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2023-03-05 62 鹿茸是怎么吃的,鹿茸是怎么吃的?
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本文目录一览:
1、鹿茸又叫班龙珠,是一味滋补壮阳的中药。主要功效有壮阳补气、益血精髓、强筋骨。鹿茸的食用方法有:泡水喝。每天取一到五克的鹿茸直接泡水服用。
2、煮粥。取适量的鹿茸与大米或者小米直接煮粥服用。
3、泡酒。取适量的鹿茸、人参、枸杞浸泡在白酒中服用。四、炖鸡汤。取适量的鹿茸与乌鸡一起炖汤服用。五、蒸肉饼。取适量的鹿茸与瘦肉一起剁碎后,隔水蒸肉饼服用。
可以与鸡腿炖汤食用,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:鹿茸 25g、红参 10g、鸡腿 适量。
1、鸡腿去皮,砍成适量大小的块。
2、凉水下锅焯掉血水再洗净。
3、红参和鹿茸过一下清水。
4、把焯好的鸡腿肉放入炖盅内。
5、加入红参和鹿茸。
6、倒入开水适量。
7、盖上保鲜膜,上锅炖三个小时。
8、盛出,完成。
注意事项:
1、炖的时间越长,汤会更入味,口感也会更好。
2、鸡腿焯水可以去除异味。
鹿茸作为一种中药药材,不仅具有非常高的药用价值,并且还能够帮助我们治疗和预防许多的疾病哦,当然了,有些朋友们在生活中也是经常会服用一些鹿茸了,但是有些人还不知道鹿茸的服用方法有哪些,下面我们就来一起看看鹿茸的服用方法吧。
1、鹿茸泡酒:药酒是中国的一大传统,将药物泡进白酒中,药物的精华渗入酒中,酒有助于行气作用,药物作用便很快发挥,行至全身。鹿茸同样可以入酒,将鹿茸片加入50度以上的白酒浸泡一段时间之后,就可以饮用。还可以根据需要,加入其它药材一起浸泡。中国吃网菜谱大全表示,泡酒的鹿茸一定要用生切片,这样的药酒更有效果。
2、鹿茸做菜:食疗是保健强身的一大方法,鹿茸这样的滋补品就是一大很好的食材。在南方地区,鹿茸和其它药材加入鸡、鸭、鹅或者猪肉等,用慢火细炖,饮其汤水,同样有很强的滋补作用。中国吃网餐饮网表示,不仅是熬汤,鹿茸还可以粉碎成粉,加入其它的菜式中。
3、鹿茸磨粉:如果没时间泡酒,没时间熬汤,还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用酒或者盐开水送服茸粉。这样不仅可以方便的服用鹿茸,并且对于我们的保健效果也是非常好的哦。
4、煎煮药粥:保健和食疗性质的药粥,在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下,以鹿茸、人参为主,配合其它滋补性药物,与米谷配伍,再加入适当的调料,同煮为粥,味道不仅非常不错,并且还有非常不错的进补作用哦。
5、散剂吞服:鹿茸则直接烘干,加工成粉末状,或到药店购买现成的鹿茸粉,装入事先准备好的空心胶囊中,置于密闭容器里,放在阴凉通风处。每次1~2粒,以白开水送服,也可以直接将粉剂放在口中,以其它药液、粥饮或温开水冲服。
鹿茸的服用方法有哪些呢?相信大家通过上面的这些介绍,对于鹿茸的服用方法也是有了一定的了解了,我们可以知道了,鹿茸不仅可以泡酒喝,并且还能够作为一种食材做菜来吃的哦,另外,用鹿茸煮粥食用也是很不错的选择哦。
1 泡制药茶
药茶疗法是中医传统的治疗方法之一。因为鹿茸本身就可以是薄片状,所以能直接泡茶饮用,最后嚼食吞下。作为保健药茶饮用,单味药服食,鹿茸以3~5克为好,可采用隔日饮用法,不必每日都服。坚持数月,必有助益。作为治疗疾病使用茶疗,参、茸的剂量,可以适当增大,或者根据医嘱用量。
2 煎煮药粥
保健和食疗性质的药粥,在我国流传已久。早在先秦时期就有使用药粥治疗疾病的记载。在中医基础理论的指导下,以鹿茸、人参为主,配合其它滋补性药物,与米谷配伍,再加入适当的调料,同煮为粥,进补服食,是一种较为理想的食疗方法。参茸药粥,通常有两种做法:一是将鹿茸的薄片直接和粳米加水煎煮,熬粥食用,最后将鹿茸的残渣嚼食吞服;另一种是将人参或鹿茸加工成为粉剂,在清晨或晚上食粥时,调入少许粉末搅和均匀后即可用。鹿茸粉每次用量3~5克。
功效:温通血脉补气、补肾壮阳、强身健体。特别说明抵御寒冷大多用鹿茸作食疗。若冬天一到,手脚容易发冷,这种特别怕冷的现象中,中医学上认为是由体内阳气虚弱所致。如果阳气虚弱,就会现出生理活动不足和衰退,例如呼吸无力即是肺气不足。
3 浸泡药酒
药酒在我国有几千年的历史,因为它便于保存,故深受人们欢迎。药酒是采用酒精浓度为50~70度的白酒作溶剂,将鹿茸(或含有其它药物的复方)放入瓶中,加入500~1000ml白酒,加密闭贮存,每隔2~3天晃动一下酒瓶,使其有效成份充分析出,一般要浸泡半个月才能饮用。每次饮用10~50毫升不等,男子虚劳精衰,精血两亏,阳痿不举,腰膝酸痛,畏寒无力,骨弱神疲,遗尿滑精,眩晕耳聋,小儿发育不良,妇女宫冷不孕,崩漏带下均可饮用。凡是平素有肝、肾损害疾病者或胃炎及消化性溃疡的患者,均不宜选用药酒进补。
4 鹿茸磨粉
没时间泡酒,没时间熬汤,还有一种方法可以解决大家的烦恼。那就是将鹿茸磨成细粉,在晚上睡觉之前,用酒或者盐开水送服茸粉。既方便,又同样有很好的效果。
1、鹿茸可以熬粥喝,将鹿茸放在小米粥、大米粥或者是黑米粥中来炖煮,并且可以加入一些枸杞、人参、黄芪等药物,起到补气养血的作用。
2、鹿茸可以放在酒中泡酒喝,每日服用一点鹿茸所泡的酒能够补助人体的阳气,对于阳虚或者是肾虚的患者有较好的治疗效果。
3、将鹿茸可以研末成粉,每日用温水送服,也可以起到一些保健的作用。另外,鹿茸也可以做菜肴,比如可以和鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉等一起炖煮,起到一些保健、补虚、养血的作用。
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