适量、鸡粉适量、盐适量。

步骤：

倭瓜一段洗净；

嫩倭瓜带皮切成滚刀块，五花肉切丝，蒜粒轻拍，小红辣椒切段备用；

热锅凉油放入花椒及辣椒段；

依次放入肉丝，蚝油及老抽翻炒；

放入倭瓜块，盐，鸡粉翻炒均匀；

添加开水；

小火慢炖收汁；

倒入拍好的蒜搅拌均匀；

出锅；

装盘上桌。

小贴士

开水添加稍多些，慢炖收汁，汤汁稍稠即可，不宜太过烂。

【倭瓜炖虾皮的做法】

食材用料：倭瓜一个、虾皮一把、花椒适量、盐适量、鸡精适量、香菜适量。

步骤：

倭瓜洗干净，用勺子把籽和瓤挖出来；

切块；

切葱花；

锅中放油放入花椒炒香；

放入葱花炒香；

放入倭瓜翻炒均匀；

放入适量清水，大火烧开；

水开后，转小火炖半小时左右；

倭瓜炖烂后放入虾皮，盐，鸡精调味；

放入香菜；

炖好的倭瓜，虾皮有咸味，所以盐不要加多；

倭瓜炖螃蟹是最好的选择，螃蟹切开炖，做法相同，比虾皮早点下锅。这是上次没有买到螃蟹用皮皮虾炖的，也非常好吃。

嫩倭瓜怎么吃,长倭瓜怎么吃

嫩倭瓜怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于长倭瓜怎么吃、嫩倭瓜怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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