怎么吃蟹肉,肉蟹怎么吃法

怎么吃作者：银柳小仙女 2022-10-21 15:24:07

本篇文章给大家聊聊怎么吃蟹肉，以及肉蟹怎么吃法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、好多人都不知道螃蟹的正确吃法，你知道怎么吃吗？
2、螃蟹应该怎么吃
3、手把手教你螃蟹的正确吃法，步骤详细，好多部位以前你都吃错了
4、正确的吃螃蟹步骤是怎样的？
5、怎样吃螃蟹

好多人都不知道螃蟹的正确吃法，你知道怎么吃吗？

知道，螃蟹应该蒸熟以后吃，吃的时候要用工具把它的脚和钳子剪下来，去掉蟹掩打开蟹盖以后先吃蟹黄再吃蟹肉，最后吃蟹钳和蟹腿里面的肉。

多讲究要保证吃鲜活的螃蟹，而且把它洗净以后要用锅蒸熟，取出来以后要用剪刀把他的腿和钳子全部剪下来，还要把它体内的胃、心等部分去掉，取适量料汁浇在蟹黄上直接吃，吃完以后再吃它身体内内的肉，吃螃蟹时还要喝些热性饮品，这样能防止吃螃蟹以后让身体受寒。

一、把螃蟹拆解开

螃蟹的正确吃饱吃到蒸熟以后，螃蟹拆解可以先用剪刀把它的脚和大钳子全部剪下来，留到最后是因为他在降温以后会与蟹壳自动分开，很容易把里面的肉取出来。去掉脚以后的螃蟹要去掉肚脐上的小盖，随后把蟹盖打开，这时能看到时里面的蟹黄。

二、吃螃蟹要去掉胃和心

吃螃蟹的时候一定要把他体内的胃和心全部去掉，再把他肚脐上的小盖去掉以后，打开蟹盖就能看到里面的，为这事要用小勺把它取出来，它表面包着的蟹黄可以吮干净，但不能把胃吮破，因为胃里面很脏。去掉胃以后再用剪刀把螃蟹的嘴和肺剪掉，随后把他的身子打开，去掉里面的六角形片状心。

三、吃螃蟹的蟹黄和蟹肉

用适量的米醋和姜末调成料汁，在螃蟹的心和胃去掉以后，直接取适量的料汁浇在螃蟹的身上，再把它里面的蟹黄膏取出来吃干净，随后把螃蟹的身子掰成两半，能看到里面丝状的螃蟹肉，顺着他的丝络把肉取出吃掉，吃干净以后得能半透明状的蟹壳。吃完螃蟹身子中的肉以后再吃螃蟹腿中的肉，吃的时候可以把螃蟹头剪成三段用最后一段的尖头，把其他螃蟹腿中的肉捅出来直接吃就可以。

怎么吃蟹肉,肉蟹怎么吃法

螃蟹应该怎么吃

首先我们先用小刷子给大闸蟹来个洗刷刷。阳澄湖蟹因湖水水质清纯，水深底硬，所以身上泥土较少会更干净一些，当然因此也会较贵咯，不过清洗时确实没什么太多泥土。

将大闸蟹仰着放在炒锅里，加入1/4碗的清水

焗制的时候，大闸蟹水沸再下锅最好，为了祛除大闸蟹的寒气，可以提前在锅屉上放些姜片，或紫苏叶哦。盖上锅盖，开大火烧开后转中火焗10分钟

这时我们来调一个姜醋汁，中医理论有“留姜皮则凉，去姜皮则热”说法，所以调这个姜醋汁我们要先将姜去皮，切细末加入少量白糖，用香醋调成姜醋汁

煮熟后的大闸蟹呈现出金黄色

接下来苏蟹阁小编告诉你，大闸蟹吃法十步骤

剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃

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将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖

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先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃

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吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉

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用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃

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用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净

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把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的

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用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来

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以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。

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手把手教你螃蟹的正确吃法，步骤详细，好多部位以前你都吃错了

金九银十，虾肥蟹美，正是吃螃蟹的好时候。你真的会吃螃蟹吗？手把手教你螃蟹的正确吃法，步骤详细，好多部位以前你都吃错了！

1、吃螃蟹要配姜醋汁。

螃蟹性寒，姜可驱寒，醋可解腥除菌，吃螃蟹的时候一定要配一碗姜醋汁蘸着吃。

2、先吃螃蟹腿：把螃蟹10条腿（8只蟹脚。2只蟹钳）都卸掉。

2.1：螃蟹腿分三节，沿着关节把它扭成三段，中间那段用牙一咬一挤蟹肉就出来了。

2.:2：把最上边最大的一节咬掉两端，用小的一节往大的一节里面捅，大的一节里面的肉很轻松就出来了。小的一节可以用剪子剪开把肉吃掉，或者还是用牙咬，轻轻一挤，肉就出来了。

2.3、再吃最上边的两只蟹钳。

用剪子剪掉蟹钳的皮，露出白嫩的蟹肉，就可以吃啦，蟹钳肉非常肥美好吃。

3、再来吃蟹膏，蟹黄：（其中四个部位不能吃）

3.1、翻开蟹盖背面，去掉蟹尾（蟹尾里有蟹肠，不能吃，直接掰下来扔掉）。

3.2、在蟹嘴下方，中间呈锥形的部位是蟹胃，用勺子挖出蟹胃，拿出来是黑色的，蟹胃是螃蟹的消化器官，里面都是脏东西不能吃，把它扔掉。剩下的蟹盖部分的蟹膏都可以吃啦！

