萝卜丝怎么吃,怎样炒萝卜丝好吃

怎么吃作者：焦林 2023-03-04 08:47:35

今天给各位分享萝卜丝怎么吃的知识，其中也会对怎样炒萝卜丝好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、萝卜丝怎么做好吃又简单
2、北方晒的萝卜丝，怎么吃？不会弄。
3、萝卜丝的做法
4、萝卜丝怎么吃

萝卜丝怎么做好吃又简单

凉拌萝卜丝的做法步骤：

第一步：

首先咱们准备好一个白萝卜，把白萝卜洗干净之后，然后把白萝卜的皮去掉。其实白萝卜皮也可以吃，去不去掉主要是看个人的口感和饮食习惯。白萝卜准备好之后把它切成丝，但是不要切的太细了，否则口感就不好了。然后把萝卜冲洗干净，沥干水分后用少了的盐腌制一下，腌制出来的水分记得倒掉，然后冲洗一遍沥干备用。再准备两三个小米辣，洗干净之后切成辣椒圈备用，再准备少量的香葱和大蒜，洗干净之后切成蒜蓉和葱花备用。

第二步：

再准备两三个小米辣，洗干净之后切成辣椒圈备用，再准备少量的香葱和大蒜，洗干净之后切成蒜蓉和葱花备用。然后再准备一个小碗，往里面加入之前准备好的蒜蓉，葱花，小米辣，锅里加入少量的食用油，然后把油烧热一些，快要冒烟的时候再关火，把油淋在装葱花和蒜蓉小米辣的碗里。

第三步：

然后再把配好的料碟和萝卜丝一起搅拌均匀，再加入少量的食盐，鸡精和生抽，白糖，陈醋搅拌均匀，大概在腌制5-10分钟左右，撒上葱花或者香菜就可以了。放盐的时候尽量少一点，因为生抽有一定的盐分，而且之前也腌制了一会，盐要放少点。如果有胡萝卜或者彩椒的话，也可以切成丝一起凉拌搭配，可以起到点缀的作用哦！

做这道凉拌萝卜丝的技巧，主要就是在萝卜切好之后，再用水冲洗，冲洗之后再用盐腌制去水分。这样可以使萝卜的辛辣味去除，腌制之后可以使萝卜的口感更脆，不会有生的腥味，吃起来更好吃也更入味。调料汁的技巧，就在于白糖的加入，可以使调味料的味道更容易融化一起，不会出现太突出的味道，吃起来更好吃，味道也更好！

北方晒的萝卜丝，怎么吃？不会弄。

北方晒的萝卜丝做菜的一个方法：

辣炒萝卜丝：

食材：萝卜丝干1盘、蒜3粒、青蒜苗4根、小米椒3根、盐半勺、生抽2勺、蚝油1勺。

做法：

1、萝卜丝干放水里泡半小时左右。

2、青蒜苗摘洗干净，蒜剥皮，小米椒3根洗净备好。

3、蒜，小米辣，青蒜苗切碎。

4、热锅凉油，烧热后下入蒜末小米椒爆香。

5、下入萝卜干不停的翻炒。

6、加2勺生抽翻炒。

7、再加半勺盐，1勺蚝油翻炒至萝卜干入味。

8、最后下入青蒜苗末略炒出锅。

晒干的萝卜丝可以炒着吃或者凉拌，干萝卜丝经太阳紫外线照射后，钙、铁、维生素B1、B2的含量相应增多。干萝卜丝具有利尿、消食、顺气、化痰、散瘀、解毒等多种作用。

萝卜丝的做法

萝卜丝的做法如下：

原料：白萝卜半个、盐1茶匙、生抽2茶匙、醋1茶匙、白糖1／2茶匙、大蒜5瓣、花椒油1茶匙、辣椒油1茶匙、香油1茶匙、白酒少许、葱沫少许、姜沫少许、小米椒2个、酱油一茶匙。

1、半根白萝卜洗净。

2、切成丝，用盐杀汤，在用凉白开过一遍。

3、葱、姜、蒜、小米椒切沫。

4、倒入酱油，少许的辣椒油，糖、醋、香油、白酒，白开水，搅拌均匀。

5、浇在萝卜上拌一下盛盘即可。

萝卜丝怎么吃,怎样炒萝卜丝好吃