生菜做法大全家常炒菜没有蚝油,生菜不用蚝油的做法

生菜作者：池雪萍 2022-12-25 12:25:02

本篇文章给大家谈谈生菜做法大全家常炒菜没有蚝油，以及生菜不用蚝油的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、生菜的做法大全家常菜
2、生菜怎么烧好吃？除了耗油生菜。
3、生菜的做法大全家常菜生菜的烹饪方法
4、早餐炒生菜怎么做不油蚝油炒生菜的做法
5、生菜做法大全家常菜生菜的烹饪方法
6、有哪些清淡不油腻的生菜做法，鲜嫩爽口，做法超简单呢？

生菜的做法大全家常菜

生菜的家常做法大全如下：

一、炒生菜

主料：球形生菜1棵。

辅料：蒜2粒、枸杞10颗、调和油10毫升、蚝油1勺、白糖5克、香醋5毫升、生抽5毫升、水淀粉适量。

步骤：

1、买来的结球生菜，看着是很新鲜的。

2、一片片掰下来，用淡盐水泡一下，冲洗干净后撕成小块，一定要先洗再切，防止残留的农药渗入纹理之中。

3、汤锅加水烧开，滴几滴油，并加入少许盐，放入撕成小块的生菜，放入生菜后再次煮开就可以了，不要煮太久，不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。焯熟的生菜捞出放在盘子里待用。

4、炒锅放入少许油，下入蒜末炒出香味。然后来调一个料汁，把所有的调料放入碗里，加入适量水搅匀。

5、把调好的料汁倒入锅里，再次煮开至略微粘稠的状态，料汁不要太稠，要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以。再加入几粒枸杞点缀一下。

6、把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。

二、蒜泥生菜

主料：生菜一把、蒜粒一把。

辅料：盐1勺、玉米油20-30毫升、鸡精一点点、姜片2-3片。

步骤：

1、生菜清洗干净，切段。蒜粒清洗干净，用刀背压一下。姜片清洗干净。

2、干净无水锅，开大火，倒入玉米油，烧热后放入姜片。

3、再下拍扁的蒜粒。翻炒爆香。

4、香味出来后，倒入生菜段。迅速翻炒。

5、炒到生菜变软略变色，加入盐调味。真的没有炒很久！

6、炒匀后，加入鸡精提鲜。炒匀。此时生菜几乎完全变软。关火。

7、装盘。开动！

三、生菜丸子汤

主料：猪肉丸子适量、生菜1个、鲜豆皮半张、海米适量。

辅料：精盐少许、味精少许、胡椒粉半勺。

步骤：

1、放入泡发好的海米。

2、放入猪肉丸子汤。

3、放入豆皮。

4、放入生菜。

5、煮5分钟放入精盐和味精调味，放入胡椒粉即可关火。

6、鲜香美味。

生菜怎么烧好吃？除了耗油生菜。

原料：

生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水原料：

生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。

做法：

1、把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；

2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

一般炒法：

生菜切块，锅底放少量油，爆一点葱花，下生菜快速翻炒，加盐，在出水前出锅装盘；锅底放油，倒入蚝油和蒜末翻炒一下，倒在生菜上即成。

提示：

之所以生菜和蚝油不同锅炒,主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养。

淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。

做法：

1、把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；

2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

一般炒法：

生菜切块，锅底放少量油，爆一点葱花，下生菜快速翻炒，加盐，在出水前出锅装盘；锅底放油，倒入蚝油和蒜末翻炒一下，倒在生菜上即成。

生菜的做法大全家常菜生菜的烹饪方法

1、蚝油生菜。材料：生菜200克、大蒜2个。调料：蚝油2大匙、清水2大匙。做法：生菜洗净后用清水泡一会儿，大蒜切碎；开中火，上蒸锅，开锅后，把生菜放入蒸锅内，盖上锅盖焖3分钟；取出后沥干水分，码放在盘内；炒锅倒底油，放蒜末炒香；加蚝油和清水，拌匀后淋到生菜上即可。

2、凉拌生菜。原料：生菜200克，水发木耳150克，姜、盐、糖、味精、醋、香油各适量。做法：将生菜择洗干净，切成段，加盐拌匀稍腌；木耳洗净，姜去皮，均切成细丝。生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。

3、炒生菜。材料：生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。做法：把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里；坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。

