榨菜怎么吃,榨菜怎么吃好吃又简单

怎么吃作者：幽花晏如 2022-10-20 03:21:02

本篇文章给大家聊聊榨菜怎么吃，以及榨菜怎么吃好吃又简单对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、榨菜可以做什么吃的？
2、榨菜怎么做好吃
3、榨菜的吃法也有很多，你知道哪些呢？

榨菜可以做什么吃的？

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的子柒。

作为一个忙碌上班族的我，家里一直都常备榨菜！不仅可以配粥，可以放在泡面里，还可以拿来炒菜、煮汤，非常好吃~“榨菜”一般作为咸菜来食用，算是一道不错的小菜。除了下饭之外，“榨菜”还是可以用来制作菜品的，最典型的就是“榨菜炒肉丝”“榨菜肉丝汤”。也可以作为配料，比如“油炸臭豆腐”“混沌汤”等等！

分享一下吧~

榨菜豆腐汤

食材：

榨菜150g，冻豆腐2块，金针菇200g，青葱1支，白胡椒粉、盐适量

做法：

1、取一深锅，先放入榨菜，水加7分满，滚煮3分钟，使榨菜咸味散汤中；

2、冻豆腐洗净，压出水分，放入汤中，将水煮滚，让豆腐吸收汤汁；

3、将金针菇洗净，对切一半，放入汤内煮滚熟；

4、放葱花，用盐、白胡椒粉调味后，即可食用。

榨菜炒蛋

食材：

鸡蛋2个，榨菜50g，味精些许，白胡椒粉些许

做法：

1、鸡蛋打成蛋液，榨菜洗净，放入蛋液内，加调料拌匀；

2、热锅，倒一匙油，将拌好材料的蛋液倒入，盖上锅盖，煎熟一面后再翻另一面煎；

3、用锅铲将煎好的蛋炒成好入口的小块即可。

榨菜炒肉丝

食材：

猪肉200克，盐一勺半，生抽适量，榨菜半包，油适量，糖适量

做法：

1、洗干净猪肉，泡3-4分钟；

2、肉切成丝，用酱油、盐、油拌均匀；

3、放油，炒肉，中火快炒约一分钟；

4、把榨菜放进去翻炒约一分钟；

5、加水焖煮，关小火，焖一分钟即可关火起锅。

我是专注吃和研究食疗养生的子柒，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！

榨菜怎么做好吃

好吃榨菜做法如下：

1、买两个中等个头的，肉厚实的榨菜。

2、洗去外面的红色腌料，根部的硬的老的皮拨去。

3、然后就这样切丝。

4、榨菜比较咸，所以切丝后清水里浸泡半小时，当中换两次水。因为榨菜是腌制的，会比较咸，泡水是为了泡去多余盐分。

5、浸泡榨菜丝的间隙，我们来切肉丝，肉丝切好加半勺料酒，半勺生粉，捏匀。

6、榨菜丝泡了半小时了，然后我们把榨菜丝滤去水，还不够，需要这样子两个手用力挤出水分，越干越好，尽量挤，用力挤。

7、挤好水的榨菜丝这样的，我挤的还是算比较干的。

8、热锅冷油，一汤勺油，下肉丝煸炒至断生，乘出备用。锅内加两勺油，下干辣椒煸炒，下榨菜丝煸炒，再下肉丝一起煸炒，加一勺生抽，加一勺老抽，继续煸炒，炒到汁水干加少许糖，炒几下出锅装盘。

榨菜怎么吃,榨菜怎么吃好吃又简单

榨菜的吃法也有很多，你知道哪些呢？

榨菜是榨菜的一种，现在超市都有卖。榨菜含有大量的防腐剂和添加剂。经常吃对身体很不好，但难得吃一次，还是能增进食欲的。所以，如果你想让榨菜更美味，可以把它和其他食材混合在一起，做成美味的食物。这里有一些不同的榨菜制作方法。

榨菜冬笋香菇蒸皖鱼

需要准备一条新鲜的草鱼，一些五花肉，一些蘑菇，一些冬笋和榨菜，还需要一些调料和香油。首先将榨菜洗净，去盐，然后与五花肉、大葱、生姜、冬笋、香菇一起切丝。草鱼切成1厘米宽的块，放在盘子里。炒锅翻炒，加入底油、葱姜丝、肉丝。

榨菜肉丝汤

这种食物已经被许多人吃了。要准备适量的猪腰，一些榨菜，适量的酱油，味精，料酒，清汤。将腌制好的榨菜和肉先放在一个大碗里，然后用清水浸泡。把清汤放在勺子里。加热到80%时，将肉丝、榨菜连同水一起倒入勺中，用铁筷子撒开。当汤要打开时，用漏勺捞出原料。将料酒、少许酱油、味精放入勺子中的汤中，煮沸，撇去泡沫，倒入汤碗中。

菊花榨菜鱼卷

需要准备一些干净的草鱼，一些榨菜，一些鸡蛋，一些大葱丝，姜丝，黄瓜，料酒，蛋清，植物油，白糖和胡椒，将鱼清洗干净，切成薄片，然后切成粗丝，放入碗中，加入一些芝麻油，白糖，料酒和盐，搅拌均匀。榨菜洗净，切成两条粗丝。然后将鱼丝、榨菜丝、姜丝、葱丝混合制成馅料。将蛋清和细干淀粉混合成蛋清淀粉糊备用。鸡蛋打碎，在碗里搅拌，摊入鸡皮，抹上蛋清，加入馅料，卷成直径约1.5厘米的卷，两端用蛋清淀粉糊密封，放入60%的热油锅中炸至金黄色。外酥内熟时，稍干，切成菊花花瓣状备用。将鱼包裹在盘子里，放入菊花形状，然后将菊花叶与黄瓜切割雕刻，放在菊花的下端。

上面给大家介绍的是榨菜的不同吃法。看了上面的介绍，你也应该有一定的了解。如果想让榨菜口感更好，让榨菜更健康，以上方法都很好。也可以做榨菜鸡汤或者榨菜，味道很好，很好做。可以按照以上步骤制作。

榨菜怎么吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于榨菜怎么吃好吃又简单、榨菜怎么吃的信息别忘了在江南平台app 进行查找喔。

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榨菜怎么做好吃

榨菜的吃法也有很多，你知道哪些呢？

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