生菜品种大全,生菜品种大全图解

生菜作者：索秀隽 2022-12-26 06:39:02

本篇文章给大家谈谈生菜品种大全，以及生菜品种大全图解对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、夏天可以种的生菜品种
2、生菜的种类
3、生菜的品种选择有哪些
4、生菜有几种
5、生菜品种

夏天可以种的生菜品种

夏天可以种的生菜品种，在生活当中，相信很多小伙伴都喜欢吃生菜，一般来说生菜可以生吃也可以炒熟来吃，可以说是有很多种吃法，下面我整理了夏天可以种的生菜品种。

夏天可以种的生菜品种1

夏季绿裙。

从韩国引进，叶翠绿色、卵圆形，叶面皱缩呈泡状，叶片薄、半直立，较抗病，耐热，不耐寒，抽薹早。可于7月下旬播种，8月下旬定植，10月上中旬收获。每667平方米产量1000—2000千克。美国大速生。美国引进品种，植株生长紧密，叶片多皱，叶缘波状，叶色嫩绿，品味极佳。生育期45天，抗叶焦病，适应性广，耐寒性强，可周年生产。是夏季栽培的主要品种。

红帆紫叶生莱。

从美国引进，植株较大，散叶，叶片皱曲，色泽漂亮，将近收获期时红色渐加深。喜光，不易抽薹，耐热，成熟期早，从播种到收获约45天，适于越夏栽培，每667平方米产量1500—2000千克。

萨利娜斯。

从美国引进，属中早熟品种，较耐热，晚抽薹，抗霜霉病和顶端灼焦病。外叶较少，内合，深绿色，叶缘有小缺刻。叶球为圆球形，浅绿色，紧实。单球重约500克，外观好，品格优质。成熟期一致，较耐运输。能适应夏季栽培，从定植至收获约50天。种植的株行距为30厘米见方，每667平方米栽7000余株。

意大利生莱。

从意大利引进，具备纯度好、株形美观、爽脆味香、品格好的优质性状，并具备耐热、耐寒、抗抽薹的优点。可全年种植，在燥热夏季可正常生长，品格优质，不带苦味，延续采收时间长，产量高，每667平方米产量达2000千克以上。抗菌核病、叶焦病，多雨季节亦不易糜烂。

奥林匹亚。

从日本引进，耐热性强，抽薹极晚。植株外叶叶片浅绿色，较小且少，叶缘缺刻多。叶球浅绿色略带黄色，较紧实。单球重400—500克，品格脆嫩，口感好。生育期65—70天，适宜于晚春早夏、夏季和早秋栽培。播种期4—7月，收获期为6月中旬至10月。种植株行距为25厘米见方，每667平方米产量3000—4000千克。

夏天可以种的生菜品种2

生菜怎么割还会长

在日常生活中，对于生菜怎么割还会长吗?其实答案还是相对比较简单的，在采摘中，可以把已经生长好的叶子掰下，这样会有利于生菜重新长出，因为它自身的生长速度是比较快的，如果有根系的情况下，是可以再次长出菜叶子。与此同时由于生菜属于莴苣的一类，叶子生长比较密集，也比较容易生长。

此外，生菜长成之后可以在15到25周期范围内，可以先采摘周围的叶子，留着菜根可以继续生长菜叶。最后一次再连菜根一起割下来。

生菜品种大全

生菜品种繁多，一般来说，生菜有结球生菜、奶油生菜、菊苣、紫叶生菜、苦菊、红叶生菜等，其中结球生菜与散叶生菜是比较常见的，结球类的.生菜通常炒菜为主，而散叶生菜则是被用做沙拉。另外还有一种生菜，叶片厚实、呈椭圆半结球形的苦叶生菜，因为很少地方栽培，所以也比较少见，但是其营养要比常吃的普通生菜还多一些。

虽然生菜的品种较多，但是还是比较好辨别的，大家可以根据自己的口味进行挑选。

生菜可以生吃吗

生菜可以生吃，生菜生营养更丰富，维生素C吸收也很高，常吃生菜可以改善胃肠血液循环，促进蛋白质的吸收，生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，能有效的预防胆石症，还可以清理血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用。生菜生吃虽然营养价值高，但是生菜炒熟后食用营养素的吸收率可以提高10倍，

