冬瓜白贝汤的做法,冬瓜白贝汤的做法窍门

冬瓜作者：琦乐圣 2023-01-04 19:40:04

本篇文章给大家聊聊冬瓜白贝汤的做法，以及冬瓜白贝汤的做法窍门对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、白贝煮汤方法白贝煮汤方法分享
2、冬瓜白贝汤的做法白贝冬瓜汤是怎么做的
3、白贝汤的做法
4、冬瓜白贝汤怎么做如何做好吃
5、白贝冬瓜汤怎么做

白贝煮汤方法白贝煮汤方法分享

1、首先花甲加适量的食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。

2、冬瓜去皮去瓤，切小块。

3、锅里加水，水沸腾后，下白贝。

4、白贝开了，把白贝捞起来。锅里的水，盛出来备用。锅底的水倒掉，怕有沙

5、把刚才盛出来煮开的水倒进锅里，烧开后，放冬瓜。

6、冬瓜煮软后，放刚才煮开的白贝进去。加适量的食盐，胡椒粉驱寒，撒葱白段。

7、煮开装盘，撒点葱花。美味可口的白贝汤完成了。

冬瓜白贝汤的做法白贝冬瓜汤是怎么做的

1、原料：白贝200g、冬瓜1块、瘦肉50g、葱一把。

2、白贝放在淡盐水中养着，用时取出，用刷子刷干净贝壳表面，沥干水分。

3、冬瓜去皮去囊，切薄片。

4、冷水下锅，加入姜片和料酒，给瘦肉飞水。

5、瘦肉飞水后沥干水分。

6、葱切段，姜切片。

7、锅中另加清水，放入葱段、姜片、加适量料酒，煮沸。

8、加入白贝。

9、白贝一开壳马上捞出。

10、煮出来的汤水留用。

11、贝壳里还有沙，用流水冲洗干净。

12、砂锅里加水，放入姜片、冬瓜，大火煮开后转小火煲半小时。

13、冬瓜煮软后，加入之前留下的汤水，取上层清液，弃掉沉底的沙。

14、继续煮15分钟，加入枸杞。

15、下白贝，煮开后关火出锅。

冬瓜白贝汤的做法,冬瓜白贝汤的做法窍门

白贝汤的做法

1.让白贝乖乖吐沙具体方法：在清水中加入适量食盐。2.冬瓜去皮后切片，瘦肉切片或切丝都ok。3.雪平锅内倒入适量水（菜菜备的是四碗汤的量），水开后冬瓜和肉丝放入先煮。4.煮到冬瓜变成半透明状时，就可以放进白贝了。5.等白贝基本上张开口，加盐，料酒，撒上葱花，即刻出锅啦。

白贝张开后如果没及时出锅，很快肉就会老，所以这一步一定要手快。白贝非常适合和瓜类（苦瓜、水瓜、丝瓜）一起煮汤，喝一口鲜美的汤，来一口肥嫩的白贝，冬瓜则清甜爽口，忙碌一天的疲劳也似乎被抚平了。

冬瓜白贝汤怎么做如何做好吃

主料

冬瓜一斤 ? ?白贝一斤（主要是壳重哈） ?

辅料

香葱（必须，不能用大葱代替）三棵 ? ?姜三到五片 ?

胡椒粉适量 ? ?麻油适量 ?

食盐 ?

冬瓜白贝汤的做法步骤

1.?冬瓜去皮切块，与姜片、水同煮。

2.?白贝放盐（一勺约三克），泡一个钟头，待冬瓜煮半小时后放入锅中。加点料酒，没有加点白酒一样。

3.?煮五分钟，白贝全开口即可。放胡椒粉、盐适量，加小葱花，最后放点香油提味，喜欢其他油也可不用香油。这样，鲜味十足又消暑养颜的汤就做好啦！

白贝冬瓜汤怎么做

步骤

白贝冬瓜汤的做法步骤11.冬瓜洗干净切片

白贝冬瓜汤的做法步骤22.白贝冷水下锅，然后一起煮沸焯一下水，然后捞出放水里

白贝冬瓜汤的做法步骤33.放水里洗干净，一定要多洗几次，黑色那点要挤出来

白贝冬瓜汤的做法步骤44.然后沥干水

白贝冬瓜汤的做法步骤55.姜洗好切片，葱切段

白贝冬瓜汤的做法步骤66.瘦肉洗干净切好，用盐抓一下

白贝冬瓜汤的做法步骤77.锅预热，入油，油温热后先把瘦肉炒变色

白贝冬瓜汤的做法步骤88.放入水，冬瓜，白贝，姜，一起煮几滚

白贝冬瓜汤的做法步骤99.然后放入葱翻动均匀

白贝冬瓜汤的做法步骤1010.最后放盐煮熟即可。

关于冬瓜白贝汤的做法和冬瓜白贝汤的做法窍门的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

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