牛油果的核怎么吃,牛油果的核怎么吃最好

怎么吃作者：老丹雪 2023-02-27 01:59:43

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本文目录一览：

1、牛油果果核怎么吃好吃？
2、牛油果的核可以吃吗怎么吃
3、牛油果核怎么吃
4、牛油果的核怎么吃牛油果核能吃吗？怎么吃？

牛油果果核怎么吃好吃？

牛油果又叫做鳄梨、奶油果，外观为椭圆形，颜色为深绿色，除了果皮不能食用以外，其内的果肉和果核都是可以吃的，而且果核富含脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素等营养成分,可煮熟直接吃或煮水、榨汁、研粉等方法食用。

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1 熟牛油果核

材料:锅子、水、牛油果核、适量糖或盐。

做法：

1.一手握住牛油果的一半,用刀沿着果实的外围划一圈；然后另一手再握住牛油果另一边轻轻一扭,掰开两半；将带核一边握在手中，用刀插入果核，待卡住后轻轻拔出,果核即随之拔出。

2.取出的牛油果核收集好放入碗里，然后在锅中放入适量水，喜甜的可以加少许糖,不喜欢吃甜的可以加少许盐，大火烧开水，继续煮10—1 5分钟即熟。也可放入锅中蒸熟，味道粉粉的，有点像吃板栗。

功效:补充能量、抗氧化、美容养颜、通便。

2 牛油果核煮水

材料:牛油果核1个、水1升、红茶粉末1小袋、柠檬汁少许。

做法：

1.将挖下来的牛油果核洗净，切成薄片备用。

2.切好的牛油果核加水放入锅中，小火熬煮30分钟；锅中放进一小包红茶，慢火煮至红茶出色关火。

3.把煮好的牛油果核红茶倒入杯中，加少许柠檬汁，放些冰块即可饮用。

功效:美容养颜、通便。

2 牛油果核煮水

材料:牛油果核1个、水1升、红茶粉末1小袋、柠檬汁少许。

做法：

1.将挖下来的牛油果核洗净，切成薄片备用。

2.切好的牛油果核加水放入锅中，小火熬煮30分钟；锅中放进一小包红茶，慢火煮至红茶出色关火。

3.把煮好的牛油果核红茶倒入杯中，加少许柠檬汁，放些冰块即可饮用。

功效:美容养颜、通便。

3 牛油果核奶昔

材料:香蕉2个，鲜牛奶1袋(245ml)、牛油果核一个。

做法：

1.香蕉去皮切小段、牛油果核晒干一个磨成粉放榨汁机里。将牛奶先放在冰箱里冷藏，用时取出倒入榨汁机里。

2.启动榨汁机，用点压的方式榨汁，不要连续榨汁。直到杯中无块状香蕉，液体变得浓稠，即可倒出装杯饮用。

功效:补充能量、抗氧化、美容养颜、通便。

4 牛油果核苹果汁

材料:牛油果核、苹果、蜂蜜。

做法：

1.将牛油果切开,取出果核，苹果洗净切块。将果核去皮后，果核和苹果一起放入榨汁机中。

2.加适量水，然后搅拌成汁，过滤点果渣，将汁倒入杯中。最后加适量蜂蜜调味，搅拌均匀即可饮用。

功效：抗衰老、缓解肌肤的衰老速度，还能起到补血的作用。

牛油果的核可以吃吗怎么吃

牛油果的核能吃。

牛油果在切开之后就会看到一个大而且圆滑的果核，在很多时候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了，其实牛油果的果核是可以吃的，并且还具有很不错的食用功效和价值。

直接食用牛油果核非常硬，建议可以用刀把表皮去除以后，直接吃牛油果核里面的质地比较柔软的部分。还可以选择把牛油果核榨成汁以后食用。

牛油果的核的几种吃法：

1、煮熟食用牛油果的果核直接生吃会有一些苦涩的味道，用水果刀将其褐色的外皮剔除掉后，可以将它放入热水中煮熟，然后再食用，一般会让它的味道变得清香很多，而且还保留了牛油果浓郁的奶香味。

2、制作奶昔如果平时有喝奶昔的习惯，不妨尝试将牛油果果核加入到奶昔中，也会别有一番风味，平时先用小刀剔除掉牛油果核褐色的外皮之后，切成小块，然后选择和牛奶、蜂蜜、苹果等食材一起榨汁，不仅营养丰富还十分的美味。

3、研磨成粉食用除了上述两个方法，还可以将牛油果果核研磨成粉，先剔除掉牛油果核褐色的外皮，切成小块，再放到粉碎机中，然后稍等片刻，等其磨成粉状，就可以取出加入开水冲泡饮用，也可以搭配豆奶、热巧克力等一起食用。

牛油果核怎么吃

1、直接食用

牛油果的果核看似很坚硬，其实就是在核仁外面包裹了一层褐色的薄皮，用刀可轻易去掉，里面的核仁是可以食用的，直接生吃带有一些苦涩味，通常情况下都是将其煮熟，然后再食用，味道清香，带有浓郁的奶香味，最里层还是带有苦涩味的。

2、果核粉

可以考虑先把果核切小块，然后放到加工机中把它磨成粉，最后在你平时爱喝的液体饮品中添加半个核的粉量作为每日补充(比如蔬果昔，豆奶，热巧克力等）。

3、果核水

用一台粉碎机，里面先加水一杯再放入果核一起搅拌。果核看似坚硬，其实富含的是可溶性纤维，可以完全研磨透。纯果核水极其生涩苦，是墨西哥医生用来治疗痛风的偏方，但直接喝具有一定挑战性，可以考虑在牛油果核水中加入适当蜂蜜或者鲜榨苹果汁混合服用。

扩展资料

牛油果（学名：Butyrospermum parkii?Kotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。

广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称，一般作为生果食用，也可被制作为菜肴和罐头。

参考资料：百度百科牛油果

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