排骨炖冬瓜胡萝卜的简单介绍

冬瓜作者：斋觅柔 2023-01-04 19:56:02

今天给各位分享排骨炖冬瓜胡萝卜的知识，其中也会对进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、排骨冬瓜胡萝卜可以一起煲汤吗
2、白萝卜胡萝卜冬瓜可以一起炖排骨吗
3、冬瓜和胡萝卜能一起炖排骨吗冬瓜和胡萝卜能不能一起炖排骨
4、炖排骨可不可以冬瓜和胡萝卜一起放?
5、排骨红萝卜冬瓜汤
6、冬瓜和胡萝卜能一起炖排骨吗？合理搭配方式营养价值高

排骨冬瓜胡萝卜可以一起煲汤吗

冬瓜可以和胡萝卜一起煲汤。

冬瓜和胡萝卜都是生活中非常受欢迎的两种蔬菜，因为它们的营养价值特别高，富含丰富的维生素和其他营养元素，对体弱多病的人来说多吃冬瓜和胡萝卜能够显著提高身体素质。

冬瓜和胡萝卜是蔬菜中具有较高药用价值的食物，它们经常作为药膳的主要材料之一，用冬瓜和胡萝卜煲汤喝可以达到生津止渴的效果，如果再配以排骨炖煮，味道会更加鲜美

排骨炖冬瓜胡萝卜的简单介绍

白萝卜胡萝卜冬瓜可以一起炖排骨吗

白萝卜胡萝卜冬瓜可以在一起炖排骨，下面一起来看看做法步骤：

所需食材如下：

排骨：1斤

冬瓜：1斤（当然配料可根据自己爱好来搭配量）

胡萝卜：3根（当然配料可根据自己爱好来搭配量）

，白萝卜一根，盐：适量

姜：1大块

料酒：半汤勺

白醋：半汤勺

红枣：6颗

花椒：10颗

胡椒粉：1茶勺

准备好这些食材，下面就来说说步骤。

第一步：先用温开水把排骨洗干净，因为刀砍排骨时会留下一些细渣，残留在肉上，会影响口感。洗干净后，装入碗中备用。

第二步：将排骨倒入锅中，锅中加入适量的水和半汤勺料酒，用大火烧开，直到浮出泡沫；然后将排骨捞出洗净，放入碗中备用。

第三步：将排骨倒入煲汤的锅中，加入适当的水，然后放入姜片和少量的盐，让排骨入味，等最后排骨和冬瓜胡萝卜都熟后，在加入适当的盐调口味。排骨先在煲汤的锅中煮8分钟。

第四步：将冬瓜和胡萝卜白萝卜去皮，冬瓜去其心，切成小块后；同时将冬瓜和胡萝卜放入煲汤的锅中同排骨一起煮，放入半汤勺白醋。

第五步：排骨同冬瓜、胡萝卜炖上40分钟左右，直到都熟透后，加入红枣6颗和花椒10颗，在炖上5分钟。

第六步：放入胡椒粉1茶勺和适当的盐调口味，如果不喜欢胡椒粉的也可不加入。

第七步：最后用碗承上，一道美味可口的菜就出来啦！色香味俱全哦？

冬瓜和胡萝卜能一起炖排骨吗冬瓜和胡萝卜能不能一起炖排骨

1、冬瓜排骨红萝卜是可以一起煮汤的。

2、属于很好的饮食搭配，对人体健康有益，没有什么害处。冬瓜具有祛湿利尿消肿解暑的作用，排骨含有丰富的蛋白质和氨基酸，含有一定量的脂肪，而红萝卜里的维生素A需要油脂才更容易吸收，同时冬瓜排骨性凉，而红萝卜温补，因此，三者一起煮汤是非常合适的。

炖排骨可不可以冬瓜和胡萝卜一起放?

