袋装的山野菜怎么吃,袋装山野菜怎么做好吃

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于袋装的山野菜怎么吃，以及袋装山野菜怎么做好吃的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、冻山野菜吃法
• 2、袋装蕨菜怎么做好吃
• 3、山菜怎样吃？
• 4、山野菜怎么做好吃

冻山野菜吃法

山野菜可以冷冻起来，等想吃的时候再拿出来解冻，那么山野菜怎么冷冻呢？

将采回来的野菜清洗干净，之后在纯净水中浸泡，随后取出放入可降解的塑料袋中，趁水未干直接放在冰箱的冷冻层中，然后在吃之前取出用冷水浸泡即可。通常冷冻保存的方法是：将煮过的野菜迅速用冷水浸凉，放入饭盒等方形容器中方形容器空间规整，保存时节省空间，摆放好后，再灌入冷水，放入冷冻室冷冻即可。

要知道山野菜的保存方法一般有四种：盐渍，晒干，真空包装，冷冻。盐渍：盐渍保存的口感可以，但盐的含量高，不利于健康；晒干：晒干的口感最次，优点是保存方法简单；真空包装：真空保存在家庭不易操作。冷冻：在家庭能做到的保存方法中口感最好的，当然也是成本最高的。

野菜可作为鲜菜用来生食凉拌、炒食蒸煮、配菜做汤，也可用来晒干菜、制酸菜、腌咸菜等。

袋装蕨菜怎么做好吃

问题一：蕨菜怎么做超市里买了袋装的蕨菜，不知怎么做好吃 材料

3－4人份

蕨菜干：50克

排骨：500克

淮山：400克

黑木耳：一把

水：8碗

姜：2片

做法

1. 蕨菜干提前一晚浸泡，煲汤前捞起切段；

2. 淮山洗净去皮，切块，泡在水里防止褐化；

3. 黑木耳洗净泡软，去蒂，撕成块状；

4. 排骨洗净切块，汆水捞起；

5. 煮沸清水，放入所有材料，煮开后转中小火煲两个小时，下盐调味即可饮用。

功效：

益气补虚，健胃滑肠，清热祛湿，安神降压。

问题二：蕨菜怎么做超市里买了袋装的蕨菜，不知怎么做好吃 C 1. 蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴；

2. 鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味；

3. 炒食适合配以鸡蛋、肉类。

问题三：用超市购物袋腌蕨菜可以吗吃吗? 最好不要用，避免化学反应带来不健康的物质。

问题四：凉拌野生厥菜的做法，凉拌野生厥菜怎么做好吃 野生蕨菜适量

香葱适量

姜蒜粒适量

豆豉适量

酱油适量

醋适量

白糖适量

自制红油辣椒适量

自制花椒油适量

自制白芝麻油适量

香油适量

味精适量

制作步骤

编辑

1.把袋装的野生蕨菜用清水冲洗干净。

2.起锅烧水，水开后滴入几滴油，放入蕨菜焯水。

3.焯好后捞出放入凉开水中浸泡凉。

4.放凉后切成长短一致的段。

5.整齐的摆放入盘中。

6.把姜蒜切碎加几粒盐，一勺冷开水浸泡出味。

7.把姜蒜切碎加几粒盐，一勺冷开水浸泡出味。

8.把自己种的香葱摘洗干净切碎。

9.调汁：酱油两勺、醋一勺、姜蒜水两勺、剁碎的豆豉一勺、红油辣椒两勺、白芝麻油半勺、花椒油一勺、香油小半勺、花椒面小半勺、白糖小半勺、味精小半勺、香葱花两勺。

10.把所有调料拌匀淋入蕨菜上即可。

问题五：蕨菜菜头可以吃吗 可以的，但是要嫩的时候才好吃，老了食之无味！

问题六：从超市里买的湖南腊肉（真空包装的），要先用水煮一下在炒吗？ 假如是很黑的那种的话最好是清洗干净后用水煮透（肥膘部分晶莹剔透，没有白色）后再切片炒。当然正宗的做法是切半公分厚，五公分长，三公分宽的块，与大量的辣椒萝卜干一起炒制。新派做法就钉切薄片，放入葱姜蒜，青椒红椒片，还可以加其它的比如泥蒿、野芹菜、蕨菜等具有湖南特色的山野菜一起炒制。

