虎耳草怎么吃,虎耳草吃法

橙子作者：佟佳义 2023-02-16 18:38:51

今天给各位分享虎耳草怎么吃的知识，其中也会对虎耳草吃法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

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如何炒虎耳草:1 1新鲜虎耳草。

如何炒虎耳草:将虎耳草洗净备用。

如何炒虎耳草:热锅3 3热油，将虎耳草倒入锅中，快速翻炒。

爆炒虎耳草:加入适量的盐和味精，翻炒均匀，出锅。

虎耳草食用前可以焯水，也可以不焯水。如果吃虎耳草前先焯一下，再炒的话会更容易煮，味道也会更好。如果不焯水，可以选择大火快炒的方法，防止营养成分流失，同时保持绿色。

烹饪前，虎耳草可以用开水焯一下。复制的时候可以在开水中加入适量的食用盐。这样可以保持它的绿色，煮熟后更漂亮。尤其是用它来做凉菜的时候，还可以通过热烫来软化虎耳草。焯水后，捞出水分，加入调味料，搅拌均匀，得到准备好的凉菜。

简介:

又名牙牙菜、秋葵、豆腐菜、紫角叶、菊花三七等植物，多年生高大草本植物，高1.5-2米。花期为9月至10月。虎耳草以幼苗、嫩枝或叶片为食，质地柔软光滑，营养价值高。

可做汤、炒菜、热食、凉拌等。其味清香，嚼之如吃黑木耳般清脆爽口，故名。它在北方和南方广泛种植，在南方热带地区为多年生植物，在北方为一年生植物。

虎耳草怎么吃,虎耳草吃法

1.木耳用温水泡发，洗净去根撕成小块备用。洋葱和青椒洗净切丝备用。

2.将大蒜捣成泥，将小葱和干辣椒切碎，将辣椒油倒入碗中，加入适量醋、酱油、盐、味精、香油、白糖，调成汁备用。

3.泡好的木耳和青椒其实是可以吃的。如果不习惯，可以泡在水里备用。

4.将木耳、洋葱、青椒放入大容器中，淋上调好的酱汁，拌匀。

1.首先，将虎耳草洗净，去叶。

2.将汤锅加水煮沸，加入黑木耳的水。

3.将焯过的虎耳草的干水放入碗中，加入3g盐。

4.加入蒜末

5.加入辣椒油。

6.加入一勺米醋。

7.加入一勺酱油，搅拌均匀。

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