鸡蛋菌怎么吃

橙子作者：多安翔 2023-02-11 17:38:54

今天给各位分享鸡蛋菌怎么吃的知识，其中也会对鸡蛋菌怎么做好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

做法，鸡蛋蔬菌汤怎么做好吃，鸡蛋蔬菌汤的家常做法

步骤

1.鸡蛋两个、番茄一个、白玉菇适量、西葫芦半个

2.食材全部切成丁、鸡蛋打到碗里备用。

3.锅中放油烧热、放入葱、姜末、蒜片煸香，放入食材炒一下倒入开水、放入鸡蛋液。

4.放入胡椒粉、盐、鸡精烧开勾薄芡。

5.放入香菜末、香油，装碗即可。

小贴士

食材多样、清淡爽口，最适合老人儿童食用。

鸡蛋菌怎么吃

这是鹅膏菌属的一种菌类，它的名字是“橙盖鹅膏菌”。

鹅膏菌属包含大约600个伞菌物种，包含一些世界有名的最毒菇类。在欧洲，误食毒菇导致死亡的案例中，有95%是由鹅膏菌属导致。但“橙盖鹅膏菌”本身却没有毒性。

橙盖鹅膏菌一般在农历五月到八月之间生长繁殖，一场暴雨过后，幼小的子实体就像剥了壳的咸鸭蛋那样在土壤里冒头了。

它外裹一层厚厚的白色包被，里面是金红色的菌伞团，因为菌伞还没有“撑开”，看起来就像是椭圆形的咸鸭蛋黄。而当数小时后，菌柄生长、菌伞展开，“咸鸭蛋”就真正成为我们常见的蘑菇形状。

正因为上述特殊的颜色和生长特性，橙盖鹅膏菌也被叫做“鸡蛋黄蘑菇”，据说它味道也很不错，古罗马的恺撒大帝对它也是情有独钟。可惜的是，这种蘑菇目前还不能人工培育。

羊肚菌，俗名鸡蛋花

肉酿羊肚菌

主料

羊肚菌4朵 ? ?猪肉馅适量 ?

蛋清1个 ? ?盐适量 ?

生抽适量 ? ?淀粉适量 ?

调味料 ? ?料酒2勺 ?

生抽2勺 ? ?香油2勺 ?

白糖1勺 ? ?米醋1勺 ?

蚝油1勺 ?

肉酿羊肚菌的做法步骤

1.?将羊肝菌洗干净，去蒂

2.?将肉馅、蛋清、盐、生抽搅打上劲，然后加入淀粉继续打上劲

3.?将肉馅塞进羊肚菌，从下面塞

4.?蒸锅开后放入羊肚菌蒸10分钟，然后将蒸出的水倒掉

5.?将调料汁混合，下锅烧热加一点鸡汤，把蒸好的羊肚菌放入锅内大火收汁，完成！

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