本篇文章给大家聊聊小野瓜怎么吃,以及野生的小瓜能吃吗对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、小生瓜怎么做好吃2、小瓜怎么炒比较好吃3、小青瓜怎么做好吃4、野生苦瓜怎么做好吃小生瓜怎么做好吃食材主料小瓜400克辅料...
2023-02-14 74 小野瓜怎么吃,野生的小瓜能吃吗
本篇文章给大家聊聊小野瓜怎么吃,以及野生的小瓜能吃吗对应的知识,希望对各位有所帮助。
本文目录一览:
食材
主料
小瓜
400克
辅料
盐
适量
糊辣椒
适量
蒜泥
适量
酱油
适量
鸡精
适量
花椒油
适量
香油
适量
香菜
适量
步骤
1.买回来的小生瓜清洗干净后放入蒸锅里蒸熟。
2.这时另起锅,将辣椒放入炒锅里小火炒香至微微有点糊。
3.将炒至焦香的糊辣椒放入蒜臼里加少许的盐捣成辣椒粉。
4.取一小碗,放入一些捣碎的糊辣椒粉。
5.加一匙水,放入适量的蒜泥调匀。
6.放入适量的酱油、鸡精、花椒油、香油、香菜调成味汁。
7.把蒸熟后的小瓜切片码入盘中。
8.瓜片旁摆上调好的蘸水碗,食用时夹起瓜片放入蘸水碗里沾一沾即可食用。
小贴士
蘸汁要按个人的喜好调制,蔬菜可自由搭配。
素炒小瓜的用料
小瓜 2个干辣椒 适量油 适量
素炒小瓜的做法步骤
步骤 1
把小瓜洗净,切成圆片再对半切(刀功不好的人的做法
步骤 2
在锅里放油,烧热,然后倒入gan辣椒,炒香,放入小瓜片,翻炒,等小瓜白色的部分变透明,撒上盐拌均匀就可以出锅啦
云南小瓜1根,猪板根250克,红椒1只,盐适量,橄榄油适量,花生油适量,生抽适量,蒜适量,蚝油适量,料酒适量,糖适量
做法
1.将猪板根均匀切成片,用蒜、橄榄油腌一下(橄榄油可以让肉保持嫩滑)。
2.瓜、红椒也去囊切片。
3.起油锅,将猪板根滑熟待用。
4.重新放油,将瓜炒至快断青。
5.将猪板根、红椒入锅与瓜一起翻炒,下料酒, 加盐、生抽、糖、蚝油调好味。
6.任务完成。
大长形土豆1个,西葫芦1条,干红椒1条,蒜茸1/2大匙,姜丝1撮。
调料:
白醋1/4杯,精盐1/3小匙,白糖1/4小匙,胡椒粉1/3小匙,料酒1/2大匙,麻油1小匙。
做法
一、土豆线成细丝用水冲去淀粉,用一大汤碗,放白醋1/4杯,加水有六七成满,倒入土豆丝,搅拌约2分钟,冲去醋液,滤水;
二、用瓜刨将西葫芦连皮刨成丝;
三、干辣椒切丝;
四、锅烧热,加适量菜油,倒入蒜茸和姜丝,爆香;
五、再加入辣椒丝,稍爆;
六、土豆丝比西葫芦丝难熟些,所以先炒土豆丝,翻炒至七至八成熟;
七、倒入西葫芦丝,点入精盐1/3小匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/3小匙,翻炒片记刻,在锅边淋入料酒1/2大匙和撒上麻油1小匙,兜几下,出锅。
小诀窍
一、土豆丝用醋稍洗洗,可使土豆丝较爽脆和坚挺;
二、西葫芦皮比较脆,不用削皮。
小青瓜好吃的做法做法
一:凉拌小青瓜
主料:小青瓜2根
辅料:橄榄油适量 糖半茶匙 米醋1汤匙 鱼露1茶匙 蒜子5g 红尖椒1根 海鲜酱油1汤匙
步骤
1.蒜子剁成米,加入一点点的白开水兑匀。
2.红椒切碎,加入1茶匙鱼露,0.5茶匙糖,1汤匙米醋。
3.小青瓜洗净,切去头尾。
4.切成条,摆入盘中。
5.把红椒碎倒入蒜子碗中。
6.加入1汤匙海鲜酱油。
7.1.5茶匙橄榄油。
8.拌匀后,浇在小青瓜上就可以开吃啦~
做法二:小青瓜炒蛋
主料:小青瓜500g 鸡蛋3个
辅料:油适量 盐适量 糖适量 生粉适量 小葱15g
步骤
1.准备食材
2.把小青瓜切成薄片,鸡蛋打发,并加入适量的盐,并可以放入少许的生粉水。
小青瓜
小青瓜属水果型黄瓜,正常瓜型长13cm左右,重30克左右,瓜质青绿色、光亮,瓜肉嫩、脆、甜,专供城市超市柜台,是时下最流行的鲜食黄瓜。
苦瓜怎么做
主料
苦瓜
1根
瘦肉
40g
辅料
油
适量
盐
适量
橄榄菜
20g
白糖
2g
生抽
10ml
鸡精
少许
葱姜
适量
料酒
5ml
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.瘦肉切碎成肉末。
3.放入碗中加入料酒,白糖,胡椒粉拌均匀。
4.苦瓜取芯切片加少许盐腌制片刻,挤出水分备用。
5.炒锅倒油爆香葱姜倒入肉末翻炒。
6.加入少许生抽翻炒。
7.再加入橄榄菜继续翻炒。
8.然后倒入苦瓜煸炒。
9.加少许糖继续煸炒。
10.再加少许鸡精。
11.煸炒均匀关火。
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