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2023-02-11 125 晒干的万年青怎么吃
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金桔别名金弹、金柑、属芸香科、金桔属。
产地及习性:金桔原产我国南部温暖地区。性喜湿润凉爽,较耐寒,又耐旱,稍耐阴。要求土质深厚、肥沃的微酸性土壤。
形态特征:金桔属常绿灌木或小乔木。株高可达3米。叶长圆状披针形,两渐尖,长4~9厘米,尖端具不明显锯齿;叶柄具狭翅;花生叶腋内,白色,花瓣5枚。果实小,呈倒卵形,长约3厘米,熟时呈黄色,汁多味美可连皮食用。
观赏价值:盆栽金桔四季长青,枝叶繁茂,树形优美。夏季开花,花色玉白,香气远溢。秋冬季果熟或黄或红,点缀于绿叶之中,可谓碧叶金丸,扶疏长荣,观赏价值极高。
性喜阳光充足的温暖湿润的气候,养护时要放置在阳光充足的地方。若光照不足,环境荫蔽,往往会造成枝叶徒长,开花结果较少。由于金桔夏季喜凉爽气候,或夏日照强度大,此时宜放在略在遮荫处为好。冬季室温以不结冰为宜。如室温过高,植株得不到充分休眠,则翌年生长衰弱,易落花落蕾。
糖渍金桔可以润肺生津,从中医食疗的角度上冰糖金桔可以性平味甘对肺燥导致咳嗽卡痰咳血。导致的口渴口干的人可以起到很好的润肺的作用。而且还可以对于脾胃不和导致恶心呕吐的人可以减轻浮肿状态适当的食用冰糖和金桔会有很好的疗效可以缓解相应的症状。
糖渍金橘可以准备冰糖进行制作或红糖也可以进行调制。准备材料金桔柠檬红糖盐蜂蜜,先将金桔冲洗干净盆放适量清水加入两勺盐搅拌均匀把金桔放在淡盐水里浸泡十分钟轻轻搓洗这样金桔可以更加干净。用盐清水以后将小金桔晾干无水分在金桔头顶部划十字刀口但是不要切碎这样子不要取出籽,由于籽可以止咳平喘的效果锅内加水放入两块红糖再将小金桔放在进去大火煮开以后转小火熬制成胶状。取半个柠檬将柠檬汁挤入锅中搅拌均匀。冰糖和红糖都可以放进搅拌均匀但是冰糖水金桔的比例是5:3:2按这个比例使用口感更佳。如果喜欢吃甜的可以加冰糖或红糖。两种糖分可以选择搅拌均匀,以后放凉装在无水无油的瓶子里放入冰箱冷藏保存。
制作好的糖渍金桔一定要放在冰箱,这样才会好很好的保鲜,否则由于长期跟外面接触氧气会导致出现发霉的现象。金桔有非常好的丰富维生素c和胡萝卜素蛋白质长期食用可以增加人体的抗寒能力预防感冒,有清热降火的功效。最好还是止咳化痰所以是非常好的维生素可以泡水饮用,制作糖渍金桔的时候最好用白糖或红糖,这样会糖的糖分会很少。有糖尿病的患者最好谨慎食用
可能是感染黄化病毒,也可能是根系受损,营养输送不上去导致叶面黄。具体要看到图片才好判断哦。
食材:金桔、冰糖。
做法:
1、金桔去蒂,加水清洗干净。加入两克盐,加入水融化,在将金桔放入盐水,浸泡半个小时以上。
2、在浸泡金桔的过程中,将所有的准备工作完成。需要一个不锈钢锅或者陶瓷锅,将锅子清洗干净至无油的状态备用。将装金桔的玻璃罐子清洗干净,用开水消毒,擦干或者沥干。将柠檬汁挤出备用。
3、用平时切水果的砧板,用这种有尖头的刀子来给泡好的金桔划口子。
4、底部划出这样的十字形状。
5、顶部也划出这样的十字形状。但需要保持金桔的完整性。
6、全部划完之后就可以往金桔里面加入300克的冰糖了。我比较懒,为了少洗碗,都是这样直接放在锅里的。冰糖可以用平时用的那种白冰糖,也可以用这种黄冰糖。如果是更大块的冰糖的话,建议敲碎一点再使用。
7、加入600-700克的水。如果想熬的时间短一点就少加一点,金桔本身加热煮开之后会有水分出来的。
8、先开大火煮开,然后转中小火熬。
9、期间产生的浮沫要撇掉,熬到金桔已经软烂,水量剩三分之二的时候就可以加入柠檬汁了。加入柠檬汁的作用是使金桔甜品更加的黏稠。继续小火煮开。等水分只剩下一半的时候就可以关火放凉了。等到已经不烫手了就可以装瓶了。
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