3.3、螃蟹两边的绒毛是蟹腮，蟹腮是螃蟹用来过滤的器官，含有大量的脏东西和微生物，不能吃，要去掉一定要给它清理干净。

3.4、掰开蟹黄部分，隐藏在白色的膜里，中间有个小的六边形的薄片，这是蟹心，蟹心性极寒，体质寒凉之人，尤其是孕妇，千万不能吃。

3.5、其余的部分都可以食用了，尽情地享用美味吧！

4、螃蟹性寒，吃完之后可以喝一碗姜枣汤，可以起到驱寒的作用。

小结：螃蟹的正确吃法

1、吃螃蟹要配姜醋汁。

2、先吃螃蟹腿：把螃蟹8只腿，2只钳子都去掉，先吃蟹腿，蟹钳肉。

3、去掉蟹尾，里面有蟹肠不能吃。

4、去掉蟹壳里的蟹胃（蟹嘴下方，中间呈锥形的部位）。剩下的蟹膏都能吃。

5、另一半，去掉蟹腮（两边的绒毛，是过滤脏东西和微生物的，不能吃）。

6、去掉蟹心（掰开蟹黄部分，隐藏在白色的膜里，中间有个小的六边形的薄片，这是蟹心，蟹心性极寒，体质寒凉之人，尤其是孕妇，千万不能吃）。其余部分都可以吃了。

7、吃完螃蟹，喝一碗姜枣汤，起到驱寒的作用。

你学会了吗？如果觉得有用，赶紧分享给家人们，让他们也学会如何正确吃螃蟹吧！

正确的吃螃蟹步骤是怎样的？

吃螃蟹的时候，四个部位不要吃：蟹心、蟹肠、蟹胃、蟹鳃。公蟹吃蟹膏，母蟹吃蟹黄，以下是螃蟹的正确吃法：

材料：螃蟹、食醋、姜末。

1、吃之前我们先准备一点姜末，然后倒入食醋。

2、首先我们先把蟹腿和蟹钳给掰下来，掰下来后呢，我们再把蟹腿的小腿给掰下来。

3、把小腿的尖爪给去掉。

4、两头咬掉后，这样我们就可以用小腿把大腿里面的肉挤出来了。

5、蘸点姜醋汁，这样更美味，还可以驱寒。

6、小腿里面的肉可以用牙齿来咬。

7、螃蟹大钳子中的肉还是比较多的，它的外壳比较坚硬，需要用牙齿将它咬开。

8、咬开后，掰下它的一个钳子就可以开始吃了。

9、吃完蟹腿和蟹钳，接下来，我们就要吃蟹黄蟹膏了，把螃蟹腹部的小盖子给扒下来，这里是螃蟹的蟹肠，里面都是排泄物，是不能吃的。

10、把蟹壳扒开，扒开后，大家看到螃蟹两边有像毛毛虫一样的东西，软软的，这是蟹鳃，是螃蟹身上最脏的地方，含有大量的微生物和脏东西，千万不能吃。

11、如图所示位置有个白色的六边形薄片。

12、用勺子一挑就出来，这个是蟹心，蟹心极寒，尤其体质寒凉的人，千万不能吃。

13、在蟹壳的嘴巴下面有一个东西不能吃，就是蟹胃。这是螃蟹的消化器官，里面也有各种脏东西。

14、剩下的除了蟹壳就都可以吃了，特别是这个蟹黄相当的美味，这两边的蟹肉也非常的多。

注意事项：

1、螃蟹味咸，性微寒。不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。

2、吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

参考资料来源：人民网-螃蟹虽美味食用有禁忌

怎样吃螃蟹

螃蟹的正确吃法：先吃螃蟹腿，再吃蟹钳，再来吃蟹膏、蟹黄。

1、吃螃蟹要配姜醋汁。

2、先吃螃蟹腿，把螃蟹10条腿（8只蟹脚。2只蟹钳）都卸掉。

螃蟹腿分三节，沿着关节把它扭成三段，中间那段用牙一咬一挤蟹肉就出来了。把最上边最大的一节咬掉两端，用小的一节往大的一节里面捅，大的一节里面的肉很轻松就出来了。小的一节可以用剪子剪开把肉吃掉，或者还是用牙咬，轻轻一挤，肉就出来了。

3、再吃最上边的两只蟹钳。用剪子剪掉蟹钳的皮，露出白嫩的蟹肉，就可以吃啦，蟹钳肉非常肥美好吃。

4、再来吃蟹膏，蟹黄。翻开蟹盖背面，去掉蟹尾（蟹尾里有蟹肠，不能吃，直接掰下来扔掉）。

在蟹嘴下方，中间呈锥形的部位是蟹胃，用勺子挖出蟹胃，拿出来是黑色的，蟹胃是螃蟹的消化器官，里面都是脏东西不能吃，把它扔掉。剩下的蟹盖部分的蟹膏都可以吃。

5、螃蟹两边的绒毛是蟹腮，蟹腮是螃蟹用来过滤的器官，含有大量的脏东西和微生物，不能吃，要去掉一定要给它清理干净。掰开蟹黄部分，隐藏在白色的膜里，中间有个小的六边形的薄片，这是蟹心，不能吃。其余的部分都可以食用了。

怎么吃蟹肉的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肉蟹怎么吃法、怎么吃蟹肉的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

怎么吃蟹肉,肉蟹怎么吃法

好多人都不知道螃蟹的正确吃法，你知道怎么吃吗？

螃蟹应该怎么吃

手把手教你螃蟹的正确吃法，步骤详细，好多部位以前你都吃错了

正确的吃螃蟹步骤是怎样的？

怎样吃螃蟹

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