山竹怎么吃图解,山竹咋吃法

橙子作者：令狐康复 2023-02-14 15:50:52

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于山竹怎么吃图解，以及山竹咋吃法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、山竹怎么吃山竹的吃法介绍
2、山竹的正确吃法图解
3、山竹的食用方法
4、山竹怎么吃图解
5、山竹怎么吃怎么剥皮
6、山竹怎么吃？

山竹怎么吃山竹的吃法介绍

1、先将买回来的山竹外壳上绿色的叶子状物质摘掉。

2、用菜刀沿着山竹的顶部任意位置切下去，把果皮切开，直至产生缝隙，可以看到里面得白色果肉。

3、将切开的裂口掰开，至可以直接从果皮中取出果肉的程度。

4、把果肉掏出，注意掏果肉的时候要小心，不要沾到果皮上的紫色汁液，否则会影响山竹果肉的口感，如果不小心沾到，可以用清水冲洗一下。

山竹怎么吃图解,山竹咋吃法

山竹的正确吃法图解

山竹的吃法有很多种，可以直接剥开吃也可以用刀削着吃。

1、用手掰开，吃里面黄白色的东西，里面有些有核，把核吐了就可以了，基本上都是直接吃。

2、山竹因为长时间暴露在温暖的条件下使外皮干硬，变得难以打开。这时候可以用水冲洗山竹水果，以除去表面的灰尘。新鲜水果有较厚的软的外皮。在一般情况下，可以用削皮刀削去外周围的外皮。

3、购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新果，否则会买到“死竹”。剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉上，因为它会影响口味。

山竹购买注意事项：

1、首先要看山竹叶瓣（果蒂）的颜色，果蒂的颜色越绿那么就会越新鲜。如果果蒂还是新鲜的绿色说明这批山竹是刚采摘下来的，新鲜又甜，肉质也好。如果果蒂已经发黄并且变得有些枯萎了，那就证明山竹不新鲜了，如果变成了褐色或者直接变黑了，这样的山竹千万别买。

2、每个山竹的底部都有一个花瓣，而一般山竹的蒂瓣有4~8瓣，瓣数少的山竹果核比较大，果肉相对也少，而7-8瓣的山竹，果核少，果肉多，特别好吃，尤其是那些8瓣的，基本都没有核。因此，在买山竹的时候，一定要数一下瓣数，最好是买7、8瓣的。

3、用手捏一下山竹的果壳，新鲜成熟的山竹外壳都是很有弹性的，稍微按压一下能很快弹回来。但是如果按压起来特别的硬的话，是因为山竹放久了果壳失水过多而变硬。这样的山竹不是太老，就是时间太长，里面的果肉吃起来也都不好吃了。

山竹的食用方法

山竹的食用方法大全

山竹的食用方法大全，山竹真是一个好东西，不仅好吃，而且营养还丰富，被称为“果中皇后”，非常受消费者欢迎。很多人喜欢吃山竹，那么你知道山竹怎么吃，下面就来了解一下山竹的食用方法大全。

山竹的食用方法1

山竹怎么吃

山竹的外壳特别硬，在吃的时候应该把外壳去掉，但在去壳以前，还要用清水把它的表面清洗干净，再把山竹蒂上的叶子去掉，然后把山竹放在两个手中间，同时向中间用力，这时它的果壳就会裂开，把果壳去掉以后直接吃里面的白色果肉就可以。

山竹的食用方法大全

1、做果汁

山竹平时可以用来做果汁，再做果汁之前应该先把山竹的坚硬外壳去掉，取出它里面的白色果肉，然后再准备适量的哈密瓜或者其他水果，把它们全部切成小块以后，放到果汁机中，榨出果汁，加适量蜂蜜，调匀以后直接饮用就可以。

2、做沙拉

用山竹做沙拉吃，味道也特别好，在制作时需要准备，新鲜山竹两个，番茄一个，苹果一个，生菜一棵，把生菜洗净以后撕成小块儿，山竹去掉外壳以后，取出果肉也切成块状，再把番茄和苹果去皮以后，切成块状，把它们放在一起调匀，上面淋上沙拉酱就可以。

3、煮糖水

山竹平时还可以煮糖水喝，再用它煮糖水时，需要把山竹的皮和籽全部去掉，得到山竹果肉切成片状，放在锅中，加适量冰糖，然后放少量枸杞子和红枣再加入适量的清水，一起煮开再煮十分钟，取出以后就是甘甜诱人的山竹糖水，它能为人体补充能量，也能缓解身体疲劳。

山竹的宜忌人群

山竹对于我们一般人来说，实际上都是可以食用的。特殊对于体弱、病后虚弱的人群来说，都是很适合吃山竹的，不过虽然说一般人都是可以食用山竹的，但是实际上我们每天吃3个山竹就完全可以了。

对于肥胖及肾病、心脏病的患者来说，山竹是应该少吃的，同时如果出现了糖尿病的问题，山竹也是应该避免吃的，而且体质虚寒的人群也是应该避免吃山竹的。如果说女性月经期间，或者是存在寒性痛经的问题，那么山竹也是应该避免吃的。

