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2023-02-26 75 广东石榴怎么吃,广东石榴果实图片
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本文目录一览:
石榴可以鲜食、榨汁饮用,也可以制作甜品佳肴,如蔓越莓石榴方塔、红石榴蛋糕、石榴西米露、石榴银耳汤等。石榴是一种浆果,果粒酸甜可口多汁,营养价值高,富含水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,其维生素C含量比苹果、梨高1-2倍。
石榴来源
石榴原产于西域,汉代传入中国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等品种。成熟的石榴外皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的果粒,酸甜多汁。
由于石榴色彩鲜艳、子多饱满,因此常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。
石榴含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖类等,可以增强人体免疫力。那么,石榴怎么吃比较好呢?吃石榴吐籽吗?
石榴怎么吃
石榴有多种吃法,可以直接剥开生吃,也可以榨成石榴汁,或者和苹果香蕉等一起制作果汁,另外,也可以石榴为食材,制作石榴蛋糕、石榴果酱等。
1、生吃石榴
如果直接吃石榴,需要巧妙的将石榴剥出来,否则一颗颗的吃会比较费力。可以绕着石榴的花蒂(就是突起的像朵花的部分)划一个正方形的口子,把皮划透即可,然后从正方形的四个接口处用小刀向下划到底,把中间的正方形部分掰开,再按照后来划的印子一掰,这样石榴籽不会弄破,石榴的汁液也不会流的到处都是。然后将所有的石榴装到盘子里,来食用。
2、鲜榨石榴汁
将石榴剥开,取出果粒,将石榴果粒到如榨汁机中,倒入一定量的蜂蜜和凉开水,搅拌成汁即可。
喝之前需要过滤。
食材:石榴1个;苹果1个;柠檬1/3个;蜂蜜适量;凉开水200毫升;
1、石榴洗净,取出果粒。
2、苹果洗净,去皮切成小丁。
3、把石榴果粒和苹果倒入料理机内。
4、挤入柠檬汁。
5、加入200毫升凉开水。
6、调入少许蜂蜜。
7、搅拌成汁即可。
小贴士:
1、此果汁较甜,蜂蜜也可不加,依据个人喜好。
2、此果汁需要过滤后饮用。
石榴的做法大全
一、石榴汁
原料:石榴
做法:
1、先把石榴籽一个个剥出(下次做这个要记得带手套,因为剥完后,我的手指变成了黄色);
2、然后加了半片的冰片糖;再倒入热开水,用盖子盖好。早上做的,晚上就可以了;
3、原来红色的石榴籽,经一天的泡制后,全变成了白色。
二、石榴虾
原料:虾仁200克,鳜鱼75克,肥膘肉75克,鸡蛋清250克,淀粉(玉米)25克,黄酒25克,盐5克,味精2克,红曲2克,猪油(炼制)75克
做法:
1、 将鸡蛋清放入碗中,加青菜汁、精盐、味精、干淀粉调成绿色蛋糊;
2、 将炒勺放在小火上,用熟猪油分次抹匀,加入蛋糊,摊成直径8厘米的蛋皮约16张;
3、 将虾仁、鳜鱼肉、肥膘肉分别剁成米粒状,同放入碗中,加黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、干淀粉搅和成馅,均匀放在16张蛋皮上,包成石榴形状,放入抹有熟猪油的盘中;
4、 将虾仁加红曲水拌匀,分放在石榴口中,上笼用中火蒸约5分钟至熟,取出;
5、 在石榴虾的侧面刷上少许红曲水后,放入另一盘中即成。
三、石榴凤橘果酱
原料:凤梨 300公克 ,橘子 300公克 ,红石榴糖浆 100cc ,麦芽糖 150公克 ,细砂糖 80公克 ,柠檬 1个