早餐炒生菜怎么做不油蚝油炒生菜的做法

1、材料：生菜、耗油、生抽、五香粉、蒜瓣、生粉。

2、生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分。

3、将辅料中的蚝油，生抽，五香粉，生粉，凉水混合搅拌均匀。蒜瓣拍碎。

4、锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软后立马捞出。

5、生菜捞出沥干水分摆盘。

6、另起油锅，爆香蒜瓣。

7、之后加入混合好的调料，烧至冒泡即可。

8、将蚝油调料汁浇在生菜上即可。

生菜做法大全家常炒菜没有蚝油,生菜不用蚝油的做法

生菜做法大全家常菜生菜的烹饪方法

1、蚝油蒜蓉生菜

材料：生菜1斤，蚝油2汤匙，蒜头3粒，生油1汤匙。

做法：生菜洗干净后，用盐水泡半小时(去除农药)；蒜头剁成蒜蓉；烧开水，放进生菜烫至变青绿，捞起，沥去水分；热油锅，放进蒜蓉爆香，加进蚝油翻炒几下；生菜装好碟，把爆香的蒜蓉蚝油淋上菜面；吃的时候，用筷子拌匀。

2、腐乳生菜

材料：生菜4两，红椒丝少许，白腐乳5钱，盐1分。

做法：生菜焯水，锅内放少许油，加入生菜、白腐乳、红椒丝及调味略炒即成。

3、生菜粥

材料：大米200g，生菜100g，葱末10g，盐2g，油小半勺，清水适量。

做法：淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

有哪些清淡不油腻的生菜做法，鲜嫩爽口，做法超简单呢？

一、耗油生菜

食物生菜、蒜、耗油、木薯淀粉、盐、植物油。作法生菜清洗，锅中入水烧开了，入一汤勺植物油和一小茶勺盐，再放入生菜绰水至断生捞起来备用。

蒜切碎，一汤勺油耗，一汤勺冷水、适当木薯淀粉调为汁备用。锅中入油，油烧后入式鱼浆文火炒成蒜香。入油耗汁煮沸，浇在生菜上就可以。吃时翻拌。

二、蒜末生菜

食物生菜、盐、油、生抽、蒜、鸡精。作法生菜清洗，拿手撕破，将蒜去皮切成碎屑。锅中加点油，放入蒜泥爆锅。放入生菜翻炒，放入盐、生抽翻炒，放入鸡精调制就可以。

三、油淋生菜

食物生菜、油、蒜、辣椒干、生抽、白砂糖、盐。作法把生菜扒开，随后清理干净备用。蒜切碎、辣椒干裁成丝备用。制做料汁。锅里倒进少量油，油烧后将干辣椒丝放入锅里煸炒出香味。

将蒜泥放入锅里煸炒出香味。往锅里放入2勺生抽、1勺白砂糖、少量盐，加温至糖和盐溶化就可以熄火，料汁就做好。锅里倒进适量水烧开了，把生菜放入锅焯30秒，再将生菜沥干水放进碗里。将锅里的料汁浇在生菜上就可以。

四、酸蒜白勺生菜

食物生菜、酸蒜、油、盐、生抽。作法生菜一片一片叶子取下，清洗干净，泡浸5min；捞起来泡浸的生菜，沥干水分，备用；

酸蒜，剁碎碎屑；冷水烧开，放入生菜，生菜煮开，快速捞起来；捞起来的生菜，沥干水分；凉锅，下油，油爆酸蒜，炒出香味；加盐、生抽烧开，煮好的酱淋在汆烫好一点的生菜上就可以；

五、生菜炒蛋

食物生菜、生鸡蛋、油、盐、生抽、味精作法生菜清洗备用，鸡蛋打散备用。热油锅，下鸡蛋炒好。入生菜一起翻炒，翻炒至生菜变松。放盐和生抽调料炒均，放味精即可出锅。

关于生菜做法大全家常炒菜没有蚝油和生菜不用蚝油的做法的介绍到此，如果你还想了解更多这方面的帮助，请咨询本站一对一解答。

生菜做法大全家常炒菜没有蚝油,生菜不用蚝油的做法

生菜的做法大全家常菜

生菜怎么烧好吃？除了耗油生菜。

生菜的做法大全家常菜生菜的烹饪方法

早餐炒生菜怎么做不油蚝油炒生菜的做法

生菜做法大全家常菜生菜的烹饪方法

有哪些清淡不油腻的生菜做法，鲜嫩爽口，做法超简单呢？

热门文章

最新文章

标签列表

生菜做法大全家常炒菜没有蚝油,生菜不用蚝油的做法

生菜的做法大全家常菜

生菜怎么烧好吃？除了耗油生菜。

生菜的做法大全家常菜 生菜的烹饪方法

早餐炒生菜怎么做不油 蚝油炒生菜的做法

生菜做法大全家常菜 生菜的烹饪方法

有哪些清淡不油腻的生菜做法，鲜嫩爽口，做法超简单呢？

热门文章

最新文章

标签列表

生菜的做法大全家常菜生菜的烹饪方法

早餐炒生菜怎么做不油蚝油炒生菜的做法

生菜做法大全家常菜生菜的烹饪方法