生菜生吃的时候一定要将生菜清洗干净，可以用盐水泡20分钟后再洗净，能将生菜表面上的农药残留洗净，或者用淘米水洗生菜，用淘米水泡一会，把叶子上的虫卵全部洗掉，这样清洗过的生菜生吃才放心。

生菜的种植方法和时间

生菜播种时间一般在春季和秋季，春季一般在2-4月份播种，5-6月份收获，秋季是在8月底播种，9-10月份收获。下面就给大家介绍一下生菜的种植方法。

种植方法

1、播种：生菜种子太小，要将种子放到细沙中放进容器中搅拌均匀，然后撒在土壤中，夏季播种需要催芽，将种子泡一晚上，用纱布包好，放进冰箱冷藏，等种子呈白色后再播种。

2、苗期：生菜苗期要保湿土壤湿润、透水，每一株的苗要隔5-8厘米的距离。

3、移栽：当幼苗长到5-6片叶子时，就要移栽，移栽前也要浇透水分，将根土一同移栽，间距在20厘米左右。

4、施肥：幼苗移栽前每周施一次肥，移栽后隔一周施一次肥，收获前两周停止施肥。

夏天可以种的生菜品种3

1、生菜的功效及作用

1、消脂减肥

生菜有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

2、镇痛催眠

有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

3、驱寒利尿

生菜能够刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用，经常吃生菜对人体有很大的好处。

4、抑制病毒

其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

2、生菜是生吃好还是熟吃好呢？

生菜的吃法有很多种，有涮火锅，拌蔬菜沙拉，还可以用它将烤肉包起来吃，总之一片小小的生菜，就可以让我们就吃的别有一番趣味。

但是一直有争论的一个话题就是，生菜到底是生着吃还是煮熟后吃？

虽然生菜生吃营养更丰富，维生素C吸收也很高，不过进入人体后，其他的一些营养素吸收率却会下降。

而生菜熟吃会更加安全一些有助于避免寄生虫感染，并且将生菜切碎之后用少量的植物油清炒再吃，与生吃时相比，营养素的吸收率可提高数倍，所以小康还是建议大家熟吃。

当然，即便大家喜欢生吃也没有问题，但如果你选择生吃，则要注意把生菜清洗干净后再吃哦。

生菜的种类

生菜是常见的绿色蔬菜，生菜的营养价值是很高的，可不仅仅只是作为生活当中主要的食物，也可以给人体带来充分的营养元素，而且生菜除了可以生着吃，还可以炒菜，另外再吃一些肉类的时候，下面搭配生菜还可以起到简易去油的效果，所以生菜好吃美味，不过生菜的种类包括很多，下面让我们来看一看相关的介绍。

主要品类

生菜依叶的生长形态可分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜。

结球生菜

结球生菜主要特征是，它的顶生叶形成叶球。叶片全缘、有锯齿或深裂，叶面平滑或皱缩，顶生叶形成叶球，圆形或偏圆。主要品种有大湖659、前卫75、萨林纳斯、北山三号、玛米克、碧绿等。

皱叶生菜的主要特征是不结球。基生叶，叶片长卵圆形，叶柄较长，叶缘波状有缺刻或深裂，叶面皱缩，簇生的叶丛有如大花朵一般。主要品种有"红帆"紫叶生菜、红花叶生菜、绿波、东山生菜等。

直立生菜

直立生菜的主要特征是叶片狭长，直立生长，叶全缘或有锯齿，叶片厚，肉质较粗，风味较差。这个变种的品种较少，分布地区不广，在国内很少种植。

栽培技术

选播良种

要根据需要选择适宜品种，如玻璃生菜、皇帝、凯撒、结球生菜、花叶生菜、大湖659等。

准备苗床

生菜育苗宜选用保水、保肥性好，肥沃的沙质壤土。床土配制:10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤、硫酸铵0.3公斤、过磷酸钙0.5公斤、硫酸钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。

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生菜的品种选择有哪些

1、生菜分为结球生菜、皱叶生菜和直立生菜三种类型。其中结球生菜和结球甘蓝的外形相似，顶生叶形成叶球，呈圆球形或扁圆球形。食用部分为叶球，质地鲜嫩。根据叶片质地的不同又分为脆叶型结球生菜和绵叶型结球生菜。

