荷花怎么吃有什么功效,荷花怎么吃法

本篇文章给大家聊聊荷花怎么吃有什么功效，以及荷花怎么吃法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

• 1、荷花可以吃吗?吃荷花有什么作用
• 2、荷花的功效与作用有哪些？
• 3、荷花全身都是宝，荷花的各个部位都有哪些作用呢？
• 4、荷花和荷叶的功效都有哪些？
• 5、荷花有什么功效
• 6、荷花的作用与功效 可入药可泡茶还能食用

荷花可以吃吗?吃荷花有什么作用

荷花这个真没吃过，玫瑰花倒是吃过，那么荷花是不是也可以吃呢？吃荷花有什么好处呢？下面来为大家详细介绍下！

荷花可以吃吗 可以食用

荷花是可以吃的。荷花具有较好的营养价值，具有活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒等功效，不但可以入药做药材，还能做成药膳食用。

食用须知

虽然荷花可以食用并且还具有很多好处，但这并不代表只要是荷花大家就一定能食用。例如公园、街道等公众场合所种植的供人们欣赏的观赏荷花就不适用食用，这是因为观赏荷花在管理和养护的过程中往往会被打药和施肥，随便食用可能会因为化学物质残留引发一些健康问题。因此建议大家不要随意采摘荷花食用，荷花的营养价值

营养价值: 荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。荷花真是一身都是宝!

荷花吃法 荷花干贝汤色香味

软滑洁白，味道鲜美

主料：鸡蛋6只、干贝50克、鸡球400克、虾胶500克、食用色素酌量辅料：盐、料酒、味精、上汤各适量

制作：

1)鸡蛋放在锅中用冷水煮熟，去蛋黄留蛋白；鸡球、干贝分别焯水待用；

2)取盆一只，用虾胶、蛋白和酌量的食用色素做成荷花形，上笼蒸熟；

3)在汤锅内倒入上汤，焯水过的鸡球、干贝，加盐、味精、料酒，烧开，然后放上蒸熟的荷茶即成

荷花茶解热清火

荷花茶最好选用睡莲中的香水莲，香水莲有9种颜色，其中黄色香水莲泡出来的茶汤味道最香。

荷花茶入口淡香，齿颊留香，饮过数次后，便觉味香浓郁，还可解热清火。另外，荷花茶还富含花粉、维生素、17种氨基酸、抗忱血酸以及人体所需的钙、锌、铁等多种微量元素、可镇心安神、益肝健脾、止血利耳目、除口臭。尤其是荷花粉中β-胡萝卜素，具防癌、抗癌、防结石作用。

冲泡方法：先将香水莲洗净， 放入茶壶中，用开水泡5分钟即可。

荷花的功效与作用有哪些？

莲花具有防失眠和美容的作用

1、防失眠

大热天，即使到了晚上，气温也降不下来，很多人热得睡不着觉。莲花是夏日里不可多得的养生佳品。莲花有活血化瘀、清热解毒之效，能消暑、养心、安神。

可以取适量的鲜花瓣，将其阴干后研成细末，煮小米粥时加点，搅拌均匀，每天吃一次，能很好地防治失眠。如果买不到鲜花瓣，可以到药店买干花瓣，煮小米粥时加三五瓣。

2、美容

莲花还有美容的作用，“爱面子”的人可以用莲花泡水，来改善面部色斑。

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扩展资料：

莲花其他部分作用

1、莲藕——散体热

藕长在水里，性寒味甘，新鲜的生藕有生津凉血、健脾开胃的作用，对于夏季食欲不振的人，餐前来点生藕可起到开胃的作用。而一旦做熟了，这种清热的作用就没了。可以将生藕切成片，拌着蜂蜜吃，口感清脆，味道甘甜，健脾又开胃。

2、莲芯——清心火

莲子的好处恐怕许多人都耳熟能详了，补脾、养心、安神，但小小的绿色莲芯却容易被忽视。正是这不起眼的小莲芯，却能起到很好的消暑作用。一到夏天，感到特别热的时候，我都会泡上一杯莲芯茶。不但能解暑，还能缓解烦躁的坏情绪。

