鸡翅根怎么吃,鸡翅根的家常制作方法

橙子作者：闾丘雅艳 2023-02-15 15:32:51

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于鸡翅根怎么吃，以及鸡翅根的家常制作方法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、翅根该怎么做好吃
2、翅根怎么吃
3、翅根怎么烧好吃又简单
4、鸡翅根怎么炖好吃又香又嫩
5、鸡翅根做法

翅根该怎么做好吃

采用红烧的烹饪方法。

材料:

栗子，翅根，熟芝麻，冰糖，油，青菜

做法:

1.葱姜切片，栗子煮熟剥皮备用，冰糖适量，熟芝麻少许。

2.翅根洗净，水开后焯去血沫，再用清水冲洗一下。

3.锅内入油，五成热时放入冰糖。

4.不停搅拌冰糖至融化，冒泡时转小火。

5.倒入翅根炒糖色，翻炒均匀。

6.倒入葱姜片和栗子，再翻炒一下，然后倒入适量清水，没过翅根。大火煮开后转小火炖十五分钟，大火收汁，装盘洒上芝麻，用少许青菜装饰

翅根怎么吃

【具体做法】

准备鸡翅根一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入一勺食盐，洗净里面的血水，挤干水分备用。

生姜一小块切成姜片；大葱半根切成斜片；几粒花椒，3个红干椒，一粒八角，一起放入小盆中备用。

准备可乐一瓶，到这里食材就准备完毕啦。

炒锅烧热，添入适量食用油，滑锅后倒出。再添入少许食用油，放入鸡翅根，晃动炒锅，煎至一面微黄色，颠锅翻面，继续晃动炒锅，煎至鸡翅根两面金黄。

放入葱姜和大料，开小火，不断的煸炒，炒出葱姜和大料的香味。

添入半勺清水，倒入400毫升可乐，加入料酒5克去腥，加入食盐3克，搅拌化开调料，盖上锅盖，焖煮20分钟，使鸡翅根慢慢入味。

20分钟过后，捡出葱姜和大料，开大火收汤汁。汤汁收至剩3分之一时，勾入少许水淀粉，简单翻炒几下，即可关火起锅装入盘中。

浇上适量的汤汁，放上少许葱丝和香菜点缀，这道营养美味的可乐鸡翅根就做好了。鸡翅嫩滑鲜香，又保留了可乐的香气，滋味非常棒，色泽亮丽很诱人，鲜甜适中好美味，最后收汤时，一定要保留一点汤汁，拌饭是超级好吃的。

翅根怎么烧好吃又简单

【红烧鸡翅根】

材料:鸡翅根

辅料:生姜

调料:植物油、盐、鸡精、糖、胡椒粉、十三香料酒、深浅酱。

练习:

1.将新鲜鸡翅根在流水下洗净，控水至盆中备用。

2.用刀在鸡翅根部切两刀，腌制时更容易入味。

3.加入三勺料酒

4.加入三勺酱油。

5.加入一勺酱油、盐和胡椒粉，用手搅拌均匀。

6.加入蚝油，用筷子拌匀。

7.加入糖和鸡精，用筷子拌匀，静置15分钟。

8.锅中加入植物油，鸡翅根放入锅中。

9.小火慢煎，一个一个翻面，直到颜色变化。

10.翻几下，煎至焦黄色，腌制时倒入剩余汁液。

11.盖上盖子炖15分钟。

12.然后大火收汁，收尽汤汁，拿起一大盘鸡翅的根部，撒上熟白芝麻，享受美味。

鸡翅根怎么炖好吃又香又嫩

好吃又香又嫩的炖鸡翅根做法如下：

材料：鸡翅根、土豆、油、料酒、盐、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜

1、鸡翅根洗净后在两面肉上各划两刀，方便入味。加入腌制配料抓揉均匀后静置，腌二、三十分钟。

2、两个大土豆去皮切块，漂在清水里备用。

3、拿一小碗按配料表比例调照烧汁，并加适量清水搅匀。

4、用的这种中式小瓷勺计量。

5、锅烧热后倒入油，略多一点。

6、油热后放入鸡翅根煎，下锅后不要随意翻动，等煎得差不多了用铲子就可以轻易地翻面了。

7、两面煎黄后倒入调好的照烧汁，并加入适量水，淹过翅根，盖上锅盖中小火焖烧约二十多分钟后倒入土豆块。这时若感觉锅中水量不足，可加些开水。盖上锅盖继续焖烧，中途注意观察土豆情况，烧至用筷子能比较容易地戳穿土豆了，赶紧开大火收汁、起锅。

鸡翅根怎么吃,鸡翅根的家常制作方法

鸡翅根做法

导语：最近很多的朋友反应说不知道怎么做好吃的鸡翅根，怎么办呢，我下面介绍它的做法大全给你吧。

鸡翅根做法大全

鸡翅根的做法一

做法：

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。(我是不放大料的'，也很好吃)

2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火，千万别糊了)

3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。

5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

鸡翅根的做法二

做法：

1.鸡翅根净过水焯几分钟，洗净控干水份备用

2.锅里热油，倒入鸡翅根速掂锅翻炒均匀，煎至两面金黄

3.加入葱姜翻炒均匀后，倒入老抽和生抽将食材均匀上色

4.倒入开水没过鸡翅根，加八角大火烧开，转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可。鸡翅根很好熟，大约15-20分钟即可。老抽和生抽足够咸，不用另外加盐。冰糖两三块就够，使肉色泽更亮，微甜，但又不会太甜。

鸡翅根的做法三

做法：

1、鸡翅根洗净放入清水中浸泡两小时以上，中间换5、6次清水，去除鸡肉的血腥味。

2、干香菇洗净泡发，大土豆去皮切滚刀块。

3、准备调料：洋葱、姜片、干红辣椒、大料、桂皮、花椒、冰糖、孜然、小茴香、黑胡椒末、香叶。

4、将浸泡好的鸡翅根和所有调料都放入电压力锅中，再加入盐、料酒、生抽、老抽、蚝油煨15分钟以上，盖上锅盖按肉键即可。

5、将做好的鸡翅根捞出锅装盘。

6、把切好的土豆和香菇连同泡发香菇的水一起倒入做鸡翅根的锅中(锅里有做鸡翅根压出来的油汤)，炖熟即可。

7、将炖熟的香菇土豆盛出。

鸡翅根怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鸡翅根的家常制作方法、鸡翅根怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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