2、脆叶型结球生菜叶片较厚，叶球大而紧实，生长期较长，产量高。叶片脆嫩风味好。

3、绵叶型结球生菜也称软叶型结球生菜，叶片薄，叶球小，生长期短旦产量低，叶片质地绵软，吃起来味道微苦。抽薹和采种均容易。

4、皱叶生菜又称散叶生菜，主要特征是不结球。基生叶，叶片长卵圆形，簇生如花朵，叶柄长，叶缘波状有缺刻，叶面皱缩。叶色有绿、黄绿、浅紫红、深紫等多种。

生长习性：

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。

植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优;持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。

生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。土壤pH值以5.8-6.6为适宜。

以上内容参考：百度百科—生菜

生菜有几种

生菜叶用莴苣的俗称，是非常大众化的一种蔬菜，无论是吃早餐的鸡蛋灌饼，还是午餐的火锅配菜会吃到这美味的蔬菜。

原来一直以为生菜就那么一种，原来生菜里面还是分很多品种的，这些品种你都吃过吗，下面咱们来看看吧~

1、罗马生菜

罗马生菜是生菜的一种，类似于中国的结球生菜，只是在质感上，没有结球生菜那么清爽。罗马生菜食法同结球生菜相似，可以直接洗净后拌食，但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。

2、玻璃生菜

生菜含水量很高，富含各种维生素、微量元素膳食纤维以及多种矿物质，被誉为“蔬菜皇后”，生熟食均可。具有清热爽神、清肝利胆、养胃、催眠作用。

3、紫叶生菜

紫叶生菜含有最特别的一种物质—花青素。花青素除了具备很强的抗氧化能力、预防高血压、减缓肝功能障碍，对改善视力、预防眼部疲劳等方面也有很大的功效。由于紫色蔬菜具有独特的营养成份，其营养价值高于普通绿色蔬菜，市场前景较好，是未来蔬菜品种的发展方向。如果遇到种植问题，中国最大的农技问答“云种养”平台，数万名优秀农业专家，时时在线，免费解答。

4、奶油生菜

奶油生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；奶油生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

5、结球生菜

这种生菜我们大家最为熟悉，有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，口感清爽。

生菜品种

1、太湖695生菜，产量高、品质好。2、前卫75生菜，具有耐寒性。3、北山3号生菜，具有耐热性，适合在高温地区栽培。4、凯撒生菜，优点在于抗病性强，耐热性好，高温结球性好。5、东方红帆生菜，耐热性好，成熟期早。

生菜品种有哪些

1、太湖695生菜

太湖695生菜原产于美国，是我国引进的优质品种，这种生菜叶片宽大，形态紧凑，单颗植株在0.5千克左右，这个品种产量高、品质好，这类生菜适应性强、成活率高，适宜在春秋季节播种，即使是露地栽培也可以有很好的收成。

2、前卫75生菜

这种生菜叶片肥厚平滑，叶子颜色较深，外观呈球形，整齐具有观赏性，具有很强的耐寒性，抗病能力强，产量高，质量好，单颗植株在0.6千克左右，适宜在春季室外、冬季改良田地、简易温室等地种植。

3、北山3号生菜

这种生菜原产地在日本，是我国引进的早熟品种，叶片小巧，边缘部分有缺损，叶片颜色呈嫩绿色，结球性好，具有耐热性，抗病能力强，非常适合在高温地区栽培，气温高于25度时难结球，单颗植株在0.5千克左右。

4、凯撒生菜

凯撒生菜也是从日本引进的品种，这个品种的优点在于抗病性强，耐热性好，高温结球性好适合在肥沃疏松的土壤中生长，可以在夏季室外栽培，生育期为80天，而且植株产量高，生长密集且旺盛。

5、东方红帆生菜

东方红帆生菜从日本引进，体积较大，叶片呈长圆形，属直立生菜，叶片颜色呈紫红色，强光下培养叶片颜色加深，不易抽薹，喜欢光照，成熟期早，生育期为40天，适宜在春秋两季室外栽培。

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