可以啊，但是胡萝卜要先放，冬瓜后放，否则冬瓜会煮的软软的，味道就没那么美味了。

用料：

排骨 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2根

冬瓜 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1块

胡萝卜 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1根

姜 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 四片

葱 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1根

盐 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?适量

料酒 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1勺

冬瓜胡萝卜排骨汤的做法

排骨切小段。

2.冬瓜、胡萝卜、山药切大块。

3.排骨段放入凉水中至煮开捞出。

4.重新换水加入葱、姜、大料、排骨大火煮半小时。

5.加入冬瓜、胡萝卜、山药小火煮十分钟后加适量盐。

6.小火慢炖后关火滴入几滴香油。

7.出锅。

参考资料：百度百科-胡萝卜冬瓜排骨汤

排骨红萝卜冬瓜汤

排骨红萝卜冬瓜汤，冬瓜和胡萝卜是蔬菜中药用价值非常高的食物，它们和排骨一起煲汤是很多人喜欢喝的，在炎热的夏季喝起来是非常舒适的，下面为大家分享排骨红萝卜冬瓜汤。

排骨红萝卜冬瓜汤1

食材

冬瓜四五块

胡萝卜三四块

排骨四五块

姜片两片

红枣一颗

枸杞五六颗

麦冬三颗

步骤

排骨，胡萝卜和冬瓜提前焯熟备用。

焖烧罐里倒入刚烧开的水，预热五分钟左右。将焖烧罐上下晃一下效果更好。

预热好以后先加入姜片。

再加入麦冬。

加入红枣。

加入枸杞。

加入胡萝卜。

加入排骨。

最后加入冬瓜。

加满沸水后拧紧盖后静置四五个小时左右。冬天最好放温暖处。

当当当！开盖了！表面浮着一层薄薄的'油，喜欢的加入适量盐哦！

一个人的时候也可以美美地喝汤啦！

排骨红萝卜冬瓜汤2

食材

冬瓜 100克

胡萝卜 70克

排骨 150克

盐 10克

香菜 15克

蒜 10克

姜 10克

鸡蛋 1个

淀粉 10克

鸡精 10克

八角 1个

花椒面 3克

方法/步骤

将鸡蛋敲碎于碗中，取出里面的蛋黄，只留下蛋清。

将排骨洗净放入沸水中绰一下捞起盛入装有蛋清的碗中。

在碗中依次放入花椒面、淀粉、少量盐进行腌制，时间大约30分钟左右。

将冬瓜和胡萝卜分别切成片状。

将姜、蒜和香菜分别切碎。

在热锅中加入适量油加热，先放入姜蒜末和八角煎炒3分钟左右，然后再放入冬瓜、胡萝卜翻炒大约10分钟。

待冬瓜和胡萝卜有八成熟时加入沸水进行煮沸，然后再加入腌制好的排骨煮大约20分钟左右。

根据个人口味咸淡在锅中加入适量盐和鸡精。

最后起锅加入香菜即可实用。

排骨红萝卜冬瓜汤3

食材

排骨 500g

冬瓜 200

胡萝卜 200g

葱 10g

十三香 3g

方法/步骤

准备食材：洗好排骨（我没焯水，大家可以先把洗好的排骨焯水后再准备下一步。）、切好冬瓜、切好胡萝卜、切好葱花。（准备点香菜，我老弟不吃香菜，所以自觉屏蔽了香菜，香菜可以提味。此外，用姜和蒜炝锅，味道会很特别。但是今天我省了这一步，因为忘记买了……）我用的是电磁炉，因为好控制火候。

加热炒锅，加入少许平常炒菜用的油。

油开时，把姜和蒜放入油内炒一下，然后倒入排骨进行翻炒，此时加入少许十三香和盐，炒到排骨颜色变得嫩黄时，加入老抽，继续翻炒。

炒到酱油都进入排骨之后，把切好的葱花放入锅内，提味。

炒到排骨颜色完全变深时，加入热开水，一定加入热开水。水盖住排骨即可。中火炖30分钟左右。

30分钟到了，加入胡萝卜和冬瓜。炖10分左右，冬瓜和胡萝卜熟了即可准备出锅。

冬瓜和胡萝卜能一起炖排骨吗？合理搭配方式营养价值高

冬瓜，胡萝卜，排骨可以放在一起炖，并且是非常合理的搭配方式。这种炖煮的搭配对身体健康非常有益，并且没有任何的坏处。排骨中含有蛋白质还有脂肪等等，而胡萝卜里面有维生素，维生素与油脂搭配能够更好的吸收。冬瓜和排骨本身属于凉性，然而红萝卜本身属于温补，三者之间正好能够弥补不足。

一、冬瓜和胡萝卜排骨怎么做

做这道菜，首先应该处理排骨，将排骨用水洗干净，放在开水中煮，这样能够充分的去除血沫。将排骨捞出之后，用清水洗干净，放在一旁备用。将冬瓜与胡萝卜切小块放在旁边备用。起锅烧油，放入适量的花椒以及大料，还需要放入大蒜，大葱，生姜等等。

爆香之后，将排骨放入锅内。在锅内加入适量的水，需要没过排骨，然后放入适量的鸡粉以及料酒。等到开锅之后，将胡萝卜放入锅内，然后等到水再次煮沸之后，放入冬瓜，小火慢炖30分钟后，这道营养美味的汤完成。

二、冬瓜不能与什么同吃

冬瓜虽然营养丰富，但是不能和红小豆在一起食用，因为两者属于相克，如果冬瓜与红小豆共同食用，那么会导致尿量的增加，并且出现尿频等情况而经常排尿，那么就会出现脱水严重。另外，冬瓜不能与醋共同食用，因为醋能够将冬瓜所含有的营养物质彻底的破坏，冬瓜里的营养价值会大打折扣。如果想让冬瓜充分的发挥自身营养价值，那么就要避免与其相克的食物共同食用。

冬瓜也不能和红鲫鱼共同食用，不仅仅会降低营养价值，也会使人出现尿量增多的情况。但是对于经常出现水肿的人群，那么可以选择冬瓜和红鲫鱼一起食用，可以促进排尿。但是在排尿的同时，要适当的补充钾元素，要避免体内钾流失过多。其实有很多食物在共同食用的时候，都会出现相克的情况，只要掌握规律并且避免共同食用，那么对身体不会造成任何的伤害。

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