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2023-02-27 109 鱼尿泡怎么做着吃,鱼的尿泡怎么做才好吃
今天给各位分享鱼尿泡怎么做着吃的知识,其中也会对鱼的尿泡怎么做才好吃进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
鱼尿泡是鱼胶、可以吃的、
鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。
具体的你百度鱼胶就知道了
那个叫鱼鳔,富含胶原蛋白。可以和鱼一起烧,味道也不错,糯糯的。
采纳哦
1.鱼泡清洗干净,全部扎爆。
2.开水煮2分钟,捞出洗净备用。
3.起锅烧油,炒香干辣椒,再放入葱姜蒜炒香。
4.加入海鲜酱油、黄豆酱、适量水、老抽、料酒,搅拌均匀。
5.下入鱼泡、鸡精、耗油,再加入青红椒,翻炒。
大火收汁,待汤汁浓稠即可出锅。
意见建议:
鱼尿泡是鱼胶、可以吃的、鱼胶即鱼鳔(辅助呼吸器官)的干制品,富胶质,故名鱼胶,也称鱼肚、花胶。鱼胶与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。
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