紫薯怎么吃如何做,紫薯可以怎么做的吃

橙子作者：南门璇玑 2023-02-17 16:37:50

本篇文章给大家聊聊紫薯怎么吃如何做，以及紫薯可以怎么做的吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、紫薯的做法
2、小紫薯怎么做好吃
3、紫薯怎么吃
4、紫薯咋做好吃

紫薯的做法

1.做粥的时候把紫薯切成小块加上大米、碎玉米、薏米仁、扁豆、红豆、枸杞、红豆等熬稀饭喝。

2.另外的吃法是把紫薯和马铃薯蒸熟，压成泥。我只是在紫薯泥里加入了点鲜牛奶，土豆泥里加了点盐，如果为了做成的东东很容易成型，可以和好的小面团里加入这些泥，和匀后压成圆饼，加少许油在平锅里两面煎一会儿就成。再追求口感的话还可以加入化好的黄油、奶酪什么的，当然也可以加糖。这些我全都没放，只是做好后分别在紫薯和土豆饼上加了炼乳和番茄酱。简单的吃法是一种境界！

以上的几种吃法做法假单易操作，希望能和大众的胃口，祝您身体健康！

紫薯怎么吃如何做,紫薯可以怎么做的吃

小紫薯怎么做好吃

和面，放点发酵粉，醒半个小时左右

紫薯去皮切成块，上锅蒸，软了以后和成泥，喜欢甜的可以加点糖，我这里没加糖，家里有之前剩下的淡奶油，加了一点比较香。或者放点牛奶也可以，不像南瓜水多，紫薯比较干，可以酌情放点液体的。

醒好面，分成几份，擀成薄饼，注意中间厚周围薄，不然容易露馅儿（传说中的露馅儿哈哈哈）

放适量的紫薯泥

像包包子一样包起来（其实我没包过包子^^），就是褶子压褶子，很简单的，多试试就行了

压扁，用擀面杖擀成薄片，小心不要把皮儿擀破了，破了一点也没关系，紫薯比较粘不会散掉的～

我喜欢薄的，所以基本都可以看见里面的紫薯，然后在饼子的两面均匀涂抹橄榄油，放入电烤铛

好啦就是它了！超级好吃～

紫薯怎么吃

乳酪紫薯小点

原料：

紫薯、奶油奶酪、蜂蜜。

做法：

1、紫薯切块蒸熟；

2、熟紫薯去皮，捣成泥；

3、奶油奶酪室温软化，倒入紫薯泥中，搅拌匀；

4、根据干稀程度调入少许蜂蜜，拌匀；

5、裱花袋装上裱花嘴，装入紫薯奶酪泥，挤出花形。

备注：

1、奶油奶酪的量差不多是紫薯的1/3，根据自己口味做调整；

2、现在温度高，奶油奶酪很快就会放软，着急的话，也可隔水加热。

紫薯冻芝士蛋糕

原料：紫薯泥150克、紫薯小块50克、奶酪250克、糖50克、牛奶60克、黄油40克、消化饼100克、鱼胶粉15克

做法：

紫薯泥：

1.紫薯洗净，蒸熟烂

2.用勺子摁成紫薯泥备用

芝士蛋糕制作过程：

1.梅花圈底用锡纸包裹中。

2.饼干用保鲜袋装上，压碎，黄油软化，隔水加热，将融化的黄油倒入饼干碎中，混合好，倒入模具中，用裹了保鲜膜的杯底摁平摁实。在饼干上撒些紫薯块。

3.芝士提前2小时从冰箱中拿出软化，切成小块，隔水加热，用打蛋器打至润滑状态

4.将糖和牛奶加入奶酪中，倒入紫薯泥

5.鱼胶粉用少量的水混合，倒入奶酪糊中，搅拌均匀。

6.将拌好的芝士倒入模具中。

7.冷藏4小时左右，变可切件食用。

紫薯咋做好吃

无糖油紫薯饼

用料

紫薯260；面粉170克；牛奶110克；酵母2克

做法

将面粉，100克牛奶，酵母放盆子里，揉至面团光滑有弹性，盖上保鲜膜，静置发酵40分钟

紫薯上锅蒸熟去皮，捣成泥，加入10克牛奶，让紫薯温润可口

处理好的紫薯馅，揉成每份为50克的量，揉成团备用

将静置好的面团分为每份30克，揉成圆，盖上保鲜膜静置5分钟

取一个面团拍扁，放上紫薯馅，包住馅，捏紧封口，包好后轻轻压扁

电饼铛加热不放油，撒点面粉，把饼放下去，慢慢炕热，底部上色，翻面接着炕

紫薯奶黄月饼(无烤箱版)

用料

牛奶175克；鸡蛋5个；细砂糖100克；澄粉60克；黄油90克；紫薯750克

做法

紫薯洗净，皮去掉，切成小丁，我买的是小紫薯，口感好一点。

蒸15分钟，一定要彻底蒸熟烂，这样弄成泥会轻松许多，紫薯粗纤维多，不容易弄成细腻的泥，所以，你要准备打碎机，或者过筛碾泥。弄成泥后，晾凉放一边，这个时候我们可以准备奶黄馅了。

将食材中，除了紫薯的所有食材倒入不粘锅里搅拌小火熬制，收汁。

熬成这种状态差不多就可以了，就是可以捏成团，不散。一定要火候把握好，别太稀，一定要控干水分度。

紫薯泥和奶黄馅分别搓成25克的小团，然后把紫薯泥用手掌按压成圆形小片儿，包裹住奶黄馅，收口要用虎口慢慢往上推，这个是凭手感的，不会弄的亲，要多试几次就好了。

大团子弄好了就放进模具里压成型就好啦～

漂亮吧，按照曹太的配方，紫薯泥不会干也不会粘手，压出的花型会好看。

大家一定要注意一点，因为紫薯品种不同，水分含量不一样，所以如果你的紫薯泥有点干的话，可以适当加一点水来融合一下。

香蕉紫薯夹心块

用料

香蕉1根；紫薯1个；牛奶100ml；钙铁锌有机米乳适量

做法

香蕉、牛奶、紫薯、米乳

紫薯蒸熟后压成泥

倒入牛奶或配方奶，搅拌均匀

香蕉切片

把紫薯压成饼

放入香蕉块

整理成正方形

沾满米乳

紫薯面包派

用料

咸方包6块；鸡蛋1个；面包糠50克；紫薯2个；白糖20克（不爱吃甜的可不加）；牛奶30-50克

做法

紫薯削皮上锅蒸15-20分钟，然后趁热放20克左右的糖或炼奶，然后加牛奶压碎

咸方包用厨房剪剪去四条边，然后用擀面杖压扁

在一块咸方包上涂满紫薯，然后用另一块盖上

然后先沾鸡蛋液，再沾面包糠

放到油锅小火慢煎

煎好了，金黄酥脆，是不是很诱惑你？

再配上一杯香浓五谷杂粮豆浆，元气满满的一天又开始了！

紫薯饼

用料

紫薯1个；油适量；糯米粉适量；糖适量

做法

准备新鲜的紫薯，洗净放入蒸锅蒸熟，蒸熟后的紫薯皮特别容易剥落。

将蒸好的紫薯压成泥状，之后加入白糖，搅拌均匀后加入糯米粉，揉匀之后再加入食用油或者色拉油，反复多次加入糯米粉，油，揉至和橡皮泥的感觉差不多

揉好后捏成饼状，我是捏的比较薄，这样容易炸熟。做好后放入冰箱，第二天早上用油煎炸下就可以吃了。

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