古代乾隆皇帝每年夏季到避暑山庄度夏，总要用荷叶露珠炮制莲芯，泡好的莲芯茶可以养心益智，调整元气，清除心火。莲芯味苦、性寒，苦味的食物本身就有降火清热的作用，身体内的火降下来了，心情自然也就平静安详下来。一小撮莲芯，一壶热水，简简单单造就好心境。

参考资料来源：/;wd=eqid=ef3d14cf001bcbd0000000065d877e49"target="_blank"title="人民网-莲是夏日宝莲花莲子莲藕都有养生功效"人民网-莲是夏日宝莲花莲子莲藕都有养生功效

荷花全身都是宝，荷花的各个部位都有哪些作用呢？

一、荷叶：

荷叶是一种常见的中药，微有香味，味淡微涩，有芬芳醒脾、清热去火、凉血止血的作用，用以炎热烦渴，暑湿胃脘痛，脾虚泄泻等，若将荷叶炮炭则作用偏重于收涩化淤止血，可适用于多种多样出尿症及产后血晕。夏天假如体内湿气太重，可以熬料荷叶粳米粥，或是单用荷叶一味，浓煎食用，便具备较好的醒脾清热利湿的功效。

二、连藕：

莲藕寒性味甘，深入人心、脾、胃三经，生鲜偏于生津止渴凉血。鲜藕与鲜茅根切成片煎出二汁饮，有凉血、止血、清热解毒、化淤功效，适合火爆血豆腐造成的咳血、痰里有血等症；鲜藕、麦门冬、生地黄煎出三汁饮能生津解渴燥，适用喉干、咽食艰难、恶心想吐呕逆等；鲜藕、孛荠、茅根做成孛荠茅根饮，有清热解毒、凉血、祛毒功效，适用流行性腮腺炎、发烫、舌红、面赤、口干等症。鲜藕熟菜无祛淤清热解毒作用，但可滋补养生胃阴，有补心益胃功效，脾胃虚弱者适合。如将檽米煮至将熟时，加鲜藕片煮粥，白砂糖调料，可辅助医治热盛伤津及鼻干舌燥；黑豆煮藕，能健脾养胃、舒肝胆气、清胆肝热。

三、莲子：

莲子是莲的干躁完善种籽，具备养心安神、健脾治腹泻、益肾涩精之作用。常见于心烦失眠、脾虚泄泻，带下频繁遗精等。《本草纲目》云：“莲之味甘，温度而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾的果也。”莲子多见于养心安神的众多名方里，日常也可将莲子做为一种熬粥食物应用。莲子正中间的翠绿色胚根（莲芯），以其味清贫，可净心去热，止血涩精，当代研究表明具备很好的降血压去脂之效，可以用其煮茶饮，对心肾不交、阴虚内热的失眠症病人，食之较宜。

四、藕节：

藕节为莲之地下茎，为止血灵丹妙药，用干藕节或藕节炭当药有消瘀止血、涩精止遗的功效。

新鲜之品甜甜的而脆，主能清热解毒生津止渴，凉血止血，散淤血。熟用微温，能滋补肠胃，治腹泻，益血，拨毒。必须留意的是，莲特性偏苦寒，多食非常容易造成拉肚子。尽管是解暑良品，但在服用时，也需要留意使用量。

荷花和荷叶的功效都有哪些？

一、荷花荷叶的功效

1、减肥刮油

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

不管是荷花还是荷叶，里面都没有含糖份，里面还会有苦涩的味道，这样以来使得荷叶荷花都有很强的刮油作用，进食时间长了之后还会让身体变得苗条一点，就算是在临床上也是经常治疗患有肥胖症的人，不仅没有副作用，还对身体好。

2、清暑利湿

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

荷花和荷叶中含有苹果酸、葡萄糖酸和荷叶碱、柠檬酸，这些酸性物质在人体吸收之后有着降火祛湿的作用。夏季暑热难耐的时候就可以用荷花荷叶泡水喝，只要连续喝3～4天之后，就会祛除身上的湿气，减少中暑的情况。