做法:
1、柠檬洗净榨出果汁备用。
2、凤梨去皮去芯后切成丁状;橘子剥皮后取出果肉,将果肉去籽并撕除白色的薄膜。
3、将凤梨丁与橘子果肉一起放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁及红石榴糖浆用中火煮滚。
4、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
石榴的正确吃法有很多种:
(1)直接食用。将石榴洗净后掰成小半,吃里面的果肉。夏季也可将其放入冰箱冷藏后再食用,口感更佳。
(2)可将石榴和牛奶,白糖一起放入榨汁机榨汁,增加甜味。
(3)冲水喝。将石榴的果肉晒干,晒干后存放起来,待用后用来泡茶。
(4)用水煮沸。取石榴的果肉,与适量的纯净水同煮,为增加甜味,可加适量红糖。
石榴吃法和注意事项
石榴吃法和注意事项?在炎热的夏季,大家都想吃上一口甜美的水果,而石榴是我们的不二之选,石榴也有一些吃法和注意事项。我已经为大家搜集和整理好了石榴吃法和注意事项的相关信息,一起来了解一下吧。
石榴吃法和注意事项1
一、石榴怎么吃
酸甜多汁的石榴,色彩鲜艳、子多饱满。食用的时候,石榴营养丰富,
1、直接剥开生吃。
石榴洗净,用刀切去上下两头,划破凸起的地方,掰开就可以吃了。
2、将石榴榨汁喝。将准备好的石榴放入榨汁机后再放入适量的冷开水,根据个人情况,可以加入冰糖、牛奶或蜂蜜经常喝,可以滋养皮肤,令肌肤回复光泽。
3、和苹果香蕉等一起制作果汁,也可以制作石榴蛋糕、石榴果酱、石榴凤橘果酱、石榴虾。
二、石榴的营养价值
1、吃石榴可以让人的皮肤变得更有弹性,使人脸色变得更加有血色,从而使人变得更加年轻,因此爱美的女士,可以在平日多吃些石榴,能使得自己变得美丽动人。石榴中富含丰富的营养成分,还可以保护眼睛,眼睛不好的人,或者害怕眼睛出问题的人,可以吃石榴,预防眼睛问题的出现。患有皮肤病的人可以吃石榴,能起到缓解皮肤病的症状。
2、患有癌症的人要多吃石榴,因为石榴能缓解癌症,还能起到保护心脏的作用。石榴中富含丰富的营养成分,拉肚子的人可以吃石榴,能减缓拉肚子的症状,直到治愈。
3、身体比较虚弱的人,可以多吃石榴,因为石榴中富含丰富的营养成分,虚弱的人吃石榴能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分。运动健身的人,也可以通过吃石榴,达到补充身体能量的作用,使自己运动起来更加有力量。减肥的人士,可以通过吃石榴,在不增加身体负担的情况下,补充人体能量和热量,达到减肥的效果。
4、石榴中富含丰富的营养成分,喝醉的人吃石榴,能够降低酒精度,达到解酒的作用。
5、石榴全身是宝,不仅果肉能食,能治病,石榴皮都有很好的功效。如果家中有虫,可以把石榴皮置于某处,就能起到驱虫杀虫的作用。
6、石榴中含有的丰富的多酚化合物,小孩子可以通过吃石榴,从而保护大脑正常发育。心情不好,抑郁的人,可以通过吃石榴,平复心情,稳定情绪。
7、石榴中含有丰富的营养物质,能够软化血管,对冠心病、高血压的人有非常大的好处,冠心病和高血压患者可以通过吃石榴控制病情的发作。口渴的人,可以通过吃石榴,快速的减缓口渴现象。胃部积食,消化不好的人也可以通过吃石榴,起到开胃、助消化的作用。石榴中含有丰富的`维生素C,口舌生疮的人可以多吃石榴,因为石榴能缓解口舌生疮的症状。
三、石榴的正确吃法
1、成熟的石榴可以直接食用,不仅颗粒饱满,而且多汁,又酸又甜特别美味。
2、石榴还可以做成饮品,方法如下:
食材:石榴、酸奶、香蕉。
做法:石榴剥好备用,香蕉剥皮备用,再取一盒酸奶。把石榴先用搅拌机打碎,保留石榴汁,去子,然后把石榴汁、酸奶、香蕉三个一切放到搅拌机内打碎搅拌,倒入杯子或碗中,就可以食用了。
四、吃石榴的季节