假如是棕黄色的，熏制时间不是很久的那种，就可以用姜片垫底，入蒸笼蒸制15分钟后再切片炒制。

问题七：会做饭的进，不会做的可以当一下军师，出谋划策一下,看看粉条怎样做着好吃？ 我再补充一个，羊肉白菜粉丝汤锅！简单又经典！

做法：羊肉切块，放入花椒煮熟，待用。

白菜切成片，香菜切成段鸡葱切成末，待用。

羊肉带汤放入锅中，煮沸，加入白菜和粉丝，白菜煮熟后，调盐和味精，装入汤盆，撒上葱末和香菜。 （我小时候最爱这个，直接吃饱！）

另外，建议你不要为了快速消灭而赶紧吃，粉丝连续吃很容易腻，最多一周一顿就好，这可是我的惨痛教训――到现在看见粉丝就想溜！

粉丝可以比较广泛的用在汤类里面，很多场合都可以扔些进去，但只能作为辅料，不要太多。

我从别人那找了些汤类粉丝的做法，仅供参考：

萝卜粉丝汤的做法

原料：

白萝卜120克，粉丝适量，猪油少许，味精、盐、胡椒粉各适量。

做法：

1、水上火烧开，粉丝先用湿水泡软，萝卜切丝待用。

2、锅置火上，加水适量，烧开后，把猪油、萝卜、粉丝一同入锅，随即把盐、味精、胡椒粉放入，待萝卜烧透即可。

肉片粉丝汤的做法

烹调类别： 汤

烹调时间： 普通

食材类别： 牛羊肉

味道： 鲜香

适宜季节： 无关

菜系： 家常菜

材料：

牛肉100克，粉丝80克，虾米25克，精盐、黄酒、淀粉、味精、麻油各适量

做法：

①牛肉切薄片，加淀粉、黄酒、精盐和味精拌匀；

②锅里水滚后，先放牛肉片，盖上锅盖略滚即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右开盖加精盐、味精后再烧沸，盛入汤碗，淋上麻油即可。

羊排粉丝汤的做法

辅料：粉丝50克,香菜20克

调料：大蒜（白皮）10克,小葱15克,姜5克,盐5克,味精2克,料酒10克,醋15克,胡椒粉3克,花生油20克

羊排粉丝汤的特色：味美汤鲜。羊排粉丝汤的做法： 1. 羊排剁成小块，洗净沥水；

2. 蒜去皮剁成茸；

3. 香菜择洗干净切末；

4. 炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入蒜茸爆香，倒入羊排煸炒变色；

5. 加入米醋再煸炒片刻，加入葱段、姜片及适量清水烧沸，撇去浮沫；

6. 转用文火焖煮一个半至2个小时；

7. 再投入用沸水泡发后的粉丝，撒上胡椒粉、香菜末，开锅即成。食物相克香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