3、开胃健脾

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

在众多荷花荷叶的功效与作用之中，开胃健脾也是很多人关注的。荷叶和荷花都是可以用来作为食物食用的。荷叶碱、葡萄糖酸，以及苹果酸都是有着开胃的功效的。将荷叶和荷花经过食道消化，是可以开胃和养护脾脏的作用。

4、降血脂

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

在中医上荷叶是一种有利身体的东西，荷叶味苦涩，性平，不仅仅有健脾益胃、有利心经，它的荷叶煎水喝之后还能有效的降血脂，降胆固醇。不过它的疗效是根据时间而定的，一般情况来讲喝上20天之后就会有很好的效果了。

二、荷花荷叶的作用

1、治消化不良

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

荷叶性平，味道苦中带甜，直接泡水喝就可以治疗人们因为消化不良导致的腹胀感觉，不仅是这样，还会因为它含有草酸和柠檬酸的原因，能够很好的促进肠胃加快蠕动。这样以来胀在身体里面的食物就可以很快的被消化，然后随着肠道慢慢排出体外。

2、治疗便秘

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

荷花和荷叶里面含有很多的酸性物质，能够很好的加快蠕动肠道，这样一来便对有便秘的人很好了。常常喝荷叶茶或者是用荷花做成的吃食，能够很好的缓解便秘现象。不过肠胃本身就不好的人其实是不能够经常吃这些的，要不然会加重成身体的负担，引起肠胃病。

3、治疗月经不调

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

荷花和荷叶都有着凉血止血、和血安胎的作用，对于很多月经不调的女孩子来讲，也是可以起到调节经期的作用的。除此之外，产后血崩、产后血晕、以及瘀血腹痛的人，也是可以吃一吃荷叶和荷花来止血化血的。

三、荷花荷叶的食用方法

1、荷叶

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

荷叶最广为人知的食用方法就是泡荷叶茶了，只要将荷叶切片，洗净之后放在阳光下面晒干，等到想要泡茶喝的时候再将其拿出来，然后用热水冲泡就行。除此之外还可以将荷叶和绿豆一起加上大米一起熬粥。或者是做荷叶鸡、荷叶饭。

2、荷花

荷花荷叶的功效与作用，减肥刮油/开胃健脾还能降血脂

将荷花的花瓣洗净之后，裹上一层面糊，然后下油锅炸，炸好之后就完成了一道酥炸荷花。味道鲜美，口感也是很好的。或者将荷花花瓣洗净之后切小，在煮粥的之后添加在里面，等到米煮开花之后就可以食用了

荷花有什么功效

《本草纲目》中记载说荷花，莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、荷梗、藕节等均可药用。荷花能活血止血、去湿消风、清心凉血、解热解毒。莲子能养心、益肾、补脾、涩肠。莲须能清心、益肾、涩精、止血、解暑除烦，生津止渴。

荷叶能清暑利湿、升阳止血，减肥瘦身，其中荷叶简成分对于清洗肠胃，减脂排瘀有奇效。藕节能止血、散瘀、解热毒。荷梗能清热解暑、通气行水、泻火清心。

这些中药品来自同一种植物，但不同的部位作用却不相同：藕节止血、散瘀；荷叶清暑利湿、升发清阳、止血；荷梗清热解暑、通气行暑；荷叶蒂清暑去湿、和血安胎；莲花活血止血、去湿消风；莲房消瘀、止血、去湿；莲须清心、益肾、涩精、止血。

莲子养心、益肾、补脾、涩肠，以湖南的“湘莲子”最为著名；莲衣能敛、佐参已补脾阴；莲子心清心、去热、止血、涩精。由于莲的品种繁多，不同品种的不同部位，其药效可能略有差异。

扩展资料：

一、荷花食用价值

中国古代民间就有春天折梅赠远，秋天采莲怀人的传统。自古中国人民就视莲子为珍贵食品，如今仍然是高级滋补营养品，众多地方专营莲子生产。莲藕是最好的蔬菜和蜜饯果品。莲叶、莲花、莲蕊等也都是中国人民喜爱的药膳食品。可见荷花食文化的丰富多彩。传统的莲子粥、莲房脯、莲子粉、藕片夹肉、荷叶蒸肉、荷叶粥等。