很多人都喜欢吃石榴,石榴不仅花长的好看,成熟的果子更是颗粒大又饱满,咬上一口,多汁,又甜又酸,特别好吃。石榴开花,一般是5月份到6月份之间,石榴花虽然不大,却颜色鲜艳,特别好看。等到花落结果,再到石榴成熟,需要等到9月份到10月份,这时候的石榴挂满枝头,一个个炸开,漏出饱满的果实,看着都很有食欲。
石榴虽然好吃,但是要注意吃石榴的时间。石榴不能空腹吃,最好也不要晚上吃。石榴毕竟是酸的,如果空腹吃,会损伤胃部,使得胃部不舒服。石榴含有大量的糖类物质,晚上吃,会使的人变胖。所以,一般可以早上10点到中午午饭前这个时间段吃石榴比较好一些,还有下午5点前也可以吃石榴,因为这个时候容易吸收。
五、石榴的保存方法
石榴又酸又甜,特别好吃,所以在买石榴的时候,没控制好,就会买多,买多又一次性吃不完,如果吃完了就会上火,这个时候要用正确的方法保存石榴,使得它不变质不变味。
1、刚买回来的石榴吃不完,可以把碰伤了的挑出来,完好无损的放在阴凉、干燥,比较通风的地方保存。
2、也可以直接把石榴放到冰箱里保存,这样也能保存好几天。
3、可以把石榴放入塑料袋,袋子口要扎紧,然后把其放到阴凉、干燥、比较通风的地方。
4、还没熟透的石榴和杆子一起摘下,用绳子绑住杆子,用塑料袋子套住每个石榴,然后挂在阴凉、干燥、比较通风的地方。
5、把吃不完的石榴,用刀切开,然后剥下石榴的颗粒,将剥好的石榴粒放到碗里面,然后放入冰箱内冷藏。
6、把吃不完的石榴,用刀切开,然后剥下石榴的颗粒,将剥好的石榴粒放到榨汁机里面,直接榨汁,然后冷藏。
六 、怎样判断石榴是否成熟
石榴的果皮由绿变黄,果面光泽,果形不整,粗糙,石榴的果嘴合拢。果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。同时,石榴熟了之后还会裂开,剥开石榴后,露出饱满的红色果实,颗颗籽粒饱满。
七、胃炎为什么不能吃石榴
慢性胃炎患者最好不要吃石榴。因为石榴吃多了会上火,会让其产生不适感。
慢性胃炎的人,不能吃过酸、过辣等刺激性食物,也不能吃生冷不易消化的食物,平常吃饭的时候,要注意速度,要慢慢的吃,这样有利于消化和减少胃部的刺激。胃炎的人不能暴饮暴食,平时吃饭要注意按时定量、营养丰富,多吃含维生素A、B、C多的食物。
八、石榴怎么快速剥皮
石榴虽然好吃,但是石榴不容易直接食用,处理起来麻烦,可以通过一些技巧快速的吃到石榴。
1、取一个熟好的石榴,用水清洗干净,用刀切去石榴两段上下果蒂部分,划破凸起的地方,这时候最关键的是要用两只手同时用力,直接掰开就可以食用了。
2、取一个熟好的石榴,用水清洗干净,用刀切去石榴两段上下果蒂部分,用刀切段石榴的肚子,然后用勺子拍打石榴,石榴的果肉就会被拍打下来,拍打下来的果肉用水冲洗一下,就可以吃了。
3、取一个熟好的石榴,用水清洗干净,用刀切去石榴两头,用刀沿着石榴的白筋划开石榴皮,然后用刀挑断石榴里面的白色部分,然后双手用力掰开就可以轻松去除果肉了。
石榴吃法和注意事项2
吃石榴的好处和注意事项:
一、好处:
1、美容肌肤
红石榴中富含矿物质,并具有两大抗氧化成份--红石榴多酚和花青素,还含有亚麻油酸,维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华,能迅速补充肌肤所失水份,令肤质更为明亮柔润。
2、广谱抗菌
石榴对志贺氏痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。
3、预防心血管疾病
石榴中含有高水平抗氧化剂,可用以抵抗人体炎症和氧自由基的破坏作用,达到延缓衰老、预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的效果,甚至比红葡萄酒的效果更佳。
4、收敛,涩肠
石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及yi精、脱肛等病症的良品。
