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2023-02-11 125 晒干的万年青怎么吃
玉木耳怎么吃
橙子
作者：飞青枫
2023-02-11 14:55:55
本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于玉木耳怎么吃，以及玉木耳和黑耳的区别在哪里?的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
本文目录一览：
木耳肉片怎么炒好吃
主料：鸡脯肉；辅料：胡萝卜、木耳、葱、姜、蒜
调料：盐、鸡精、酱油、白糖、胡椒粉、水淀粉、干辣椒
制作方法
1、鸡肉加入淀粉、酱油、料酒腌制20分钟，将木耳、胡萝卜过水焯一下取出；
2、坐锅点火倒油，下葱、姜、蒜、干辣椒炸香，放入鸡肉翻炒，加木耳、胡萝卜一起翻炒，加盐、鸡精、酱油、胡椒粉、白糖调味出锅即可。
1、浆制鸡片;鸡片里放入少许盐、胡椒粉和绍酒抓匀。
2、放入适量水淀粉抓匀备用。
3、勾兑碗芡;碗里放少许盐和胡椒粉。
4、碗中再放少许味精、白糖。
5、碗中放入香醋和酱油。
6、放入适量水淀粉和清水调匀备用。
7、锅中水烧开下入木耳氽烫捞出备用。
8、用开水滑熟浆制好的鸡片，鸡片变色捞出备用。
9、另起锅，锅中放底油爆香葱姜倒入鸡片和木耳煸炒均匀。
10、倒入瓜片炒匀。
11、烹入碗汁用旺火炒匀。
12、待芡汁糊化后便可出锅码盘。
1、葱切末。2、生姜切片。3、大蒜切片。4、青红椒切段。5、花椒桂皮八角洗净。
6、鸡剁成块。7、黑木耳泡发。8、锅热油。9、然后倒入鸡块。10、煸炒。
11、煸炒至颜色稍变之后，加入陈醋。12、加入料酒。13、继续煸炒，炒干鸡块的水分。
14、加入适量盐。15、加入桂皮八角花椒。16、加入生姜大蒜，炒出香味。
17、然后将鸡块扒拉打锅的一边，倒入青红椒段。18、放入豆瓣酱，将青红椒段翻炒一下。
19、然后倒入黑木耳。20、全部材料混合翻炒均匀。21、加入鸡精。
22、撒上葱花即可。23、出锅咯
1.牛蒡去皮后断成长段，开水煮10-15分钟后捞出沥干水分切片；（煮一下容易切还容易熟）
2.木耳前一晚凉水泡发，去掉根部后洗净撕开备用
3.苦菊苗择净洗净备用
4.鸡翅剁成小块后开水煮至肉质发白，捞出沥干水分备用
5.锅内放油，油热后将鸡翅块炒至金黄，滴入几滴老抽；
6.放入牛蒡片翻炒几下后下入木耳
7.放入陈醋调味继续翻炒
8.食材差不多熟的时候放入准备好的苦菊苗，撒入盐，鸡精等调味
9.苦菊苗变色变软后滴入几滴香油后出锅
玉木耳的正确泡发时间
玉木耳泡发方法一：
1、取15克干品玉木耳待泡发；
2、在锅中入加入1升水煮至沸腾；
3、将玉木耳放中沸水中，15分钟之后待玉木耳充分泡发后，捞出过凉水装盘待用；
玉木耳泡发方法二：
1、准备1个带盖的、可密闭保鲜碗，将干木耳倒入保鲜碗中。一杯温热水，水温不要很高，感觉不烫手为好，5克白糖。
2、加入5克白糖。加入温水，以浸没木耳为准(注意：水量添加不可太满，留出保鲜碗2/5的空间，以便木耳涨发)。
将保鲜碗盖上盖子。双手握住保鲜碗，上下、左右，力争保持高频率晃动保鲜盒，增大盒内木耳与温水的接触摩擦，分子运动使木耳迅速吸水膨胀。
3、3分钟时间到，揭盖，木耳朵形较小，所以3分钟足够，如果朵形较大时间要适量延长1-2分钟。
凉拌玉木耳的做法步骤图，凉拌玉木耳怎么做
用料
东北白玉木耳 ?
蒜瓣 ?
生抽 ?
香醋 ?
香油 ?
白糖 ?
柠檬 ?
凉拌白玉木耳的做法
适量木耳，大概一小把10朵左右
凉水泡发8小时以上，开水煮5分钟后捞出，晾凉切宽条
生蒜汆烫一下切末，少许生抽，醋少许，挤一些柠檬汁，小茶匙糖
小贴士
1.最好不用生蒜调味，白玉木耳有点清香味，生蒜会盖住白玉木耳的香气。
2.醋最好选择香醋，不要用老陈醋
3.泡发木耳要用凉水，泡一整夜才能真正泡发好木耳，口感达到最好。
目前市场上有玉木耳的市场占有率如何，是如何食用的。是木耳的其中一个品种吗？
这种木耳叫做银白木耳。目前市场占有率比较小。大部分消费者还不认识。银白木耳的吃法与常规的黑木耳吃法基本一样。它是毛木耳的一个变种。
白玉木耳怎么炒好吃
白玉木耳最好是和白菜一起炒醋炒。这样比较做起来都是家常菜的一种，挺好吃的。
玉木耳怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于玉木耳和黑耳的区别在哪里?、玉木耳怎么吃的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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