叶为茶的代用品，又作为包装材料。荷花的地下茎在淤泥中生长，会被有毒物质侵染，只因藕的特别细密的表皮组织和含有丹宁的下皮，具有一定的阻挡或吸收有毒物质的能力，因而有毒物质多黏附在表皮上或渗入表皮中。在食用藕时要削去外皮，以防把有毒物质也吃进肚中。

二、荷花观赏价值

（一）荷花水景

荷花专类园，中国荷花专类园有三种：一是像武汉东湖磨山的园林植物园，园中开辟一处以观赏，研究荷花为主的大型水生花卉区；二是像南京莫愁湖，杭州新“曲院风荷”这类是以荷花欣赏为主的大型公园；再一类就是以野趣为主，旅游结合生产的荷花民俗旅游资源景区，如广东三水的荷花世界，湖南岳阳的团湖风景区。

在山水园林中作为主题水景植物：俗话说，“园无山不壮，山无水不丽”，用荷花布置水景，在中国园林中极为普通。江南一带名园，多设有欣赏荷花风景的建筑，扬州的瘦西湖在堤上建有“荷花桥”，桥上玉亭高低错落，造型古朴淡雅，精美别致，与湖中荷花相映成趣，是瘦西湖的风景最佳处，岳阳金鹗公园的荷香坊临水而建，与曲栏遥相贯通，香蒲薰风，雨中赏荷，深受群众喜爱。

作四季有花可赏中的夏花：四时景观的不同，是中国造园家恪守的造园规则，如梅花耐冬，柳丝迎春，绿荷消夏，桐叶惊秋。荷花的绿色观赏期长达8个月，群体花期在2-3个月左右。夏秋时节，人乏蝉鸣，桃李无言，亭亭荷莲在一汪碧水中散发着沁人清香，使人心旷神怡。

作多层次配置中的前景、中景、主景：中国园林在配置植物时十分注意层次的变化，以形成远近，高低不同的丰富景观。柳荷并栽就是典型的手法。刘鹗在《老残游记》中曾用“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”来概括济南大明湖。湖南湘潭的雨湖公园春季柳絮纷飞，小荷露尖；夏秋花叶亭亭，柳丝翠绿；冬季柳丝批雪，残荷有声，不失为佳景胜地。

作工业三废水污染水域的“过滤器”：由于莲藕地下茎能吸收水中的好氧微生物分解污染物后的产物，所以荷花可帮助污染水域恢复食物链结构，促使水域生态系统逐步实现良性循环。

（二）盆栽盆景

荷花对生长环境有着极强的适应能力，不仅能在大小湖泊、池塘中吐红摇翠，甚至在很小的盆碗中亦能风姿绰约，装点人间。在中国荷文化史上，盆荷这种形式出现之初只是被用于私家庭院观赏。如今，在中国各地园林中，盆荷的应用非常广泛。

盆栽和池栽相结合的布置手法，提高了盆荷的观赏价值，在园林水景和园林小品中经常出现。荷花水石盆景是在杭州出现的一种新的盆景。它是荷花盆栽与水石盆景的有机结合，既体现山石的刚毅挺拔，又显示荷花的娇艳妩媚。荷花盆景可选用珊瑚石、砂积石、斧劈石、英石等山石作材料。

（三）插花艺术

插花在中国始于六朝，源于佛前供花。作为佛教的圣洁之花，因此可以说，插花在兴起之时便于荷花结下了不解之缘。唐宋时期，供花仍是插花的一种主要形式。到了明清，插花艺术有了很大的进步，此时的荷花插花无论是艺术深度还是技巧，都上升到一个新的水平，可称为中国古代插花艺术的鼎盛时期。

随着人们对荷花插花有了更深入的研究，不仅荷花、荷叶、莲藕和莲实等素材在插花中的运用愈来愈普遍，而且对这些素材的观赏效果也作了科学的比较。荷花插花一般选用中小型品种为宜，同时也适当配以其它植物的枝、叶、果，力求色彩清丽构图明快，欣赏效果可保持3-4天。

参考资料：百度百科—荷花

荷花的作用与功效 可入药可泡茶还能食用

荷花一直被誉为高洁的花朵，每年的夏天都可以在大大小小的池塘里看见荷花随着微风摇摆的身影。尤其是雷雨过后，荷花的花朵和叶片上的露珠在太阳的照射下格外的耀眼。所以引来无数人的赞颂，那么荷花的作用与功效有哪些呢?

