桂花可以怎么吃

橙子作者：渠玥 2023-02-11 19:41:55

今天给各位分享桂花可以怎么吃的知识，其中也会对桂花用处有哪些进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、桂花怎么吃最好
2、桂花怎样吃？
3、桂花的吃法与做法大全最美味的桂花做法三则分享
4、桂花怎么做最好吃

桂花怎么吃最好

桂花吃法一、桂花茶

桂花茶在各大商超都有售卖，但是如果家里有桂花树的话，春天在花开的时候自己采摘制作桂花茶更美味健康。桂花茶具体做法也简单易学，将采摘的新鲜桂花清洗干净，在阴凉处晾晒3天，然后放入茶罐密封保存。喝的时候取适量桂花沸水冲泡即可。桂花茶滋味甘甜，唇齿留香时间久，大家一定要尝一尝。

桂花吃法二、桂花甜点

桂花最常见的做法就是桂花与其它食材一起制作成美味的桂花甜点。它的种类很多，可以做成桂花糖藕，桂花糕，桂花汤圆，桂花糖芋，桂花饼，桂花栗子酥等美味小甜点。此外，桂花还可以做菜做汤，花香在食物中留存时间长，让您回味无穷。不过这类食物糖分高，

桂花可以怎么吃

桂花怎样吃？

一般新摘下来的桂花不直接食用的，因为新鲜桂花中含有单宁，味道苦涩，而且缺乏香味；而经过长期保鲜贮藏，涩味就会减少乃至消失。若急待食用，可将鲜桂花放在布袋中，挤去苦水，再用白糖拌匀、压紧并密封于瓶或罐中，放置数天即可食用。\x0d\x0a若不急，少量桂花一般用下述两种方法腌制： \x0d\x0a方法一：糖桂花 \x0d\x0a桂花适量，用清水漂洗干净，控干水，与同等重量或二倍于桂花的白糖拌匀，装入罐中，即成为色、香、味、俱佳的糖桂花。 \x0d\x0a方法二：盐渍桂花 \x0d\x0a桂花500克，加食盐、明矾各125克及冷开水500毫升，稍搅即可。密封于瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不变用时捞出，再用冷水冲洗一下。 \x0d\x0a用上述方法加工保鲜后的桂花制品，一般就可以直接掺入各种甜食点心中食用。如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许，即芳香扑鼻，令人食欲倍增。此外，亦可以以桂花为作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花饼、桂花糯米烧卖、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各种家庭甜食。

桂花的吃法与做法大全最美味的桂花做法三则分享

1、糖渍桂花。

用料：

桂花适量、白糖适量。

做法：

（1）首先将采回的桂花，分捡，梗和枯黄的挑出来。

（2）这样能保证成品出来不发苦尾。

（3）将桂花用盐水清洗干净，如果你自己采，也是自家的桂花可以不洗。

（4）将清洗好的桂花晾开，晾干清洗的水分。

（5）加一点点细盐将桂花拌匀，稍稍腌制20分钟左右。

（6）一层桂花一层糖。

（7）就是这样哦。

（8）放入冰箱，大概15天左右就可以食用，可以做馅时加入，可以做甜食时加入。

2、桂花米糕。

用料：

粘米粉145克、糯米粉35g、玫瑰豆沙馅适量、水80克左右、干桂花适量。

做法：

（1）准备好所有材料。

（2）粘米粉加糯米粉和水拌匀至粗颗粒状。

（3）用筛子过筛。

（4）过筛过的米粉很细腻。

（5）撒上干桂花。

（6）轻轻拌匀。

（7）模具底部铺一层米粉。

（8）放水玫瑰豆沙。

（9）再铺上米粉，大火烧开后，蒸25分钟。

（10）蒸好的桂花糕，香糯可口

3、蜜酿桂花酱。

用料：

桂花、蜂蜜、盐。

做法：

（1）刚搞的桂花分拣出花朵放到淡盐水里清洗。

（2）沥干用盐淹出桂花的苦涩味，杀菌消毒。

（3）腌制大约十分钟的样子。

（4）用凉开水清洗两次。

（5）沥干开始装瓶。一层桂花，一层蜂蜜。

（6）上面洒点点白糖封口，防止上层氧化。

桂花怎么做最好吃

好吃的桂花做法如下：

用料：雪梨、柠檬、金桂、农家黄冰糖。

步骤：

1、提前12小时准备新鲜食材，精心挑选水分充足的雪梨，新鲜的皮薄汁多的柠檬，经过筛选的金桂以及农家黄冰糖，好的食材是果酱制作的关键哦。我始终坚信，对食材的苛刻，才能确保做出来好品质的果酱。

2、新鲜柠檬，对半切开，取汁，用筛子过滤，备用。

3、新鲜雪梨，削皮，一部分剁成小块，要均匀，一部分磨成泥，按最佳比例混合在一起，经过多次调配，以求最佳口感。

4、将雪梨块、雪梨泥、柠檬汁、黄冰糖按最佳比例混合在一起，搅拌，放入冰箱12小时，期间拿出来搅拌2次，这样才可以将雪梨的果胶释出，让雪梨充分吸收柠檬汁，黄冰糖。

5、12小时后，将食材从冰箱取出，放入不锈钢锅，以中小火熬制，需要不时搅拌，以防粘锅，这过程很需要耐心，也很考验臂力。

6、煮沸后将表面的涩汁捞起来，如此两次后，就可以加入桂花了。

7、熬制至雪梨块变透明，变浓稠，这时候的桂花雪梨酱，金灿灿的。

8、将果酱装入已消毒的瓶子中，倒扣30分钟，清洗瓶身。这时候拧瓶盖，很考验耐热性。做好的果酱要趁热装罐倒扣，防止在冷却时空气中的细菌掉落在果酱上，然后整罐放在室温中让它慢慢冷却，再放入冰箱中冷藏保存。如果想保存更长时间，可将密封装瓶的果酱整个浸入水中煮十分钟，这种方法可保存3-5个月没有问题。

9、桂花雪梨酱的最佳赏味期是一个月，开盖后是一周，开盖后请置于冰箱冷藏。

桂花可以怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于桂花用处有哪些、桂花可以怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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