虎皮冬瓜的做法大全,虎皮瓜怎么做好吃

冬瓜作者：俎慧艳 2023-01-05 12:50:03

今天给各位分享虎皮冬瓜的做法大全的知识，其中也会对虎皮瓜怎么做好吃进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、干贝虎皮冬瓜的做法，干贝虎皮冬瓜怎么做好吃
2、冬瓜怎么做好吃又简单
3、虾仁虎皮冬瓜的做法，虾仁虎皮冬瓜怎么做好吃

干贝虎皮冬瓜的做法，干贝虎皮冬瓜怎么做好吃

干贝虎皮冬瓜

主料

冬瓜1块 ? ?干贝1把 ?

辅料

小葱适量 ? ?生抽适量 ?

蚝油适量 ? ?油盐适量 ?

干贝虎皮冬瓜的做法步骤

1.?准备好原材料，干贝提前泡水20分钟；

2.?冬瓜切成小方块后在表面上打花刀；

3.?烧热锅，倒入适量的油，将冬瓜下去煎一下；

4.?再连泡过干贝的水一起倒入锅中；

5.?加入适量的蚝油和生抽；

6.?加盖煮上二、三分钟；

7.?加入适量的盐，大火收汁，注意要不停的将汁浇到冬瓜的表面；

8.?将煮的的冬瓜摆放在盘中，将熬浓的汤汁倒在冬瓜表面；

9.?最后撒些小葱末。

小贴士

1. 冬瓜切成小方块后，在表面上打上十字花刀，好方便入味，注意不要太深也不要切断了；

2. 干贝要提前泡水，如果没有时间可以蒸一下；泡过的水可以作为天然的味精，千万不要倒了；

3. 先煎一下冬瓜，再倒入干贝、生抽和蚝油一起炖煮两分钟，加入盐调味收汁，记得要不停地将汁淋浇在冬瓜表面，让其入味。

冬瓜怎么做好吃又简单

冬瓜的简单家庭做法如下：

一、虎皮冬瓜做法：

1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒。

2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香。

3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐。

4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖。

5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦。

二、豆豉煎蒸冬瓜

做法：

1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀。

2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁。

3、炒锅烧热，倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出。

4、锅里留底油，炒香豆豉。

5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油。

6、淋入适量生抽。

7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可。

8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。

三、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

做法：

1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。

2、锅中放适量清水，煮开。

3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。

4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。

5、出锅前放适量盐调味儿。

虾仁虎皮冬瓜的做法，虾仁虎皮冬瓜怎么做好吃

主料：500g冬瓜

配料：适量油、适量盐、适量虾仁、适量葱、适量酱油

1 将洗净的冬瓜去皮切成方块;

2 在去皮的一面打上十字花刀;

3 将干虾仁泡在清水中十分钟;

4 在烧热的锅中倒入适量的油;

5 将准备好的冬瓜切花刀的一面朝下放入锅中;

6 同时放入泡好的虾仁一起煎;

7 微微煎成金黄色后加入适量的酱油;

8 大火煮开小火微微煮上五分钟;

9 在煮好的冬瓜中加入盐，胡椒等调味料，炒均匀;

10 将煮好的冬瓜和虾仁层在盘中;

11 余下的汁中加入水淀粉勾芡;

12 将芡汁浇在刚煮好的冬瓜上，再撒上小葱末。

虎皮冬瓜的做法大全,虎皮瓜怎么做好吃

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