一、荷花的4种功效与作用

荷花被作为药用恐怕就是最为显著的了，荷花作为药用在我国已经有两千多年的历史了，而且荷花的荷叶、荷叶蒂、莲子、甚至是荷花粉都有着它不同的功效，完全可以说荷花浑身都是宝，那荷花、荷花粉的功效与作用是什么呢?

1、全身可做药用

荷花性温，味道有些苦涩。主要可用于祛湿消风，治疗跌打损伤等作用。荷叶有消暑、利湿、治疗便血的作用。还有它的荷叶蒂可以作为安胎和血，莲子对失眠多梦有疗效，荷花粉对降血压、口渴、遗精有显著疗效，藕节也是有只需散瘀的功效。

2、做荷花茶

相信喝花茶是大家非常熟悉的一种饮品，荷花茶的味道有些苦涩，但是它可以促进肠道蠕动，有助于我们人体的毒素排出。而且荷花茶里面还含有茶瘦素，可以帮助人体提升代谢功能，喝的时间长了还有助于减肥，这点可是女性朋友的福音。

3、作为食用

炸酥荷花相信很多人都吃过，酥荷花表皮酥脆，色泽金黄油亮，而且香飘十里，可以说是非常的诱人。除了炸酥荷花以外，荷花还可以用来煲养颜粥、做荷花煎饼、炖鸡汤、做何花卷这些都是非常好的选择。荷花的作用与功效从这点上论可以说是吃货的福音了。

4、制作蜂蜜

荷花的花粉还可以制作荷花蜜，荷花粉可以说是蜂花粉非常名贵的一个品种，蜂蜜荷花粉它有天然的美容功效，可以促进皮肤的再生能力。而且还可以预防和治疗前列腺疾病、清除体内的毒素、促进人体免疫器官的发育等益处。

二、荷花茶饮用的禁忌

虽然说荷花的功效与作用对人体都有非常多的益处，但是就像事情的两面性一样，有好有坏，有适合也有不适合。荷花作为食用也有很多禁忌的地方，它也有适合食用和不适合使用它的人群。#p#副标题#e#

1、禁忌人群

荷花茶对养生来说确实是一道非常适合的茶，但是脾虚肾寒、低血压、身体瘦弱的朋友们就不适合喝荷花茶了，因为荷花茶性寒，如果这类人群经常饮用荷花茶很有可能导致肾衰竭的严重情况。还有孕妇也不可饮用。

2、禁忌时间

喝荷花茶的时间也有讲究，不是想起来喝就可以喝的，饭前半小时内适不适合喝喝花茶的，这样会影响我们就餐时食物消化不好，饭后喝荷花茶应该过一个小时以后饮用。另外早起空腹时和晚上休息前也不要喝。

3、禁忌同食食物

喝茶叶茶时，不要和桐油、白银还有茯苓一起使用，因为这几种食物与荷花茶是相冲的，同时食用很与可能造成恶心、呕吐等中毒的症状。另外再饮用荷花茶时也不要和普洱、绿茶这类茶一起饮用，这样会造成几种茶叶互相冲突影响效果。

三、荷花茶的的挑选与做法

我们在制作荷花茶的时候，肯定要挑选好的荷花，那么我们最好就会说选择7～9月的荷花品质是最好的，另外野生的荷花也比人工养殖的荷花口感要好上很多，野生的荷花用来泡茶可以保留它清新的口味。

荷花茶制作方法：我们只需要取一朵野生的荷花，一般在农历的8月份采摘最好，并且是人工采摘，采摘后把花瓣全部取下然后上锅蒸，蒸好后切大片晒干，一定要晒得没有一丁点水分，不然很容易发生霉变。然后每次冲泡的时候放在沸水里面泡六七分钟即可。

结语 ：通过上文的介绍，相信大家都知道了荷花的作用与功效，以及荷花茶的食用禁忌，希望大家都能够按照自身情况来食用！

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