雪里红可以怎么吃,雪里红怎么吃啊配什么炒啊

怎么吃作者：尔俊远 2023-03-06 04:04:33

本篇文章给大家聊聊雪里红可以怎么吃，以及雪里红怎么吃啊配什么炒啊对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、雪里蕻怎么吃
2、雪里红怎么吃好吃?雪里红的吃法大全
3、雪里红吃法大全
4、雪里红菜怎么吃

雪里蕻怎么吃

新鲜的雪里红做成雪里红炒春笋好吃。

主料：雪里红1把、春笋1根。

辅料：红尖椒2根、白糖2茶匙、食盐1/2茶匙、植物油2汤匙。

具体做法如下：

1、准备好食材，雪里红、红尖椒切段，春笋切片备用。

2、锅热后加入植物油，油7成热时放入笋片翻炒。

3、笋片吃透油后，倒入红尖椒和雪里红，翻炒均匀。

4、撒上1/2茶匙的盐和2茶匙左右的白糖，再次均匀翻炒后盖锅盖焖煮。

5、装盘，雪里红炒春笋即可制作完成。

雪里红怎么吃好吃?雪里红的吃法大全

雪里红是可以腌制的，做成咸菜非常的好吃，并且不止有一种吃法，每种吃法的味道不同。那么雪里红怎么吃好吃?下面我为你提供雪里红的吃法大全。

雪里红怎么吃好吃

主料:雪里红200g肉末80g

辅料:蒜子适量盐适量酱油适量小米椒适量

1.首先将蒜子切末、小米椒切圈。

2.锅中倒入适量清水，水开时，放入雪里红，焯熟，捞出过凉水，然后切碎。

3.锅中放入油，倒入肉末，翻炒变色时，下入蒜末煸香，加入雪里红翻炒。

4.然后加一勺盐，倒入少量酱油，翻炒调味，再下入小米椒，均匀翻炒片刻，即可出锅品尝。

雪里红的吃法

1.雪里红洗净，沥干；

2.锅中烧开水，放一点油盐，水开后下雪里红焯熟；

3.然后用清水过净沥干，切成菜粒；

4.准备肥腊肉，切成丁；

5.剁好蒜蓉，红辣椒切成圈即可；

6.热锅，下腊肉丁炒香，至出油；

7.差不多的时候下蒜蓉和辣椒一起爆香；

8.都出香味后倒入备好的雪里红炒匀；

9.起锅前加入适量的盐调味即可!上锅后撒入炒香的白芝麻点缀！

雪里红的功效与作用

(1)醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有醒脑提神，解除疲劳的作用。

(2)解毒消肿。雪里蕻有解毒之功，能抗感染和预防疾病的发生，抑制细菌毒素的毒性，促进伤口愈合，可用来辅助治疗感染性疾病。

(3)开胃消食。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功能，增进食欲，可用来开胃，帮助消化。

(4)明目利膈，宽肠通便。雪里蕻组织较粗硬，含有胡萝卜素和大量食用纤维素，故有明目与宽肠通便作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

雪里红可以怎么吃,雪里红怎么吃啊配什么炒啊

雪里红吃法大全

雪里红可以炒春笋、炒黄豆芽、炒米椒、炖豆腐。下面以炖豆腐为例，介绍具体做法供参考，首先准备材料：雪里红200克、豆腐半块、葱姜蒜适量、料酒少许、酱油少许、猪肉少许、大料一个、开水适量。

1、雪里红放到清水里，浸泡2小时。

2、豆腐切块备用。

3、把浸泡好的雪里红捞出来，切成小段备用。

4、姜洗净切长条，葱洗净切小段、蒜洗净切片备用。

5、猪肉洗净切片备用。

6、起锅倒油，放葱姜蒜，大料爆香。

7、放入猪肉煸炒一会。

8、加入雪里红，然后放料酒，少许酱油，翻炒均匀。

9、倒入适量的开水，然后放豆腐块。

10、盖上盖子炖20分钟左右，出锅前加适量的盐调味即可。

11、完成。

雪里红菜怎么吃

雪里红菜一般是腌着吃。

雪里红又叫雪里红，是芥菜的变种，因其叶子到了秋冬季会变成紫红色所以称为雪里红，茎和叶子是普通蔬菜，其芥叶与茎一起腌制，便是我们俗称的辣菜，雪里红通常是腌着吃。

雪里红是我们平时生活中比较熟悉的一种蔬菜，很多人都会比较喜欢吃雪里红，因为雪里红中水分的含量比较高，蛋白质的含量相对也比较高，另外维生素的含量也比较高，雪里红中含有磷元素，钙元素，铁元素等一些矿物质元素等一些营养物质。

雪里红腌制过程：

1、把雪里红摘洗干净。注意不要把根部都修下去，要让雪里红尽量保持原态，只把那些烂叶摘下去就行了。

2、要“控水”一天，上午九点左右挂出去，等下午五点收回来即可。

3、把雪里红放入密闭容器里。十斤菜准备一斤半的盐，留出半斤来以后用，这一斤盐是要给菜淅水用的。

4、大约一个小时过后，菜里会淅出水。把水攥干，找一无油的干净盆子，把菜放进去。放的时候要根压着叶排列在盆内，层层撒盐。不用封盖子，净置一天，在这一天当中，您可以抽空把它们翻动一次，把上面的菜倒到下面去。

5、把淅出来的水攥干了再放入坛。放的时候也要根压着叶排，但这时就不需要再撒盐了。这些都做完后就去烧水，用三斤水煮化了半斤盐。

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