5、驱虫杀虫
石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。
6、止血,明目
石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。
石榴的注意事项:
一、食用注意事项
1、番石榴富含脂质和蛋白质,吃多容易便秘和上火,吃的时候要控制分量。
2、常年便秘,阴虚火旺者不宜食用番石榴。
3、番石榴籽多,患有支气管疾病者不宜食用番石榴,否则容易呛喉,反而可能引发疾病。
4、番石榴可生吃,可以滋养皮肤,降低血糖,促进排毒排便,尤其适合女性,高血糖患者,肥胖症患者食用。
二、不宜吃石榴人群
1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴。
2、患龋齿的人:石榴吃多了会上火,会令牙齿发黑,吃完后及时漱口。
3、感冒患者、急性炎症、便秘者慎食。
4、儿童最好少吃石榴,吃多了容易引发发热痰鸣。
5、糖尿病患者:石榴是升糖指数中等的水果,血糖控制不理想的少吃,血糖稳定的可以两餐之间吃,但一定少吃。
01
洗净的石榴切去上下果蒂,用小刀沿凸起的地方从上到下划一刀,深度只划破。果皮最理想,有几道凸起就划几刀,两手同时用力把石榴沿刀印儿掰开,红宝石般的果实就呈现在眼前了。
石榴的营养丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C和B族维生素、有机酸、糖类等,可以增强人体免疫力。石榴有多种吃法,可以直接剥开生吃,也可以榨成石榴汁饮用,也可以以石榴为食材,制作石榴味道的蛋糕。
洗净的石榴切去上下果蒂,用小刀沿凸起的地方从上到下划一刀,深度只划破。果皮最理想,有几道凸起就划几刀,两手同时用力把石榴沿刀印儿掰开,红宝石般的果实就呈现在眼前了。
切去上下果蒂,在石榴中间横向用小刀切一圈,切透果皮即可,双手大姆指按在凹下去的部分同时用力,将石榴分成上下两部分,取一只深而且大的容器,左手拿住半个石榴,右手用铲子,勺子等拍打石榴皮,一分钟都用不了,石榴果肉和皮就分开了。
石榴是秋季上市的水果,因其有着甜美的滋味而深受到人们喜欢。那么,掌握石榴的正确吃法变得尤为重要。
一、石榴的正确吃法
1、在石榴的顶端横切一刀去顶。
2、用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深,划开石榴皮就行了。
3、用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断。
4、划断后的样子像盛开的花朵形状,抽掉中间的白心。
5、轻轻一掰,石榴就“开花”了,这个时候,很容易就能取出石榴籽。
二、石榴具有的营养价值
石榴含有多种营养成分:含碳水化合物17%、水分79%、糖13-17%,其中维生素C的含量比苹果高1-2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。
石榴果实就像是红宝石一样。果粒酸甜可口多汁,养分价值高,富含丰厚的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等,可弥补人体能量和热量,但不添加身体担负。果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪及钙、磷、钾等矿物质,能够弥补人体所缺失的微量元素和养分成分。还富含丰厚的各种酸类,包含有机酸、叶酸等对人体有保健功效。石榴不仅果实养分成分丰厚,而且叶子和果实核都十分有价值。
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