牛肉粉丝汤的做法

原料：酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末

做法：

1、牛腱子肉洗净，加水烧开，撇去浮沫，加葱、姜片、黄酒煮开，转小火炖1小时，加盐，再炖30分钟

2、盛出牛肉，放入另一个锅里，加入卤水汁，加糖调味文火煮30分钟，冷却后切片

3、粉丝温水浸泡10分钟，取牛肉汤加水烧开，放入粉丝煮5分钟，撒胡椒粉盛碗

4、放置酱牛肉，撒香菜末

老鸭粉丝汤

主料：鸭珍、鸭血、鸭肠、粉丝

配料：香菜、辣油

做法：

1、用鸭架文火熬制高汤。

2、把主料炖九成熟。

3、在熬制好的高汤中放入主料。浸泡一会。

4、根据口味放入配料。

因为你说你不会做饭，所以我觉得你尝试汤类应该比较容易上手，此外附上两条知道里的“蚂蚁上树”，可能难度有点高：

荤菜――蚂蚁上树

Sautéed Vermicelli with Spicy Minced Pork,Ants on the tree

【原料】

主料:粉丝100克，猪肉末75克。

调料:植物油750，(实耗鸡50克)，葱5克，姜、蒜瓣各3克，豆瓣酱13克，辣椒粉1克，酱油20克，料酒13克，味精 3克，汤150克。

【制作过程】

(1) ......

问题八：家里能做的小吃（章鱼小丸子啦，甜品蛋糕啦）有哪些，要方法，材料（最好知道某些不常见的材料哪里买的） 香煎藕饼 原料：莲藕2节（稍微大一点的），肉馅、葱末、盐、胡椒粉

过程：1哗莲藕去皮，洗干净。

2、切成1厘米左右的小丁，放入搅拌机里打成泥。

3、打好的藕泥加肉馅、葱末、盐、胡椒粉，还可以加一些香菇什么的，搅拌均匀。

4、拌匀后，放入抹了油的微波容器里压平，盖上盖子，入微波炉中火加热5分钟。

然后取出稍微晾凉。切成小块，平底锅里放少许油，将藕饼放进去小火煎，两面煎成金黄色，装盘即可。小提示：

1、如果没有搅拌机，可以用擦细细丝的工具磨成藕泥。另外搅拌机功率小的打泥很困难，建议先煮一下，再打泥，可能会好一点。

2、做好了！可以直接吃，也可以做一个调味碟，配些酸辣酱或者自己喜欢的酱蘸着吃。 绿豆饼的制作材料： 材料 :绿豆1杯o白菜泡菜200go蕨菜100go猪肉200go绿豆芽150go葱2棵o红辣椒2个 猪肉佐料s酱油2大勺o切好的葱1大勺o捣好的蒜1/2大勺o胡椒面1/4小勺o香油 1小勺o芝麻1小勺o食用油1杯绿豆饼做法： (1) 把去皮的绿豆泡在凉水里o用手搓去皮o并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。 (2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。 (3) 把绿豆芽用盐水烫出来o将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。 (4) 泡菜除水份后切成丝。 (5) 红辣椒去子切圆。 (6) 在平锅里放油o并放一勺磨好的绿豆o再放猪肉p绿豆芽p蕨菜p泡菜p葱o上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。 (7) 蘸醋酱油吃。 水晶糯米枣做法 1.用温水把糯米粉揉成柔软光滑的面团。

2.无核红枣用剪刀剪开一边。

3.用手揪起一块糯米面，塞进红枣里。4.全部做完以后把红枣均匀地码在蒸屉里，糯米受热后会很粘，所以枣与枣之间要留有空隙，糯米露出的一面朝上，否则熟了以后会粘在一起。

5.开锅后中火蒸10分钟就可以了，糯米由白色变得晶莹惕透。

6.刚蒸熟时糯米很粘软不好夹也不好吃，要等晾凉之后再用筷子逐一夹到盘中，这时候吃最合适，又甜又糯，又有弹性，浇上冰糖水或蜂蜜水颜色会更漂亮。不过我没有加，枣已经够甜了。 水晶饼原料：澄粉：100克、土豆淀粉30克、沸水：200毫升、植物油：2汤匙、红豆沙原料中最重要的是澄(deng)粉，就是小麦淀粉，有时也叫超级生粉，在超市中一般和淀粉放在一起。注意有的薯粉也叫超级生粉，所以买的时候要看清成份，一定要小麦淀粉。

