干的虾仁怎么吃,干虾仁怎么吃好吃怎么炒好吃

怎么吃作者：冀元驹 2023-03-05 17:15:33

今天给各位分享干的虾仁怎么吃的知识，其中也会对干虾仁怎么吃好吃怎么炒好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、请问干虾仁咋吃为最好呢
2、干虾仁怎么泡干虾仁怎么吃
3、晒干的干虾仁怎么做好吃法
4、干虾仁怎么做好吃？

请问干虾仁咋吃为最好呢

干虾仁可以泡了以后炒菜吃，可以包饺子吃，很美味。下面来看一道干虾仁的做法：

菠菜干虾仁：

步骤：

主要材料：菠菜适量

辅料：干虾仁（小）一碟

调料：猪油半勺、五香粉半勺、盐适量、糖半勺、干淀粉一勺

烹饪方法：

第一步菠菜切成段，比较厚的根部帮用斜刀片一下，冬天的菠菜比较酥脆，不好切的话用手掰也行，切好以后，放在盐水中浸泡5分钟入味，盐可以稍微多一点。

第二步锅内加适量的油，烧至六成热后，放入干虾仁小火翻炒3分钟左右出香味。

第三步将菠菜从盐水中捞出沥水，然后放入锅中，转中火先焖一下，让稍微变软后，开始翻炒。

第四步加入大概半勺猪油，相信我，加入这一点猪油味道会大不同，这也是我家炒海米菠菜的秘密，快速翻炒让猪油化开。

第五步菠菜都炒软后，锅内已经有一些汤汁的时候，加入半勺五香粉，适量的盐，半勺糖调味，翻炒均匀。

第六步加入两勺水淀粉勾芡，不要勾芡太厚了，大火收汁，盛出装盘，一盘美味的海米菠菜就做好了。

虾米营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

干虾仁怎么泡干虾仁怎么吃

虾仁是很多人都十分喜欢的一种食材，很多时候，为了方便保存，会把虾仁做成虾仁干，那么干虾仁在吃之前要怎么泡发呢？一起来学学吧。

干虾仁怎么泡

首先，在泡发虾仁之前最好先用清水冲洗一下，这样可以使虾仁更加干净卫生。在泡发干虾仁的时候要用温水浸泡，切记要用温水哦，如果水温过高就会破坏虾肉的组织，而水温过低的话，泡发时间长、效果差。在准备好的温水中加入少许的食用盐，待食用盐充分溶解后，将干虾仁放入温水中，浸泡10-15分钟即可。

干虾仁怎么吃

材料：500g日本豆腐，100g虾仁，30g青豆

调料：3g盐，10g酱油，10g香油，少许淀粉

做法：

1、将日本豆腐轻轻、完整地从袋子里取出，放在砧板上;

2、将日本豆腐切段，每段约1.5cm的厚度;

3、将切好的日本豆腐，整齐地摆放在碟子里，每块日本豆腐上，摆放一只大虾仁，在碟子周围撒上青豆作为装饰，再在虾、豆腐、青豆上撒少许盐;

4、在锅里倒入适量的水，放上铁架，将装好碟的日本豆腐和虾放在铁架上，盖上锅盖，蒸3-5分钟;

5、打开锅盖，将碟子拿出，用小碗将碟子里的水倒出;

6、在小碗里加入淀粉搅拌均匀，倒入锅中，添加少许酱油调成芡，用小火煮一会儿，即可;

7、将煮好的芡汁淋在煮好的玉子大虾仁上，即可上桌。

干虾仁的营养价值

首先，虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

其次，虾仁的蛋白质含量高，每100克虾仁含有10.40克的蛋白质，是牛奶、鸡蛋、鱼的好几倍，甚至几十倍。

再者，虾仁含有一种非常有效的抗氧化剂，那就是虾青素，不仅可以抗老化，还可以消除时差。

干虾仁的食用禁忌

1、虾仁不能和柿子、石榴、山楂、葡萄一同食用。一同食用会引起腹泻、呕吐、恶心、头晕等状况。

2、过敏性鼻炎、过敏性皮炎、支气管炎患者，不宜食用虾仁，虾仁可能会成为过敏源，加重病情。

3、上火的人士，体内有热毒未清的人士，不易食用虾仁。

4、皮肤疥癣者，不宜食用虾仁，虾属于发物，皮肤过敏者不宜食用。

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晒干的干虾仁怎么做好吃法

干虾仁就是新鲜买回来的鲜虾，剥皮晾晒，然后腌制变成了干虾仁，其实和鲜虾仁没有什么不同，不过这味道还是有差距的，很多人喜欢吃干虾仁，可是大家可能会觉得干虾仁可以直接吃吗，会不会对身体造成什么伤害呢，其实小编也是有这样的困惑，那么就来了解一下是不是能直接食物，该如何进行食用呢。

