冬瓜烧丸子的做法,冬瓜烧丸子的做法视频

冬瓜作者：卑雨琴 2023-01-05 13:15:02

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本文目录一览：

1、冬瓜烧丸子的做法，冬瓜烧丸子怎么做好吃，冬瓜
2、冬瓜粉条烧丸子怎么做？
3、冬瓜丸子的做法步骤

冬瓜烧丸子的做法，冬瓜烧丸子怎么做好吃，冬瓜

用料

主料

冬瓜300克

丸子150克

辅料

大葱

10克

生抽

5克

盐

5克

辣椒

20克

蚝油

一汤匙

水发木耳

15克

冬瓜烧丸子的做法

冬瓜切块，红萝卜切斜刀片，葱段辣椒备好

炸香姜片，红萝卜片，放入辣椒，葱段煸炒。接着下入冬瓜。生抽煸炒，倒入蚝油少许，开水少许。小火慢炖。快好的时候，放入丸子。汤汁收的稍微少一些，出锅装盘了

成品

烹饪技巧

冬瓜，红萝卜辣椒配菜颜色相当漂亮。再配上香香小肉丸。味道绝配。倒入生抽蚝油盐。稍微炖一会。调好味道。稍微收些汤汁出锅了。就这么简单，快手下饭菜。

冬瓜粉条烧丸子怎么做？

粉丝冬瓜丸子的做法步骤

1.准备好材料。

2.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块再切成片待用。

3.猪肉馅加入葱姜末，糖，盐，生抽，料酒味精。

4.猪肉馅搅打上劲。

5.锅中放水烧开，放葱姜丝。

6.调小火，用勺子在碗中整形成小丸子状，逐个放入锅中，

7.丸子浮起后，下冬瓜片，大火煮开转小火10分钟，调盐味，料酒。

8.丸子和冬瓜都熟透了，再把粉丝下入(粉丝无需提前泡)。

9.粉丝煮2分钟没有硬芯就可以了。

10.丸子汤盛碗里，上面撒上白胡椒粉，香油。

11.最后撒上香菜。

粉丝冬瓜丸子的小贴士

1.由于有肉馅了，所以汤里无须另外加油了，非常清淡可口。

2.粉丝无需提前泡软，泡完再下粉丝的没有韧性了。

3.冬瓜还有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

冬瓜烧丸子的做法,冬瓜烧丸子的做法视频

冬瓜丸子的做法步骤

冬瓜丸子需要捏丸子，然后加水中火煮10分钟，就可以完成了。

猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。

菜品特色

烹饪简单做法

1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。

3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里。

4、中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。

5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错

做法二

制作材料：

主料：冬瓜250克

辅料：猪肉(肥瘦)100克

调料：盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克

氽丸子冬瓜的做法：

1. 将肉洗净剁碎，放入碗内;

2. 加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状;

3. 最后加入水淀粉拌匀;

4. 冬瓜去皮，去子瓤，切成片;

5. 将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒;

6. 加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子;

7. 放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。

冬瓜丸子介绍

冬瓜丸子是一道美食，主料是猪肉馅，配料是冬瓜、淀粉等，调料为盐、味精等。该道菜品通过将食材进行大火氽的方法制作而成。地道山东菜冬瓜汆丸子，汤色鲜美肉丸筋道，孩子爱吃家乡味道！

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