做法：1.将100克澄粉和30克土豆淀粉混和在一起，倒入200毫升沸水，边倒水边搅拌，尽量不要有干粉，盖上盖子闷5分钟。澄粉、淀粉、沸水的比例很重要，如果没有克秤也可以用杯子量。

2.加入两勺植物油，趁热揉成面团，用保鲜膜包上防止变干，随用随取。

3.把红豆沙切成大小适中的块，面团也切成小块做剂擀皮，包上馅。

4.用模具成型，家里如果没有模具也可以用果冻碗或者装月饼的小塑料盒，先用淀粉擦一下模具内部使其光滑，压模后在案板上磕几下就能取出。

5.一共做八个小饼。

6.蒸锅烧开后大火蒸5分钟就熟了。

友情提示：最好一次吃完，放时间长了会变干变硬，所以一次不要做太多。 豆渣玉米蔬菜饼

原料：豆渣、玉米面、胡萝卜、香菜、盐做法：1. 豆渣挤干，胡萝卜用擦菜板擦成细丝，香菜切碎（也可用其它蔬菜，比如油菜、芹菜叶）。2. 将豆渣、玉米面，胡萝卜丝、香菜、盐等原料混在一起搅拌均匀，加适量水使其有粘性。玉米面的用量可比豆渣多一些（从体积上看）

3. 做成圆饼状放进笼屉，屉布事先要淋湿，开锅后用中火蒸20分钟。

刚出锅时有点粘手，晾一会儿就好了。吃起来口感松软，完全没有窝头或贴饼子的剌嗓子的感觉，而且营......

山菜怎样吃？

山野菜含有丰富的营养价值，那么这种独特的蔬菜要可以怎样做成为美味的佳肴呢？下面就为大家简单介绍下山野菜的四种吃法吧。

1、凉拌

凉拌是最简单的食用方法，包括生拌和开水焯熟后凉拌两种。绝大多数野菜都有苦味、涩味、酸味等特殊的味道，因此采摘后都要先用开水焯一下，然后再用清水浸泡漂洗，以去除其中的异味。凉拌时可根据个人口味适量加入精盐、糖、味精、醋、香油、花椒油、蒜末、香菜等调味品。这样的做法最有利于保留野菜中的维生素。

2、炒食

炒野菜与日常炒其他蔬菜的方法大致相同。炒菜时为了防止野菜中的维生素受到破坏，应用急火快炒。如果是与肉、蛋等配料同炒，则可以采用“双炒法”，即分别用旺火、热油炒配料，起锅后再用急火炒野菜，倒进配料回锅同炒一下，立即出锅装盘。这样做可以使炒出来的菜色、香、味俱全，同时还较好地保留了原料的营养价值。

3、煲汤

在锅中倒入适量食油，烧热后放入葱花或蒜末，炝出香味，加入水和少量虾皮，烧沸后再倒入野菜，盖上锅盖，2~3分钟后即可出锅。如果野菜是被用作其他原料的配料，则可在其他原料烧好前2~3分钟加入。用这种方法可以做出野菜肉片汤、野菜豆腐汤等各种美味的营养汤。

4、做馅

野菜可以做馅，只需将野菜切碎后加入其他配料（容易出汤的野菜可以用屉布包裹后攥出里面的汁），便可以制成各种面点，如水饺、包子、馅饼等。如果嫌包饺子太麻烦，也可以将某些野菜切碎后直接与干面粉拌在一起，加入盐、味精、五香粉等调料，上锅蒸熟食用，槐树花就可以这样吃。用野菜做馅时，为了不浪费其中的维生素等营养成分，也可以把挤出来的菜汁做汤。

山野菜怎么做好吃

山野菜一般直接焯一下水蘸酱吃，或是做炝拌菜吃。也可以把山野菜用盐腌制好。吃的时候直接拿出来炒肉吃。还可以用山野菜包饺子吃。

关于袋装的山野菜怎么吃和袋装山野菜怎么做好吃的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。