做法：1、把白菜的根部切的稍微小点，菜叶部分可以大片的。2、蜡肉切片(薄一点，便于入味)。3、干虾仁洗干净，将三样东西放入盘中，到点黄酒，入锅蒸..

虾仁饺子馅料一：剥好的虾仁，白菜，猪肉，韭菜各适量。韭菜摘好洗干净，放置沥水。肉洗净剁碎，放在容器内加酱油、姜末、葱末、盐适量，煨上，这样做一个是让肉入味，另一个也防止最后加盐时，白菜下水。

虾仁洗好，同样的步骤，放置待用。白菜洗一下，中间切开，用叶子就好，剁成细细的白菜末，韭菜切末，然后将韭菜和白菜加在一起，这时候很关键的一步了，先加花生油，搅拌均匀，然后加提前煨着的虾仁和猪肉，再次搅拌，再根据个人口味加入适量的盐，先加油的目的是让油封住菜，不至于在包的过程中被盐刹下来太多的水。

虾仁饺子馅料二：葱、姜切末备用，大虾与鸡蛋各占一半，虾去壳，挑去虾线，剁成末，鸡蛋打好后下锅翻炒一下，打散即可出锅，再剁一剁。虾肉、鸡蛋、葱、姜放入容器，倒入适量的油，盐，滴入几滴香油，顺着一个方向搅拌即可。也可根据个人口味加入少许肉沫或蔬菜、木耳，记住中少许。

虾仁饺子馅料三：肉馅500g，虾仁200g，自发蒜苗约350g，鸡蛋1个，盐一小匙，酒一大匙，酱油适量，醋半小匙，香油一小匙，鸡精、生粉适量。虾仁剁碎，蒜苗洗净切碎，将虾仁、蒜苗与肉馅倒在一起，打入鸡蛋，倒入其余各种调味料，顺着一个方向搅拌到均匀、粘稠即可。

以上这几个干虾仁的做法，其实很简单，对于买回来的干虾仁不建议大家直接食用哦，这样会给身体带来影响，一不小心，还会造成我们的身体成了负担，所以我们可以按照以上这几个方法来做虾仁。

干虾仁怎么做好吃？

干虾仁想炒着吃是有很多种做法的，但是炒之前一定要开水烫泡，一是去咸，二是去晾晒过程中的一些残留物。然后煮熟配绿色菜炒都可以。煮3、5分钟即可。如果炖菜或汤就不用先煮熟。\x0d\x0a\x0d\x0a比较配虾仁的菜：可单独配西兰花、西芹、香芹、黄瓜、苦瓜、丝瓜、青椒、木耳、油菜、荷兰豆或毛豆都可。也可单独炒虾也很好吃\x0d\x0a和西兰花炒时要先开水加油和糖焯西兰花，2分钟即可。沥干西兰花，热油下蒜末炒香，下虾翻炒，再下西兰花翻炒加调味料炒匀即可。\x0d\x0a也可丰富些：西兰花、胡萝卜、百合、虾\x0d\x0a西芹、胡萝卜、虾\x0d\x0a青椒、红椒、黄椒、虾，也可青椒单独配虾炒\x0d\x0a荷兰豆、虾\x0d\x0a黄瓜片、虾\x0d\x0a香菇、鸡胸肉煮熟撕丝、芹菜、虾\x0d\x0a木耳、黄瓜、虾\x0d\x0a丝瓜、虾\x0d\x0a干虾仁炖菜不是很多，因为虾仁爆炒比较好吃，可以试试豆腐和虾炖。\x0d\x0a其实干海鲜（包括虾、鱿鱼、海鳗、淡菜、等）和萝卜、和冬瓜做汤是最好的，特别是干小鱿鱼煲汤对女性补血非常棒。

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