山竹的食用方法2

1、直接生吃法

用手掰开，吃里面黄白色的东西，里面有些有核，把核吐了就可以了，基本上都是直接吃。

用水冲洗山竹水果，以除去表面的灰尘。新鲜水果有较厚的软的外皮。在一般情况下，可以用削皮刀削去外周围的外皮。

长时间暴露在温暖的条件下使外皮干硬，变得难以打开。

2、山竹哈密瓜汁

成效：益智醒脑、改善健忘。

资料：山竹2个、哈密瓜300克。

制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小块，两种资料放入果汁机中，加冷开水200毫升，拌匀即可。

3、山竹生菜沙拉

成效：净化血液、降低胆固醇。

资料：山竹2个、番茄1个、苹果1个、生菜1棵、沙拉酱。

制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、苹果去皮切片、生菜洗净。一切资料夹杂拼盘，淋上沙拉酱即可。

山竹的挑选方法

1、看果蒂颜色：挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。

2、捏果壳：用大拇指轻轻按一下，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。

3、数底部蒂瓣：通常莽吉柿底部的蒂瓣有4到8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多；果肉的'片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

山竹的功效与作用

1、提高免疫力

山竹果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。

2、清热润燥

山竹是秋季适宜食用的一种水果，这是因为它具有很好的润燥作用，对于秋燥所引起的喉咙干、上火等等的情况，都有很好的缓解作用。

3、止咳止泻

山竹中含有比较丰富的鞣质，对慢性肠炎、痢疾等造成的腹泻，有收敛止泻的效果。且对不明原因的干呕有止呕效果。此外，山竹对重感冒后出现的浓痰咳喘，也具有止咳效果。

4、美容养颜

山竹当中含有一种氧杂蒽酮的化合物，而且还含有大量的维生素及单宁酸，能够增强免疫，延缓衰老，还可以去除痘痘，粉刺等问题，使皮肤更加的光滑细腻，起到很好的美容效果。

5、安神除烦

山竹含有的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力涣散、健忘、极度口渴、沮丧等症状。

山竹的食用禁忌

我们吃山竹是能够有降燥、清凉解热的作用产生，所以说健康的人群都是可以食用山竹的，但是吃山竹的时候一定要适量的，而且因为山竹中是富含纤维素的，在我们肠胃中如果吸水了，就会出现膨胀的情况，我们过多的食用山竹就会引起便秘的问题。

因为山竹是属于一种寒性的水果，所以对于体质虚寒的人群来说山竹是应该尽量少吃的，多吃山竹对健康没有好处，同时山竹是应该避免和西瓜、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜等寒凉的食物一起吃的。

在山竹含糖是较高的，因此对于肥胖的人群来说是应该少吃山竹的，糖尿病人是要避免食用山竹的。

山竹怎么吃图解

　 ? ?1、首先摘去山竹上的叶子。

2、有些山竹叶子摘掉后，顶部会露出果肉，用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，把果皮切开就好剥了，像这个没有露出果肉的。拿刀在一侧轻轻切下去。注意不要切到果肉，怎么控制这个度呢?放心，因为新鲜山竹的皮，你用刀切开是有感觉的。

3、然后从切开的口子，掰开果皮。

4、最后把整个果肉掏出来就好了，注意果肉在掏的时候要小心，不要沾到皮上紫色的水，否则口感会涩涩的。

山竹怎么吃怎么剥皮

山竹剥皮的3种方法如下：

1、将山竹放到手心，两手手指相扣，然后用两手的手心挤压山竹，直到山竹表面出现缝隙，然后我们把山竹放下，沿着挤出来的裂缝把山竹皮剥开就可以了，非常的简单方便。

2、首先我们把山竹的柄摘掉，有些山竹会露出果肉，这时候我们用刀沿着其中两瓣果肉的缝隙切下去，果皮切开之后皮就很好剥了。如果没有露出果肉的话，我们就用刀从一侧轻轻切下去，不要切到果肉，切的时候是有感觉的，然后从切开口子的地方掰开果皮，就可以把整个果肉掏出来了。注意不要沾到皮上的紫色水了，不然口感会很涩。

3、把山竹的果蒂去掉之后把顶部削开，然后放到冰箱冷冻1-2个小时，之后拿出来挖着吃，非常的爽口。

山竹的功效

1、山竹营养价值极高，其含有丰富的蛋白质和脂类、钙质、磷质，维他命B和C含量也非常高，对体弱、营养不良、病后都起到很好的保健作用，适量食用山竹可以提高人体的免疫力。

2、山竹不仅味道鲜美，而且有降火的功效。通常与榴莲搭配食用，有些人称榴莲和山竹为“夫妻果”，榴莲食用过多会导致上火，此时吃山竹就可以缓解。

山竹怎么吃？

山竹又叫莽吉柿，可生食或制果脯。山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等。山竹果皮味苦涩，剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上，以免影响口感。

巧剥山竹的做法

山竹切头

2.切尾

3.将一面切开，对面不切断，

4.剥开

扩展资料：

营养成分

莽吉柿果肉含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。每百克可食部分含蛋白质0.66克、脂肪0.2克、糖类17克，产热67千卡。维生素含量全面，除了B族维生素外，尚含维生素A、维生素E和维生素c。无机盐方面钾的含量最高，超过100毫克。

营养功效

莽吉柿含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。?[4]

适用人群

一般人都可食用。体弱、病后的人更适合。

参考资料：莽吉柿_百度百科

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