鲫鱼冬瓜汤,鲫鱼冬瓜汤孕妇能喝吗

冬瓜作者：环梅雪 2023-01-05 12:13:02

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本文目录一览：

1、冬瓜鲜鱼养颜汤怎样做才好吃？
2、鲫鱼冬瓜木耳汤有什么作用
3、冬瓜鲫鱼豆腐汤的做法
4、鲫鱼冬瓜相克吗
5、鲫鱼煮冬瓜有什么功效
6、黑豆鲫鱼冬瓜汤怎样做

冬瓜鲜鱼养颜汤怎样做才好吃？

材料

"新鲜鲈鱼?1尾","冬瓜?200g","金针菇?1/2把","高汤?750cc","米酒?10cc","嫩姜?10g","枸杞?10g","青葱?适量","海盐?适量","砂糖适量",

做法

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1:将鲈鱼切片；冬瓜切块后川烫；金针菇去根后拨散；嫩姜切丝；青葱切花备用。

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2:取一汤锅，加入750cc高汤煮至滚，加入川烫后的冬瓜、姜丝及米酒。

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3:将冬瓜煮至熟透，续入金针菇、鱼片及枸杞，再以海盐及砂糖调味，最后洒入青葱即完成。

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鲫鱼冬瓜木耳汤有什么作用

鲫鱼冬瓜汤的功效

鲫鱼冬瓜汤味道鲜美，营养丰富，有蛋白质、脂肪和多种氨基酸以及一些微量元素，人们食用这种汤品，不但能享受到鲜香的味道，还能预防多种疾病，像动脉硬化、高血压以及冠习病等，都能鲫鱼冬瓜汤的预防对像，经常食用还能起到保护眼睛的提高身体免没力的重要功效呢。

鲫鱼冬瓜汤的做法

1、煮制鲫鱼冬瓜汤时需要准备鲫鱼五百克，冬瓜一百克，芹菜和枸杞子适量。另外再准备食用盐、料酒和食用油以及鸡精等多种调味料，用量可以依据自己的品味去准备。

2、把鲫鱼清洗干净，把冬瓜切成片状，把芹菜也洗净切成段状备用。

3、把锅中放入食用油，把鲫鱼放入油中煎制，煎到两面全部金黄以后再加入适量的清水烧开。

4、煮制十多分钟以后把切好的冬瓜片放入，再接着煮制，大约过十五分钟左右，就能加入芹菜和枸杞了，加入它们以后用大火把汤品烧开，按自己的口味加入调味料调匀以后，美味的鲫鱼冬瓜汤就做好可以装碗食用了。

营养分析

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼类种类繁多，大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼，其所含的营养成分大致是相同的，所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，其奥妙在于鱼类的以下营养特点：

1. 鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；

2. 食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效；

3. 鱼肉含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病；

4. 鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。

冬瓜鲫鱼豆腐汤的做法

食材明细

冬瓜

适量

鲫鱼

适量

豆腐

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

盐

适量

原味

口味

煲

工艺

一小时

耗时

普通

难度

鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤

鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤：1 1看看原料吧

鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤：2 2豆腐切片，冬瓜切片。

鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤：3 3鲫鱼收拾干净拍上干面粉。

鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤：4 4下油锅煎制。

鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤：5 5煎到鲫鱼两面金黄色，盛出备用。

鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤：6 6锅中放温水，放入豆腐，葱姜，少许花椒和煎好的鲫鱼熬制。

鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤：7 7大火熬开，转中火，让汤一直保持滚开状态，这样才会浓白。

鲫鱼豆腐冬瓜汤的做法步骤：8 8等汤熬到浓白时，下入冬瓜片，盐，再开锅即可关火。

鲫鱼冬瓜相克吗

你好，鲫鱼和冬瓜不相克，可以做冬瓜鲫鱼汤

做法如下

1、鲫鱼开膛去杂（可以有劳卖鱼的店家），洗净，用厨房纸吸干表面的水分；冬瓜去皮切片，姜切片，葱切段备用。

2、锅烧热，倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。把葱姜放入爆香，倒入足量开水，大火煮10分钟。

3、再放入冬瓜继续煮10分钟左右，最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。

鲫鱼煮冬瓜有什么功效

鲫鱼味道鲜美、肉质细嫩，其性味甘、平、温，入胃、’肾经，具有温胃进食、补中生气、和中补虚、除湿利水的功效

。鲫鱼对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病具有很好的防治作用。

鲫鱼所含蛋白为优质蛋白，容易被人体消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的食疗补益佳品。肝炎、肾炎、高血压、心脏病、慢性支气管炎等疾病的患者经常吃鲫鱼则可补充营养，增强身体抗病能力。先天不足、后天失调，以及术后病后体虚瘦弱的患者，经常吃一些鲫鱼对身体健康也极为有益。此外，鲫鱼还具有健脑益智、补肝养目和催乳的作用。

冬瓜味甘而性寒，有利尿消肿、清热解毒、清胃降火的功效，对于动脉硬化、冠心病、高血压、水肿腹胀等病症，具有良好的治疗作用。冬瓜中钠含量较低，因此对动脉硬化、冠心病、高血压、。肾炎、水肿等疾病也有很好的治疗作用。

冬瓜中含糖量较低，尤其适合糖尿病人食用，经常吃冬瓜还可以去除人体内过剩的脂肪。冬瓜还有解鱼毒、解酒毒的功效。此外，冬瓜子含尿酶、葫芦巴碱等成分，可起到清肺热、排脓、化痰、利湿的功效。

鲫鱼与冬瓜虽好，但两者不宜同时食用，这主要是因为鲫鱼中含有多种微量元素，与冬瓜同食会降低两者的营养价值，因此不宜同吃鲫鱼与冬瓜。