冬瓜肉怎么做,冬瓜和肉怎么做菜

冬瓜作者：所苑杰 2023-01-04 19:28:02

今天给各位分享冬瓜肉怎么做的知识，其中也会对冬瓜和肉怎么做菜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜炖肉的做法
2、冬瓜肉的做法?
3、冬瓜和猪肉怎么做好吃
4、冬瓜烧肉怎么做

冬瓜炖肉的做法

冬瓜是一种没有任何味道的美食，不过搭配其他食材，可以吸收食材的美味，比如这里放入了五花肉，让这道淡而无味的冬瓜出现了巨大的改变，不仅拥有肉的清香味，而且还让肉也充满了清香味，让人的胃口瞬间大开。下面我给大家分享冬瓜炖肉的做法，希望你喜欢。

冬瓜炖肉的做法一

食材准备

冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1/2小勺，胡椒粉、味精各1/3小勺，葱、姜块少许。

方法步骤

1、羊肉切成小块，下沸水中焯烫透，捞出洗净;

2、冬瓜去皮、瓤洗净，切成块，下沸水焯烫透，捞出沥净水分，香菜择洗净，切末备用;

3、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放入冬瓜;

4、炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅即可。

冬瓜炖肉的做法二

食材准备

冬瓜500g，猪肉150g，油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，醋适量，料酒适量，生抽适量。

方法步骤

1、猪肉切块，放适量料酒，生抽腌制;

2、冬瓜去皮，切厚片备用;

3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒;

4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片;

5、放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟;

6、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅即可。

冬瓜炖肉的做法三

食材准备

冬瓜，五花肉，蒜，冰糖，辣椒，姜，盐，料酒，盐，味精。

方法步骤

1、冬瓜去皮洗净切块;

2、五花肉切块滚水焯去血沫;

3、姜片、辣椒一根、冰糖3块、蒜4瓣分别切好待用;

4、锅内倒油，放入冰糖至融化，放入姜片、蒜片和辣椒，炒香;

5、放入焯好的五花肉，均匀上色，倒入2勺料酒，中火，让五花肉慢慢煸出油，翻炒大约2、3分钟后倒入开水漫过肉块;

6、水煮开后，放入切好的冬瓜块，盖上锅盖，小火至水收干调入味精，盐后出锅。

冬瓜肉的做法?

做法一

主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉条一小把

辅料：葱适量，姜适量，五香粉适量，盐适量，油适量，酱油适量

做法：

1、首先将冬瓜去皮和瓤，然后洗干净了，粉条硬温水泡上。

2、然后将冬瓜切成块，将五花肉切成厚片，将葱姜切碎了。

3、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。

4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟。

5、泡好的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿。

6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋。

功效：我们经常吃一些冬瓜有很好的美容的功效，而且可以帮助减肥，猪肉含有优质的蛋白质，含有我们身体所需要的氨基酸，可以改善身体缺铁性贫血，所以有很好的滋补强身的功效。

做法二

主料：冬瓜500g，猪肉150g

调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量

做法：

1、先将猪肉切成块，然后放入适量的料酒生抽进行腌制。

2、冬瓜去皮之后，切成厚片，备用。

3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。

4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋，加适量清水烧开，中火炖10分钟。

5、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅。

功效：我们食用猪肉可以补充我们身体所需要的维生素B1，猪肉有很好的滋阴润燥的作用，冬瓜可以很好的清热化痰和消肿利湿，是我们强身健体的健脾。

冬瓜肉怎么做,冬瓜和肉怎么做菜

冬瓜和猪肉怎么做好吃

冬瓜和猪肉好吃做法如下：

【步骤一】：把冬瓜去皮清洗干净，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小块，装盘备用。

【步骤二】：猪瘦肉先简单切一下，然后剁成肉末、姜蒜分别切成小颗粒、香葱切成末、红辣辣切成圈，然后分别装盘备用。

【步骤三】：炒锅放油烧热，把冬瓜放入锅中，放一勺盐，把冬瓜炒软、炒变色，然后盛出来备用。

【步骤四】：重新起锅烧热放入一勺油，把肉末放入锅中炒变色。

【步骤五】：肉末炒变色，放入姜蒜和红辣椒炒出香味，放入一勺料酒炒出酒气，然后再放入生抽、老抽、蚝油、少许白糖，翻炒均匀。

【步骤六】：调料和肉末翻炒均匀，倒入冬瓜，放入小半碗水烧开，盖上盖用小火焖5分钟左右，把冬瓜焖熟。

【步骤七】：冬瓜焖熟，放入1勺淀粉水勾一层薄芡，出锅装盘撒上香葱成菜。

冬瓜烧肉怎么做

冬瓜烧肉

用料

猪肉 ? ?500g ?

冬瓜 ? ?250g ?

八角 ? ?3颗 ?

草果 ? ?1颗 ?

葱、姜、蒜 ? ?适量 ?

冰糖 ? ?一茶勺 ?

生抽、料酒、老抽 ? ?适量 ?

冬瓜烧肉的做法

冬瓜、猪肉切块，大蒜拍碎，生姜切片，葱切断备用

炒锅放适量油八分热放姜蒜爆香，然后倒入猪肉翻炒两分钟，关小火煸炒猪肉至出油

转大火放入八角、草果、料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒五分钟至猪肉上色，炒锅加两碗水淹没猪肉，大火烧开转至小火炖半小时，期间看下水量不够可以加点水

最后放入冬瓜小火炖十到十五分钟放葱花味精出锅啦

小贴士

这道菜不用加盐哦，因为生抽老抽已经足够咸了

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